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淮安各家超市臨過期食品依然“混搭”成風(fēng) http://m.ssvihum.com 2012-02-16 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

　　“臨界食品”變身“促銷裝”

　　對(duì)顧客來說，一般保質(zhì)期過半的食品就不招待見了，如何讓這些食品盡快售出呢?捆綁出售、特價(jià)促銷等往往是商家的選擇。

　　2月14日，在樂天瑪特超市的牛奶區(qū)，一位顧客拿著一份“促銷裝”光明牛奶盤算了一會(huì)兒，隨后又放下了。記者發(fā)現(xiàn)，這份標(biāo)價(jià)為3.25元的牛奶是由兩瓶捆綁而成，生產(chǎn)日期是2011年9月8日，保質(zhì)期為6個(gè)月，現(xiàn)在距離保質(zhì)期還有不到一個(gè)月的時(shí)間。保鮮柜里的一款臺(tái)灣風(fēng)味香腸也被捆綁在一起，“買一送一”的標(biāo)志貼在了標(biāo)價(jià)簽上，生產(chǎn)日期是2011年12月17日，0℃~4℃條件下，保質(zhì)期為60天，而小于-18℃的條件下，保質(zhì)期為90天。

　　特價(jià)促銷也是超市處理臨近保質(zhì)期食品的方法之一。在樂購超市的果蔬區(qū)，一些蔫了的水果、蔬菜凌亂地堆放在一起進(jìn)行特價(jià)促銷。工作人員告訴記者，這些蔬菜和水果都是從上海運(yùn)來的，在運(yùn)輸過程中壞掉了，價(jià)格自然便宜很多。而在水產(chǎn)品區(qū)內(nèi)，兩條死魚正在待售。“這魚還能賣嗎?”工作人員告訴記者，這是特價(jià)處理的，“只要沒爛，一般還是會(huì)有人要的”。

　　網(wǎng)友們也在熱議超市“臨界食品”的處理辦法，有網(wǎng)友建議，商家不如將“臨界食品”和非“臨界食品”明確區(qū)分開來，再降價(jià)銷售。這樣，顧客有挑選余地了。對(duì)于這一建議，蘇果超市有關(guān)人士表示，超市雖然沒有設(shè)立“臨界食品專區(qū)”，但一直嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)“臨界食品”會(huì)提前處理，對(duì)過期食品則采取銷毀的方式。樂購超市咨詢臺(tái)工作人員也表示，“臨界食品”會(huì)提前促銷，如果賣不出去，則立即銷毀。

　　鏈接：幾種常見食品的保質(zhì)期

　　酒類保質(zhì)期：11度~12度的省優(yōu)級(jí)熟啤酒為4個(gè)月，普通熟啤酒為2個(gè)月，10.5度的熟啤酒為50天，果酒為6個(gè)月，汽酒為3個(gè)月。

　　面包糕點(diǎn)保質(zhì)期：一般冬季7天，春季3天~5天，夏季1天~2天。

　　糖果保質(zhì)期：一、四季度3個(gè)月;二、三季度2個(gè)月，梅雨季節(jié)1個(gè)月。

　　飲料保質(zhì)期：玻璃瓶裝為3個(gè)月，罐裝為6個(gè)月。

　　肉類保質(zhì)期：2天～1周。

　　調(diào)味品保質(zhì)期：3個(gè)月～1年。

　　煮熟的蔬菜和谷類保質(zhì)期：3天～7天。

　　乳品保質(zhì)期：新鮮乳品冷藏保質(zhì)期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì)。

　　奶粉類食品保質(zhì)期：馬口鐵罐裝加密封充氮包裝為24個(gè)月，非充氮包裝為12個(gè)月，玻璃瓶裝為9個(gè)月，塑料袋裝為6個(gè)月。

　　食用油保質(zhì)期：未開封為18個(gè)月，開封后，最好在3個(gè)月內(nèi)食用完。

　　米面保質(zhì)期：常溫下6個(gè)月～12個(gè)月不等。