紅商網(wǎng)訊：2013年7月9日，美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》(中文版)刊登旅美博士后學(xué)者的一篇文章——體驗(yàn)美國(guó)零售業(yè)的“海底撈”引起業(yè)內(nèi)關(guān)注。文章從作者自己的視角闡述美國(guó)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化，但不經(jīng)意間“海底撈”這個(gè)中國(guó)專(zhuān)屬餐飲品牌與美國(guó)第二大零售企業(yè)“好市多”(Costco)發(fā)生關(guān)聯(lián)，十分引人注目。
好市多，不為大多數(shù)國(guó)人熟知。引起我們更多注意的是來(lái)自《華爾街日?qǐng)?bào)》的一篇閑文，它提出了“美國(guó)的海底撈”概念。
說(shuō)到倉(cāng)儲(chǔ)式超市或倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店(Warehouse Store)，以及曾經(jīng)的普爾斯瑪特(PriceSmart)、萬(wàn)客隆(Makro)和山姆會(huì)員店(Sam’s Club)，大多數(shù)消費(fèi)者還記憶猶新。倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店在臺(tái)灣地區(qū)又稱(chēng)為“連鎖會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)量販店”;好市多正是美國(guó)甚至全球最大的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員制的連鎖零售商，而且按照營(yíng)業(yè)額計(jì)算已經(jīng)位居全美第二大、全球第七大零售商。
美國(guó)的零售業(yè)不僅規(guī)模大，而且發(fā)達(dá)的業(yè)態(tài)、成熟的商業(yè)模式和知名的品牌為業(yè)內(nèi)所津津樂(lè)道。好市多是美國(guó)會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)連鎖超市的鼻祖，其影響可想而知。
好市多創(chuàng)始于與上世紀(jì)70年代，在全球擁有6700萬(wàn)名會(huì)員，在41個(gè)國(guó)家和地區(qū)運(yùn)營(yíng)著629家賣(mài)場(chǎng)。目前全球員工17.4萬(wàn)人，年銷(xiāo)售額超過(guò)970億美元。好市多更在美國(guó)、加拿大和英國(guó)運(yùn)營(yíng)著網(wǎng)上商城，開(kāi)展電子商務(wù)業(yè)務(wù)。
2008年全球金融危機(jī)讓很多企業(yè)吃了苦頭，甚至一蹶不振。以零售業(yè)為例，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力的下降大大影響了零售商的業(yè)績(jī)。但是，好市多在金融危機(jī)之后逆勢(shì)而上，表現(xiàn)出眾。
從好市多過(guò)去五年的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)可以看出，2008年的金融危機(jī)讓好市多打了個(gè)噴嚏，2009年銷(xiāo)售業(yè)績(jī)出現(xiàn)下滑。但在隨后幾年里，公司業(yè)務(wù)強(qiáng)勁反彈，2012年達(dá)到970多億美元的歷史最高值。同時(shí)，公司的會(huì)員數(shù)量尤其是公司金星級(jí)和商務(wù)級(jí)會(huì)員數(shù)量出現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2012年度，好市多僅會(huì)員費(fèi)的收入在銷(xiāo)售收入中的占比已經(jīng)超過(guò)2%。
在全球金融危機(jī)和后續(xù)“擺尾效應(yīng)”導(dǎo)致很多國(guó)家和區(qū)域的零售業(yè)低迷的今天，我們需要聚焦一下好市多，探究一下它的逆勢(shì)發(fā)展之道。
這是怎樣的一個(gè)模式
那么，究竟是什么讓好市多在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售領(lǐng)域獲此佳績(jī)?我們的初步結(jié)論是，好市多在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)層面的理性定位與運(yùn)營(yíng)層面的有限性策略，是促其實(shí)現(xiàn)差異化運(yùn)營(yíng)的思想和策略基礎(chǔ)。
唱衰自己
首先，我們看看好市多的競(jìng)爭(zhēng)理念。
傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論認(rèn)為，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)是通過(guò)滿(mǎn)足和超過(guò)客戶(hù)需求而超越競(jìng)爭(zhēng)。在好市多的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，我們看到的是一個(gè)全面重視競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)，把自己定位在與多種商業(yè)零售模式直接和全面的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，而且這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分為四個(gè)層面。
