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【價(jià)格戰(zhàn)】如何保證品質(zhì)賣出高價(jià)
“中國(guó)零售業(yè)普遍的問(wèn)題是價(jià)格戰(zhàn)而非價(jià)值戰(zhàn)，大賣場(chǎng)東西越賣越便宜，越賣越差。”
侯毅舉例說(shuō)，浦東8424西瓜是上海人民最喜歡的西瓜，普通8424西瓜只能賣二十幾塊錢，但8424西瓜在盒馬賣到了59.9元一個(gè)，這一價(jià)格的含金量在于，盒馬保證了整個(gè)種植過(guò)程中的無(wú)害化，采摘時(shí)間的最佳化，它的糖度，它的商品成熟度，正因?yàn)檫@些保證把這個(gè)商品賣出了高價(jià)格，“浦東8424西瓜一大半在盒馬賣掉，而且我們賣出了好價(jià)錢。”
盒馬正在建立以廠家直供為核心的供應(yīng)模式，加大與品牌商、生產(chǎn)商聯(lián)合開(kāi)發(fā)盒馬專供的定牌定制商品。
侯毅透露，三年內(nèi)盒馬定牌定制商品的銷售額將達(dá)到50%，對(duì)品牌的新商品采取買斷和獨(dú)家經(jīng)營(yíng)模式，“所有的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)我們來(lái)承擔(dān)”。目前，全球成功零售企業(yè)的自有品牌的比例大概在50%左右。
正大農(nóng)牧食品中國(guó)區(qū)資深副董事長(zhǎng)謝毅向記者透露，正大蒸餃原來(lái)一個(gè)包裝有30個(gè)，在其他渠道賣起來(lái)也很費(fèi)勁，但在盒馬建議下，給盒馬定制了5粒小包裝后，8月8日開(kāi)賣第一天，4000箱全部賣完。
侯毅說(shuō)，盒馬正在改變大家的消費(fèi)理念，原來(lái)一周去一次超市大賣場(chǎng)買一次商品放進(jìn)冰箱慢慢吃，盒馬提倡要每天買新鮮每天吃，因?yàn)橛辛艘苿?dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以每天享受最新鮮的食材。曾經(jīng)零售業(yè)很引以為豪的是“所謂的動(dòng)線管理”，導(dǎo)致買一瓶醬油要兜半天，盒馬提倡手機(jī)點(diǎn)點(diǎn)，30分鐘免費(fèi)送達(dá)。
【反對(duì)招標(biāo)比價(jià)】希望通過(guò)股權(quán)合作跟供應(yīng)商形成良性生態(tài)
“我一直反對(duì)招標(biāo)比價(jià)，這把零售商和供應(yīng)商關(guān)系變成了短期的利益博弈關(guān)系，大家沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)。”
侯毅稱，盒馬倡導(dǎo)長(zhǎng)期研發(fā)，共同來(lái)研究整個(gè)供應(yīng)鏈，保證商品的最佳采摘期，希望能夠形成盒馬的生態(tài)體系。
他透露，今年下半年，盒馬會(huì)投資一批上游企業(yè)，包括未來(lái)很多新興的項(xiàng)目，“我們希望通過(guò)股權(quán)關(guān)系，形成良性生態(tài)，為整個(gè)中國(guó)零售供應(yīng)商體系服務(wù)。”
恒天然商貿(mào)（上海）有限公司全國(guó)銷售總監(jiān)徐展告訴澎湃新聞?dòng)浾�，�?jiǎn)單的買賣關(guān)系，變成一種深入合作關(guān)系，甚至在某種情況下是捆綁利益和風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系后，雙方在合作過(guò)程中的投入和精力就更加集中。他表示，歡迎這種結(jié)盟模式，并透露，不僅是阿里，京東、騰訊等公司也有意向投資上游企業(yè)。
澎湃新聞?dòng)浾?楊鑫倢 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 張近東：蘇寧的目標(biāo)是做零售業(yè)的3D打印機(jī) 上半年零售業(yè)三趨勢(shì) 代際變遷消費(fèi)升級(jí)最顯著 中國(guó)特色與線上線下零售業(yè)的歷史進(jìn)程 膜法世家11周年慶，依托內(nèi)容創(chuàng)意探索新零售業(yè)態(tài) 零售業(yè)的未來(lái)將往何處去？ 搜索更多: 零售業(yè) |
