紅商網(wǎng)訊：各冷飲品牌圈地運(yùn)動(dòng)開始 冰柜牽出利益鏈 “送”出一臺(tái)廠家盈利20% 數(shù)量越多市場(chǎng)越大
隨著北京的溫度越來越高，冷飲市場(chǎng)又開始熱起來。電視上逐漸增多的冰淇淋、飲料廣告，似乎在宣告著夏天即將到來。
在零售終端，一場(chǎng)關(guān)于地盤的大戰(zhàn)已經(jīng)開始。伊利、蒙牛、可口可樂、和路雪、康師傅……冷飲店陣容強(qiáng)大的品牌冰柜、冰箱成了一道風(fēng)景，冷飲市場(chǎng)圈地運(yùn)動(dòng)也從暗潮洶涌到浮出水面。
事件
北冰洋送冰塊 引發(fā)銷售大戰(zhàn)
近日，北冰洋宣布將為其經(jīng)銷商免費(fèi)提供冰塊，用來給其汽水降溫。這是北冰洋去年重出市場(chǎng)后，又一營銷舉措。
食品營銷業(yè)內(nèi)人士孫先生告訴記者，目前冷飲市場(chǎng)使用的冰柜都是由各個(gè)廠家提供的。如果北冰洋夏天入貨，也只能被放在展示冰柜的最下方，難有優(yōu)勢(shì)位置。
如果北冰洋重走老路，也為銷售商送冰柜，不僅支出多，而且起不到差異化突出自己的作用。采用冰塊作為降溫方式，不但能引起消費(fèi)者的關(guān)注，還能以懷舊的名頭吸引一些對(duì)價(jià)格不太敏感的80后、游客等消費(fèi)群。
北冰洋方面介紹，僅周六一天，位于南鑼鼓巷的一家銷售網(wǎng)點(diǎn)，由于有冰塊“助陣”，一天的銷量達(dá)到了28箱，至少能比平時(shí)多賣出8箱左右。
如果按照北冰洋給商戶的出廠價(jià)1.75元/瓶，零售價(jià)3元/瓶來計(jì)算，一天下來就能夠比平時(shí)多賺240元，一個(gè)月下來就是7200元。
據(jù)悉，北冰洋此次另辟蹊徑，并非向其宣傳的那樣，送不起冰柜，而是為了搏出位、拉銷量。
市場(chǎng)
冰柜圍攻 小店一擺就是三五臺(tái)
記者在多家冷飲批發(fā)店看到，店內(nèi)擺放著包括可口可樂、蒙牛、伊利、和路雪在內(nèi)，少則2個(gè)多則4個(gè)冰柜。
在西直門內(nèi)大街附近，不足百米的街上，兩家冷飲店在冰柜陣勢(shì)上誰也不輸誰。一家因地方較小擺放了3個(gè)，而另一家僅冰激凌品牌的冰柜就擺放了4個(gè)之多，加上飲料品牌的冰柜，一共放了5個(gè)。整個(gè)門口連店內(nèi)里側(cè)的位置都被冰柜占據(jù)了，店主進(jìn)出店門都要側(cè)過身才能通過。
記者共走訪了近20家冷飲店，普遍都是“專柜專放”，也就是說哪個(gè)品牌提供的冰柜，就專門放置該品牌的冷飲。
“我們這只有蒙牛和伊利的。”位于朝陽路的一家小型食品超市的店主告訴記者，除了這兩家的冰品，其他的品牌都不賣。不僅如此，兩家的冰淇淋還不能混放。
當(dāng)記者問能否進(jìn)一些其他品牌的冷飲時(shí)，店主告訴記者：“都是有協(xié)議的，人家還押著我押金呢。”
據(jù)另一家店的店主劉女士介紹，大部分的冰柜都是由各冷飲生產(chǎn)廠家送來的，廠家會(huì)根據(jù)品牌的不同收取不同費(fèi)用的押金。比如像可口可樂、雀巢、和路雪這種大品牌，一臺(tái)冰柜的租金費(fèi)用大概在1000元到1500元上下。
有冰柜意味有市場(chǎng) 全市冰柜20萬臺(tái)
記者了解到，如今的冷飲市場(chǎng)上，冰柜的投放對(duì)各大冷飲企業(yè)意義重大。
由于冷飲在銷售過程中需要一直冷藏，但每個(gè)城市的冰柜數(shù)量都是有限的，因此，企業(yè)控制了更多的冰柜也就意味著在市場(chǎng)中占據(jù)更有利的位置，并能有效地抑制競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的銷量。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前在北京范圍內(nèi)的冷飲零售終端已超過10萬家，保守估計(jì)購買冰柜的零售網(wǎng)點(diǎn)超過5萬家。而幾乎所有冷飲品牌都會(huì)以5環(huán)以內(nèi)的零售網(wǎng)點(diǎn)為主要目標(biāo)，因此形成了5環(huán)以內(nèi)的冷飲銷售網(wǎng)點(diǎn)，通常都會(huì)有2個(gè)甚至2個(gè)以上品牌的冰激凌企業(yè)冰柜以及至少一個(gè)的飲料品牌冰柜。
按這樣的數(shù)字來計(jì)算，目前在北京市范圍內(nèi)的品牌冰柜至少在20萬上下。
調(diào)查
這樣龐大的數(shù)字對(duì)于廠家來說是一個(gè)巨大的支出，按照每臺(tái)冰柜造價(jià)1500元計(jì)算，僅冰柜的支出，各廠家就累計(jì)達(dá)到3億元。而這還沒有核算廠家因?yàn)榈昙沂褂帽穸敢庵С龅恼陉杺�、廣告貼等費(fèi)用。
不僅是廠家，對(duì)于店家來說，每多使用一臺(tái)冰柜，每個(gè)月就會(huì)多支出約100元的電費(fèi)，再加上冰柜多而占據(jù)了店面其他商品位置的損失，如果一家店有2臺(tái)以上的冰柜，一個(gè)月至少要多支出兩三百元的費(fèi)用。
這樣看上去兩邊都虧的買賣，為什么廠家和店家都能樂此不疲呢？業(yè)內(nèi)人士告訴記者，其實(shí)冰柜之戰(zhàn)，并非賠本賺吆喝，而是一場(chǎng)雙贏的買賣。
廠家 每“送”出一臺(tái)冰柜 能賺約20%利潤(rùn)
據(jù)商戶介紹，他們?cè)谧赓U冰柜的時(shí)候，都會(huì)和品牌簽署一個(gè)租賃合約，合約書上會(huì)明確寫出租賃條件，不同的廠家也不盡相同。不過一般品牌的合約期限都為2-3年，超過2-3年后這臺(tái)冰柜將歸商戶自己所有，無須再繳納多余的費(fèi)用。
營銷業(yè)內(nèi)人士表示，商家將冰柜以質(zhì)押押金再返利的方式銷售給店家，其實(shí)是達(dá)到了一石三鳥的作用。
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