大超市里買到變質(zhì)肉餡

　　陳女士平日工作忙，很少為家人下廚。幾天前，決定小試牛刀的陳女士在沙河口區(qū)某大型超市選購了大批食材，準備為家人烹制一桌佳肴，主食是傳統(tǒng)的餃子。“買了兩斤豬肉餡，花了不到20塊錢。 ”因為缺少買肉餡的經(jīng)驗，陳女士在超市工作人員的指導(dǎo)下，從兩種肉餡中選購了一種“更適合包餃子的”。當晚，全家人圍坐一桌，等著陳女士的“壓軸戲”——三鮮餡餃子�？杉胰顺粤藥讉�，都不禁皺起了眉。陳女士以為是餡沒調(diào)好，自己親口一嘗，“肉不新鮮，明顯變質(zhì)了”。

　　陳女士說，從買餡、包餃子到下鍋，全是她一人完成，因為平時缺乏經(jīng)驗，所以在整個過程中并未察覺到肉餡的異常，直到入口才發(fā)現(xiàn)。

　　市民買生鮮多憑經(jīng)驗

　　被肉餡毀了興致，陳女士找到超市討說法。在與超市幾次協(xié)商后，陳女士最終得到了滿意的賠償。由此記者發(fā)現(xiàn)，不只是陳女士這樣缺乏經(jīng)驗的人，即使是常年下廚的人，在選購肉餡等生鮮食品時，也多僅憑個人經(jīng)驗，很少有人注意到它們的保質(zhì)期。

　　昨日，記者隨機采訪了幾位市民。姜女士告訴記者，她平日買生鮮主要靠經(jīng)驗積累，辨別是否新鮮，一是看顏色、手感，二是聞味道，“基本上不會買到不好的。 ”但對于是否注意保質(zhì)期時，姜女士表示，除了事先包裝好的，散賣的基本不關(guān)注。“標簽?zāi)挠形铱吹脺省?”姜女士說。

　　對此，欠缺經(jīng)驗的朱先生則表示，他多會“隨大溜”，即看別人在買什么，他就跟著買，“上了年紀的中年女性最可靠，經(jīng)常能從被一群人圍著的攤位上買到既便宜又好的東西。”朱先生自認找到了好辦法。

　　生鮮保質(zhì)期到底幾天?

　　雖然損失被補償，但經(jīng)過了這次教訓(xùn)的陳女士還是納悶，“生鮮的保質(zhì)期是從包裝時算起嗎? ”就此，昨日記者采訪了多個超市，發(fā)現(xiàn)對于生鮮食品的銷售，超市方面大致分為兩種：一種是事先包裝好的，價簽上注明了包裝日期和保質(zhì)期;另一種是散賣的，超市工作人員現(xiàn)場稱量、貼上價簽。陳女士購買的是后者，價簽上只有生產(chǎn)日期，沒有保質(zhì)期。

　　而在另外幾家超市，記者見到了現(xiàn)場包裝也有保質(zhì)期的，但同樣是生肉，不同商家的保質(zhì)期卻有1天、2天和3天的差別。昨日，記者就此疑問采訪多家超市，大部分超市不予回答，只有一家超市稱，目前國家針對超市生鮮食品的保質(zhì)期沒有具體規(guī)定，超市普遍參考行業(yè)標準制定出內(nèi)部自律標準，即在0℃至4℃的冷藏條件下各種生鮮內(nèi)臟、肉餡的保質(zhì)期只有1天，其他是T+1天(T指包裝日期)。

　　買到過期生鮮可舉報

　　昨日，沙河口區(qū)食品安全辦公室主任魏黨生稱，消費者可以向工商部門投訴舉報，一旦證實投訴情況屬實，消費者可要求退貨并獲得賠償。

　　北京融商律師事務(wù)所大連分所律師馬文龍稱，根據(jù)《侵權(quán)責(zé)任法》規(guī)定，生產(chǎn)者、銷售者發(fā)現(xiàn)存在缺陷的產(chǎn)品投入流通后，應(yīng)當及時采取警示、召回等補救措施。如生產(chǎn)、銷售者明知存在缺陷的產(chǎn)品，造成他人死亡或健康嚴重損害的，被侵權(quán)人有權(quán)請求相應(yīng)的懲罰性賠償。

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