紅商網(wǎng)訊：火遍大中華的連鎖火鍋品牌“海底撈”終于在美國洛杉磯富人區(qū)阿凱迪亞市(Arcadia)開了第一家分店。但海底撈的長處在美國全都用不上！老美檢察員不理解為啥火鍋店會(huì)有美甲服務(wù)，美國人不太接受店家發(fā)給發(fā)卡，還有如果服務(wù)員聽到顧客交談什么馬上表示“我們可以提供什么”，可能一分小費(fèi)也得不到還要遭白眼，因?yàn)槟阃德犃祟櫩偷碾[私。
圖示：海底撈美國第一店
9月7日，海底撈終于在美國洛杉磯富人區(qū)阿凱迪亞市(Arcadia)安家落戶。這次開店可謂是千呼萬喚始出來：半年前就被美國年輕華人期待，《華爾街日?qǐng)?bào)》也引用中國市場(chǎng)研究集團(tuán)高管的話，稱其“可能像日本鐵板燒品牌Benihana”一樣受到美國人的喜愛。
Benihana的特色就是廚師在食客面前烹飪食品，加上略微有趣的小表演，的確非常受歡迎。但別忘了其中一個(gè)重要的原因是，老美也是吃著烤肉長大的。
大多數(shù)中國企業(yè)到了美國市場(chǎng)來都會(huì)花時(shí)間先行克服“水土不服”，不要說中國企業(yè)，中國人初來乍到，也要適應(yīng)個(gè)一年兩年，才能大略明白老美文化的不同。當(dāng)然企業(yè)家們是清醒的，他們知道不是每個(gè)用在中國甚至亞洲市場(chǎng)備受歡迎的方法，都會(huì)在美國適用。
“改良”的海底撈服務(wù)
首先在中國流行的“美甲”服務(wù)，在美國是無論如何過不了美國食品安全檢查這關(guān)的，腦子“一根筋”的老美檢察員不會(huì)理解為何你在店內(nèi)提供與吃飯這么不相關(guān)的服務(wù)，而且“修剪指甲”這件事對(duì)飲食標(biāo)準(zhǔn)而言根本就是“不衛(wèi)生”。
