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小龍坎總部致歉，稱已終止與該門店合作。
中國裁判文書網(wǎng)日前發(fā)布一則陜西省榆林市榆陽區(qū)人民法院的刑事判決書，披露了知名火鍋品牌小龍坎在榆林的一家加盟門店兩年間用地溝油制成火鍋鍋底，銷售給顧客食用，涉案2噸多。法院一審宣判涉案5人犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，均獲刑罰。
7月15日，新京報(bào)記者就此致電小龍坎開設(shè)的24小時(shí)食品安全總經(jīng)理專線，工作人員稱小龍坎已終止與這家店的合作。成都小龍坎餐飲管理有限公司也發(fā)聲明致歉，稱已在2019年配合事發(fā)當(dāng)?shù)夭块T處理了此類事件。
新京報(bào)記者進(jìn)一步梳理發(fā)現(xiàn)，火鍋行業(yè)使用地溝油的問題近年頻“爆雷”，多個(gè)案件被查出。法律人士指出，地溝油具有極高的違法隱蔽性，在利益驅(qū)使下，商家鋌而走險(xiǎn)屢禁不止。很多地溝油不是一人所為，必須對(duì)全鏈條的所有參與者都予以嚴(yán)厲打擊。
老板指使采購、廚師制售地溝油
涉案的小龍坎火鍋店位于陜西省榆林市榆陽區(qū)榆陽中路匯優(yōu)時(shí)代星座2樓。據(jù)中國裁判文書網(wǎng)近日發(fā)布的該案件一審刑事判決書顯示，2016年11月，被告人蘇某濤租賃此處開設(shè)了“榆林市榆陽區(qū)小龍坎老火鍋店”，2017年2月24日開始營業(yè)。
2017年5月至7月，蘇某濤指使店內(nèi)采購員、廚師在火鍋店廚房?jī)?nèi)，用油水分離器將顧客就餐后的火鍋鍋底分離出廢棄油脂，高溫加熱后，加入輔料制作成紅油（地溝油），負(fù)責(zé)配鍋的廚師把加工好的紅油制作成火鍋鍋底，再賣給顧客。
根據(jù)判決書顯示，2017年5月至7月，蘇某濤指使采購蘇某飛參與生產(chǎn)600斤地溝油，廚師劉東月和馮某明參與生產(chǎn)400斤地溝油，并加工成火鍋鍋底銷售給顧客。2018年8月14日至2019年4月26日，蘇某濤指使采購蘇某飛、廚師蘇某強(qiáng)加工地溝油3963斤，并加工成火鍋鍋底。這也意味著，不到兩年時(shí)間里，該店生產(chǎn)、銷售的地溝油超2噸。
今年4月，陜西省榆林市榆陽區(qū)法院一審認(rèn)為，蘇某濤等5人在生產(chǎn)、銷售的食品中參入有毒、有害的非食品原料，觸犯《中華人民共和國刑法》，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別判處有期徒刑10個(gè)月到2年4個(gè)月不等，并處罰金2萬元到17萬元。其中，火鍋店法定代表人、老板蘇某濤被判有期徒刑2年4個(gè)月，處罰金17萬元。
小龍坎總部致歉，稱已終止與該門店合作
這一被披露的地溝油案，直接將知名火鍋品牌小龍坎暴露于眾。7月13日，成都小龍坎餐飲管理有限公司在其官方微博發(fā)布一份聲明，稱對(duì)餐廳出現(xiàn)的食品安全問題“深感自責(zé)并誠摯道歉”。小龍坎在2019年已配合事發(fā)當(dāng)?shù)夭块T處理了此類事件，并稱餐飲品牌連鎖加盟管理道阻且長。
該聲明還提及，今年10月1日前小龍坎全國門店上線“小龍坎Hot“小程序，對(duì)進(jìn)、銷、存系統(tǒng)進(jìn)行強(qiáng)監(jiān)管。一旦核實(shí)門店存在油料食安風(fēng)險(xiǎn)，直接取消授權(quán)，終止合作，立即向監(jiān)管部門報(bào)警處理。同時(shí)還公布了24小時(shí)食品安全總經(jīng)理專線。
隨后，新京報(bào)記者撥打了這個(gè)24小時(shí)食品安全總經(jīng)理專線，接聽的一位男士稱，自案發(fā)小龍坎就已經(jīng)終止了與榆林這家門店的合作。自7月13日公布專線后，目前還未接到任何關(guān)于食品安全方面的投訴。
值得注意的是，這已經(jīng)不是小龍坎第一次被曝出地溝油問題了。2018年，網(wǎng)上就有曝光小龍坎在吉林、哈爾濱、江西的3家門店把殘羹剩飯帶回后廚，利用大桶進(jìn)行收集底油，以及存在肉類即將過期、餐具不消毒等問題。2018年5月28日，小龍坎在官方微博發(fā)出聲明，稱對(duì)所有門店加強(qiáng)管理，“一旦查實(shí)上述門店存有食品安全問題，絕不姑息。”共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 小龍坎 |
