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海底撈美國水土不服只獲2.5星差評 無英文菜單
http://m.ssvihum.com 2013-09-28 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

 
  
  海底撈把中國的大火鍋改成了嵌在桌子里的小火鍋,傳統(tǒng)火鍋的氛圍即刻被改變。
 
  美國長大的娜塔莉還是很愛吃火鍋的,她在海底撈開業(yè)第一周就開始打電話預(yù)訂位子,驚訝地發(fā)現(xiàn)—電話接通只有中文服務(wù),而靠她會的區(qū)區(qū)幾句中文根本無法溝通。然后她就跑門店排隊去了,結(jié)果發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有數(shù)個空位子也讓等,且iPad提供的菜單也是中文的!于是一氣之下就跑到別的餐館去了,用她的話來說:“周圍這么多很好吃的火鍋店,我干嘛要耗在這里呢!”
 
  海底撈的選址還是非常贊的,阿凱迪亞市在洛杉磯地區(qū)是富人區(qū),亞洲人占將近50%,鼎泰豐、盧記火鍋、北京烤鴨店都開在這里。而且海底撈還選擇開在城市的商業(yè)中心里,自然不缺人流。但每位約40美元的價位,也是吃過的食客抱怨的另一個大問題。
 
  來過美國的人都知道, 相比美國當(dāng)?shù)厝说钠渌钯M用,吃的東西最便宜,在普通餐館人均消費20美元可以吃得很不錯。小肥羊、盧記這樣的火鍋店,人均消費水平也不過如此,更何況在午餐的時候都會推出“午餐特價”。海底撈人均消費40美元,同樣價格在美國可以吃牛排套餐、龍蝦套餐,還能外帶餐前小菜或甜品。
 
  喜歡海底撈的艾倫(Alan)對其美國第一店還是贊嘆有加的,他喜歡這里裝修、溫和的服務(wù)還有菜也很新鮮,但是他也不由地感慨:“兩個人消費了68美元,還只點了一盤肉,真是貴。”鑒于火鍋并沒有太高的技術(shù)含量,他在試過之后表示,如果花40美元,“我更愿意自己到菜市場買菜,回家吃火鍋去。”

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