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紅商網(wǎng)訊：行業(yè)成長空間：大賣場業(yè)態(tài)未來5年高增長
國際比較視野1：人均GDP超過3000美元為超市發(fā)展黃金期
美國學者Davidson,Bates&Bass于1976年提出了零售業(yè)的“生命周期理論”。他們認為，與產(chǎn)品生命周期一樣，零售業(yè)態(tài)也要經(jīng)過導入(革新)、成長、成熟、衰退四個發(fā)展階段。從發(fā)達國家零售業(yè)態(tài)的演變歷程看，人均GDP的增長是零售各子業(yè)態(tài)演變的決定因素，一般而言，人均GDP突破1000美元至3000美元是現(xiàn)代百貨業(yè)的高速發(fā)展期，3000美元以上大型綜合超市開始興起，6000美元以上便利店業(yè)態(tài)流行，10000美元及12000美元以上倉儲式商店和大型購物中心逐步繁榮。中國人均GDP在2008年突破3000美元，目前正是超市行業(yè)快速發(fā)展的時期。
圖表1：人均GDP3000 美元以上超市業(yè)態(tài)快速發(fā)展
從全球零售業(yè)態(tài)過去12年的發(fā)展歷程來看，大賣場(Hypermarkets)和網(wǎng)絡(luò)零售是增長最快的兩個業(yè)態(tài)，復合增速分別達到10％和24％，其在整個零售業(yè)態(tài)中的銷售占比分別從5％、0％上升至8％、3％，而標準超市(Supermarkets)的市場份額位居榜首，達到14％，整個超市業(yè)態(tài)仍然是零售最大的子業(yè)態(tài)(超市業(yè)態(tài)涵蓋大賣場、標準超市、便利店、折扣店、倉儲會員店等子業(yè)態(tài))。
從人均食品用品支出情況看，2010年中國人均食品用品支出僅為341美元，遠低全球、西歐人均2551美元、3034美元的支出水平，但過去10年中國食品零售復合增速達到10.4％，高于全球和西歐的平均增速7.6％、5.8％，處于快速增長階段。
國際比較視野2：中國超市占整個家庭食品日用品銷售渠道比重仍有提升空間
一般而言，家庭食品用品(Grocery)的銷售渠道主要包括傳統(tǒng)渠道(如臨街商鋪、集貿(mào)市場等)和現(xiàn)代渠道(主要為超市，包括大賣場、標超、折扣店、便利店等)。中國現(xiàn)代超市渠道占家庭食品用品的銷售比重從1999年的10.57％上升逐年攀升，于2006年首次超過50％，并在2011年達到61.65％，這一定程度驗證了人均GDP超過3000美元以后超市業(yè)態(tài)快速發(fā)展的結(jié)論。但與歐美國家85％、日韓75％左右的水平相比，中國現(xiàn)代超市渠道的銷售占比仍然偏低，我們認為未來提升空間仍較大(Euromonitor預測到2016年中國該比例可達68.74％，平均每年提升約1.5個百分點)，主要原因在于：
1)隨著人均GDP和人均可支配收入的提升，居民食品用品消費的品牌意識將增強，將從先前的無品牌消費走向有品牌消費(與之相對應(yīng)的是上游快速消費品的品牌集中度將逐步提高)。2)居民更加注重消費體驗，包括舒適的購物環(huán)境、優(yōu)良的服務(wù)、有保障的食品安全，進而導致消費業(yè)態(tài)、渠道升級，從傳統(tǒng)的街邊商鋪、集貿(mào)市場轉(zhuǎn)向超市、大賣場等現(xiàn)代流通渠道購買。
進一步細分子業(yè)態(tài)看，各國標超和大賣場銷售額均占據(jù)了超市業(yè)態(tài)一半以上市場份額，便利店和折扣店占比較小(日本和德國除外，日本便利店2011年銷售占比達到40.86％，德國折扣店2011年銷售占比達到40.19%)。其中，中國超市基本被標超和大賣場兩大子業(yè)態(tài)所壟斷，為此，下文我們將以分析這兩種業(yè)態(tài)為主。
國際比較視野3：中國人均擁有超市數(shù)量、面積仍有提升空間
從人均擁有的超市數(shù)量和面積看，2010年中國每萬城鎮(zhèn)人口擁有的超市(含大賣場、標超、便利店等業(yè)態(tài))數(shù)量為2.26個，低于發(fā)達國家均值5.55，在金磚四國中位居第二，僅次于俄羅斯(2.55個)。平均每個城鎮(zhèn)人口擁有的超市面積為0.20平米，低于發(fā)達國家均值0.34，但位居金磚四國首位。 意美家漲引發(fā)示威 佛山多賣場均計劃加租 2012兒童用品行業(yè)或?qū)⒂瓉泶筚u場時代 蘇寧欲變身“百貨大賣場” 風險很大？ 家居賣場不是萬惡的“地主” 百強家具的電商探索 對峙傳統(tǒng)賣場 摩爾百貨羊西店停業(yè) 調(diào)整賣場經(jīng)營結(jié)構(gòu) 百貨趨勢：重慶超級賣場風生水起 上海多家家居建材賣場下架安信地板 本土零售崛起 外資賣場的特權(quán)正在消亡 北京多家黃金賣場昨日宣布上調(diào)金飾售價 家具賣場瘋狂擴張圈地：騎虎難下有苦衷 家居市場三大疑問：賣場、租金、電商 成都商業(yè)零售賣場扎堆 呈現(xiàn)人氣不足 中關(guān)村電子賣場明碼標價率要達到99%以上 寧波整頓17家大賣場 違規(guī)收費遭清理 大慶大賣場供應(yīng)商“費負”將減輕 寧波人大敦促政府叫停大賣場違規(guī)收費 家居賣場退場頻現(xiàn) 今年業(yè)績或跌三成 寧波五部門聯(lián)合整頓大型賣場超市違規(guī)收費 外資超市大賣場在華“第一陣營”生變 搜索更多: 賣場 |
