紅商網(wǎng)訊：如家酒店集團(tuán)是目前我國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店之一，自主擁有的酒店多達(dá)900多家，分布在我國(guó)30多個(gè)省份、150座城市，為納斯達(dá)克上市企業(yè)，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的最有名品牌之一。如家快捷酒店宣傳其使命是為客人提供“如家”的“干凈、溫馨”服務(wù)。入住過(guò)如家快捷酒店的客人，對(duì)其干干凈凈的房間都有印象。那么如家快捷酒店是否真的像它宣傳中那樣干凈、溫馨呢?3月24日，城市信報(bào)記者應(yīng)聘到島城如家快捷酒店中山路劈柴院店，以客房服務(wù)人員的身份臥底暗訪，為大眾揭秘真實(shí)的如家快捷酒店客房服務(wù)。
A 應(yīng)聘 不問(wèn)名字不培訓(xùn)，直接上崗
3月24日，記者來(lái)到如家快捷酒店中山路劈柴院店，看到其墻上有大幅招聘廣告，招聘職位包括客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、廚師等。記者撥打了招聘廣告上的應(yīng)聘聯(lián)系電話。記者詢(xún)問(wèn)應(yīng)聘客房服務(wù)員有什么要求，客房部的李主管告訴記者，“沒(méi)有什么要求，你能干活就行”。當(dāng)記者問(wèn)需不需要帶身份證時(shí)，也被告知不需要。
記者咨詢(xún)待遇問(wèn)題時(shí)，李主管說(shuō)，青島如家的工資比較低，底薪500元，如家的工資是按照城市來(lái)劃分底薪的，廣州、上海為一級(jí)城市，青島是三級(jí)城市，底薪只有500元。不過(guò)，最近青島市的最低工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)高了，如家的底薪也有可能調(diào)高。除了底薪之外，房間服務(wù)按間計(jì)費(fèi)，每干一間提成2.5元，多勞多得。另外，如家為所有員工投五險(xiǎn)一金。
后來(lái)，李主管將記者領(lǐng)給一位客房部老員工，讓這位客房服務(wù)員先帶著記者干幾天。加上記者，這位客房服務(wù)員共帶了三位“徒弟”，另外兩位大姐比記者早來(lái)一天。
工作中，大家相互之間用姓來(lái)稱(chēng)呼，比如“小王”“小郭”等。其中一位大姐以前是在超市賣(mài)東西的。
帶記者的客房服務(wù)員是如家的老員工，以前在青島如家別的店干過(guò)，最近劈柴院店試營(yíng)業(yè)就被調(diào)過(guò)來(lái)了。據(jù)該員工講述，如家旺季一個(gè)天干上二三十間房 ，一個(gè)月能拿兩三千元錢(qián)。除了干活，大家聊得較多的就是如家工資低，正常情況下一個(gè)月也就一千來(lái)塊錢(qián)。“隨便干點(diǎn)什么都比這個(gè)強(qiáng)，錢(qián)少活累。”在超市賣(mài)過(guò)貨的大姐幾次勸記者別干這個(gè)。
B 衛(wèi)生 擦馬桶、臉盆和杯子的抹布胡亂用
白抹布成黑的了也不換
記者臥底期間看到，每個(gè)樓層的客房服務(wù)員都有一輛清潔車(chē)。清潔車(chē)?yán)锓胖碌谋惶�、枕套、床單、洗漱用品等客房必用品，以及清理箱、抹布和掃帚�?/p>
帶記者的客房服務(wù)員自己收拾房間，讓另外兩位大姐收拾廁所。放在廁所門(mén)口的客房清理箱里，有白色小刷、白毛長(zhǎng)刷、兩瓶除污劑、粉紅色的抹布、牙刷、玻璃刷等清潔工具。白毛小刷和長(zhǎng)刷上沾滿(mǎn)了黑色污垢。車(chē)上還隨意放著幾塊臟得快成黑色的白抹布。大姐拿起沾滿(mǎn)污垢的白色小刷，草草刷了幾下臉盆扔到清理箱里，又拿起長(zhǎng)刷伸到有異物的馬桶里刷了幾下，扔到白色小刷上。
記者看到，如家的清理箱里很多白刷成了黑刷，臉盆刷和廁所刷挨著放，沾滿(mǎn)頭發(fā)的地刷和清理杯子的毛巾放在一起，白抹布臟成黑抹布也不換新的。清潔車(chē)上的抹布基本都是亂掛的，擦馬桶、臉盆、杯子的抹布不分。
臟毛巾擦完馬桶再擦茶杯
為了看出臟毛巾究竟有多臟，記者拿了一塊客人用過(guò)的白毛巾放在臟抹布的旁邊進(jìn)行對(duì)比，可謂“黑白分明”。就是這塊臟黑的毛巾要用來(lái)擦客人洗臉的洗臉池 、洗澡的玻璃、馬桶。一位服務(wù)員告訴記者，“賓館臟死了，我從來(lái)不敢住!”
在清理廁所時(shí)，一位大姐用一塊粉紅色的小毛巾擦洗臉盆，擦完洗臉盆后又拿著擦馬桶，擦完馬桶后直接拿起來(lái)擦茶杯。她邊擦邊自語(yǔ)說(shuō)：“這杯子怎么擦還是有毛毛呀?”然后就將杯子擺放在桌臺(tái)上。另一位大姐則拿著臟抹布在擦廁所墻壁，由于人矮，只擦到了夠得著的三分之二就不擦了。
跟著另一位客房服務(wù)員干活時(shí)，記者看到她也用同一塊抹布擦拭馬桶、馬桶蓋和洗臉池。擦完后不清洗直接放到清理箱里，下一間房繼續(xù)用這塊抹布。而掛在清潔車(chē)一側(cè)的幾條抹布從來(lái)不用。
看出有灰才擦，規(guī)章成空文
打掃房間時(shí)，客房服務(wù)員基本上會(huì)用拖把將地板拖干凈，而床頭、床頭柜、電話機(jī)、電視機(jī)、窗臺(tái)、桌子等擺設(shè)基本上沒(méi)有用抹布擦過(guò)，除非明顯能看出來(lái)有灰。“看看干凈就不用擦。”客房服務(wù)員告訴我們。浴室里的防滑墊也從來(lái)不更換或是清洗。
在如家的布草間里，記者看到墻上布告欄里寫(xiě)著“地腳線清潔”、“遙控器消毒”、“電話機(jī)消毒”的清洗規(guī)章。但記者發(fā)現(xiàn)，在實(shí)際操作過(guò)程中這些規(guī)章制度幾乎成了“一紙空文”。但在實(shí)際操作過(guò)程中，房間的地腳線根本沒(méi)有清潔，走廊的地腳線拿一塊抹布擦一遍就行了。打掃房間時(shí)也沒(méi)有人擦遙控器，更沒(méi)有人去消毒。
“電話機(jī)消毒”的步驟和“遙控器消毒”基本一致。實(shí)際操作過(guò)程中，沒(méi)有人擦拭或檢查電視機(jī)能否正常使用。如家的走廊地毯沒(méi)人清理，上面有一層灰。
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