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海底撈開始做外賣“火鍋團(tuán)餐”了!
近日，海底撈官方表示，針對家庭、企業(yè)、團(tuán)隊聚餐等大型用餐場景，推出外賣火鍋團(tuán)餐業(yè)務(wù)!
走“團(tuán)餐+海底撈特色服務(wù)”模式，安排專職經(jīng)理，為顧客定制場地、餐具餐品等一條龍定制服務(wù)，可以服務(wù)1000人!
外賣團(tuán)餐是不是火鍋業(yè)新的藍(lán)海市場?
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海底撈做外賣“火鍋團(tuán)餐”，主攻大型聚餐場景!
近日，海底撈外送公眾號發(fā)文，公開表示，將上線外賣火鍋團(tuán)餐業(yè)務(wù)!
1、針對家庭、企業(yè)、團(tuán)隊等大型聚餐場景，能服務(wù)1000人
據(jù)介紹，海底撈外送團(tuán)餐是海底撈外送推出的一項針對家庭、企業(yè)商務(wù)的大型用餐場景的服務(wù)形式。
并且，強(qiáng)調(diào)這是一項能夠服務(wù)千人的火鍋團(tuán)餐業(yè)務(wù)!
2、走“團(tuán)餐+海底撈特色服務(wù)”模式
和普通的只送菜品的外賣團(tuán)餐不一樣，海底撈還加上了它獨(dú)有的特色服務(wù)!
顧客可以根據(jù)聚會需求，定制海底撈專門提供的特色服務(wù)，比如變臉師、服務(wù)人員、撈面師、美甲、音樂舞蹈表演等方面的服務(wù)。
3、安排專職經(jīng)理，提供聚會團(tuán)餐一條龍定制服務(wù)
海底撈的外賣團(tuán)餐業(yè)務(wù)，還會成立專門的策劃小組，專職客戶經(jīng)理會負(fù)責(zé)對團(tuán)餐需求做整體策劃，并根據(jù)客戶需求進(jìn)行審核、執(zhí)行、跟蹤，不同的類型，不同需求的團(tuán)餐，可進(jìn)行不同的折扣優(yōu)惠。
A 幫顧客定制場地
海底撈外送可以為客戶提供適合用戶需求的場地，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按照實際具體地點(diǎn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)擬定。
B 定制餐品形式，花式擺盤、定制餐具、自助餐臺
海底撈可以根據(jù)團(tuán)餐顧客的需求，進(jìn)行私人定制餐品擺放形式。
比如擺盤的花式組合，醬料臺餐具設(shè)計，以及聚會形式的自助餐臺設(shè)計，都可以隨顧客心意和聚餐主題進(jìn)行私人定制。
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外賣團(tuán)餐是火鍋業(yè)的“新藍(lán)海”嗎?
近兩年，外賣市場難做，很多餐企都遇到了C端市場客流瓶頸，不少餐企開始瞄準(zhǔn)B端，向外賣團(tuán)餐進(jìn)發(fā)!
那此次海底撈進(jìn)軍外賣團(tuán)餐業(yè)務(wù)，是偶然之舉，還是早有“預(yù)謀”呢?
外賣團(tuán)餐，是不是火鍋業(yè)新的市場機(jī)遇呢? 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 火鍋 |
