記者在北京東城區(qū)崇文門附近一家連鎖蛋糕店看到，一款面包產(chǎn)品包裝上注明了包括單甘油脂肪酸等十余種食品添加劑，并注明了貯存方式以及生產(chǎn)商聯(lián)系方式等信息。同時，蛋糕店其他蛋糕產(chǎn)品的重量和大小都以“千克”“克”以及“厘米”等標準計量單位標明。

　　記者隨機采訪了幾位面包店里的顧客，他們大多表示不清楚國家對于在食品標簽上注明食品添加劑等信息的規(guī)定。張小姐告訴記者，自己很少看標簽，一般最多關(guān)注一下食品原料構(gòu)成和生產(chǎn)日期，對于食品添加劑從未關(guān)注過。“就算注意到了，看了也看不懂，不明白這些添加劑都是什么用途。要不是先前出了三聚氰胺的事情，誰知道它是有害的呢？”

　　張小姐的這種擔(dān)憂并非個例。記者在西城區(qū)廣安門附近的天虹超市采訪了解到，不少消費者對于標簽上的食品添加劑仍是“云里霧里”。

　　消費者張麗在聽記者解釋了新的預(yù)包裝食品標簽通則后有些疑惑：“現(xiàn)在的主要問題是商家添了不該添的東西，但如果添加了，商家又怎么會標注上去？又有誰來監(jiān)管呢？”

　　在被告知新通則要求對食品添加劑必須使用通用名時，消費者李小姐指著手上的一款芒果干的包裝說：“這上面標了食品添加劑是焦亞硫酸鈉、芒果香精和檸檬酸�？蛇@焦亞硫酸鈉到底是什么東西？防腐劑還是調(diào)味劑?可能會有什么危害？我們其實也不明白。”

　　在采訪中不少消費者表示，通則對于規(guī)范標簽信息有積極意義，但對于這數(shù)目龐雜的食品添加劑，不能完全依賴商家的自律，同時也不能把“鑒定”其對健康有何影響的任務(wù)交給普通消費者，如果配合強力的監(jiān)管和事后懲罰機制，或許有助于規(guī)范食品添加劑。

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