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高端餐飲加入競(jìng)爭(zhēng) 店鋪房租上漲致京城家常菜萎靡
http://m.ssvihum.com 2014-05-12 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  紅商網(wǎng)訊:“聽說郭林家常菜關(guān)了一家店,不知道為啥?”近日,有市民向本報(bào)反映這一情況。隨后記者探訪得知,郭林家常菜中關(guān)村南路店確實(shí)關(guān)閉了,不過店方表示是合同租約到期。另外,記者了解到,郭林家常菜方莊店也已經(jīng)關(guān)閉,勁松店也于一年多前關(guān)閉,原址由北容酒樓接手。龍策餐飲智庫首席營(yíng)銷顧問田廣利表示,郭林家常菜的關(guān)店原因無法探究,但是今年以來又陸續(xù)有餐飲單體店關(guān)閉,例如亞運(yùn)村一家?guī)浊矫椎暮ur火鍋就宣告關(guān)閉。而導(dǎo)致餐飲業(yè)關(guān)店的原因有很多——盲目升級(jí)、租金成本上漲等。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)近日發(fā)布報(bào)告稱,限制三公消費(fèi)不僅影響到高端餐飲,大眾化餐飲的競(jìng)爭(zhēng)也將加劇。

  郭林關(guān)店稱是合同到期

  昨天下午,記者來到中關(guān)村南路,按照市民的指點(diǎn),記者找到了郭林家常菜,寫著“郭林家常菜”五個(gè)字的大招牌還懸掛著,只不過顏色已經(jīng)有些暗淡。玻璃大門緊閉著,用一把鎖給拴住了。透過玻璃門,記者看到里面有些狼藉,各種紙張散落在地上。有附近的居民走過,說起這家店有些惋惜:“不知道這店為什么給關(guān)了,我們家人過生日,都在里面過。”

  店為什么給關(guān)了?此前記者按照114查號(hào)臺(tái)查詢到郭林家常菜食品有限公司的電話,不過撥打過去,工作人員稱不予轉(zhuǎn)接記者的電話,也不接受采訪。昨天,記者在玻璃大門上看到一張通告,通告中說,感謝新老顧客對(duì)本店的大力支持,因合同到期停止?fàn)I業(yè),如顧客手里有須要退的押金,請(qǐng)與本店聯(lián)系。通告中還留下了一個(gè)電話。記者撥打這個(gè)電話過去詢問關(guān)店事宜,對(duì)方稱是該店負(fù)責(zé)人,他說:“我們關(guān)店是合同到期,人家房東要使用自己的房子了,不是什么租金上漲之類的,你可別寫歪了。”

  另有市民反映說,郭林家常菜方莊店也已經(jīng)關(guān)閉。記者在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)查詢到郭林家常菜方莊店頁面,上面顯示“該商戶已關(guān)閉”。記者撥打頁面上的電話,該電話號(hào)碼也已經(jīng)是空號(hào)了。有居住在勁松附近的居民說,也看不到熟悉的郭林家常菜身影了。記者探訪得知,該店一年多前已經(jīng)關(guān)閉,現(xiàn)在原址為北容酒樓。

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