在企業(yè)2012年報(bào)中，好市多公開(kāi)聲稱(chēng)，要與分布在美國(guó)及加拿大等北美各處800多家倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員制企業(yè)開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)，其中主要是沃爾瑪?shù)纳侥窌?huì)員店和BJ’s Warehouse Club。這不妨視為好市多近身肉搏的第一層競(jìng)爭(zhēng)層面。第二個(gè)層面，好市多還聲稱(chēng)要與全球及區(qū)域型運(yùn)營(yíng)的各類(lèi)批發(fā)及零售商開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)，包括超級(jí)市場(chǎng)、購(gòu)物中心、百貨店、專(zhuān)賣(mài)店、加油站以及網(wǎng)店。這其中的沃爾瑪、Target、Kohl’s和亞馬遜是這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)層面的主要代表。第三個(gè)層面，好市多認(rèn)為還要與Lowe’s、家得寶、Office Depot、Petsmart、Staples、Kroger、TraderJoe’s、Whole Foods、CVS、Walgreens和百思買(mǎi)等專(zhuān)營(yíng)零售商競(jìng)爭(zhēng)。他們的特點(diǎn)是低成本、專(zhuān)項(xiàng)品類(lèi)運(yùn)營(yíng)。第四層面的競(jìng)爭(zhēng)，就是國(guó)際市場(chǎng)。好市多認(rèn)為在美國(guó)以外的國(guó)際市場(chǎng)也面臨上述類(lèi)似的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
也許正是因?yàn)楹檬卸噙@種“唱衰”自己、置自己于死地而后生的競(jìng)爭(zhēng)理念，才使得企業(yè)在日常經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中得以形成自身特色，博采眾家之長(zhǎng)，贏得客戶(hù)滿(mǎn)意和不俗的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。相比中國(guó)大陸的大部分上市企業(yè)，在彼此的年報(bào)中都“羞于”談及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，或者拿幾個(gè)國(guó)際企業(yè)做做樣子，反差極大。中外企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化理念和心態(tài)上的差異性也顯現(xiàn)出來(lái)了。
有研究表明，美國(guó)發(fā)生金融危機(jī)以后，促使美國(guó)中產(chǎn)階層消費(fèi)者重新設(shè)計(jì)家庭消費(fèi)模式。而我們不妨假設(shè)，正是在這種社會(huì)大背景下，好市多公司里負(fù)責(zé)戰(zhàn)略規(guī)劃的MBA們使用經(jīng)典管理工具——“五力分析”模型，對(duì)北美地區(qū)的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店商業(yè)零售及批發(fā)模式進(jìn)行系統(tǒng)分析，從而得出了追求高品質(zhì)的物有所值的經(jīng)營(yíng)理念。這種理念的延伸就形成了好市多在運(yùn)營(yíng)層面的“有限性原則”，提高了現(xiàn)在好市多產(chǎn)品和服務(wù)定位對(duì)于美國(guó)中產(chǎn)階層的吸引力。試想，在合理適中的價(jià)格前提下仍可享用原有的品質(zhì)和專(zhuān)享會(huì)員服務(wù)，何樂(lè)而不為呢?美國(guó)價(jià)值觀的核心也就是“捍衛(wèi)”自身的生活方式。基于上述假設(shè)和沙盤(pán)推演，這也許就是好市多會(huì)員數(shù)量尤其是“金星級(jí)”會(huì)員2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)后依舊快速增長(zhǎng)的原因之一。
其次，在好市多獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)理念的引導(dǎo)下，好市多形成了自身獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)策略，概括起來(lái)就是一句話(huà)：好市多承諾以市場(chǎng)上的最低價(jià)格持續(xù)向會(huì)員提供品類(lèi)豐富的高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，即“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，好市多尋求減少每個(gè)產(chǎn)品線(xiàn)上的貨品種類(lèi)，產(chǎn)品組合的原則是讓商品規(guī)格、型號(hào)和顏色搭配實(shí)現(xiàn)快消的目的。同時(shí)，在庫(kù)房的動(dòng)態(tài)商品庫(kù)存量方面好市多也始終保持在一個(gè)最佳水平范圍內(nèi)。
共5頁(yè) [1] [2] [3] [4] [5] 下一頁(yè)
服務(wù)型企業(yè)該向海底撈學(xué)習(xí)的九個(gè)方面
成都陽(yáng)關(guān)新業(yè)中心預(yù)計(jì)12月24日開(kāi)業(yè) 海底撈等已入駐
小天鵝火鍋底料搶注海底撈商標(biāo)系誤會(huì) 雙方已和解
揭秘海底撈管理哲學(xué)：雙手改變命運(yùn) 攘外必先安內(nèi)
海底撈廣州第二家店簽約越秀區(qū)黃金珠寶大廈
搜索更多: 海底撈
