冰火兩重天：零售大鱷紛紛試水小超市新業(yè)態(tài) 卻避而不談業(yè)績
紅商網(wǎng)訊：日前，沃爾瑪一口氣關閉了在深圳的3家“惠選”店。而2009年沃爾瑪曾稱5年內(nèi)將在中國開1000家惠選店，其中2009年就要推出100家店。面對業(yè)內(nèi)質(zhì)疑，沃爾瑪中國昨日回應道：“關閉的3家門店是‘惠選’測試店，關店原因是測試階段已完成。”
前兩年開始，零售大鱷們紛紛在中國試水中小型超市。不過，對于新業(yè)態(tài)的業(yè)績，相關方面都諱莫如深。業(yè)內(nèi)人士認為，由于商業(yè)地產(chǎn)供應的限制，拓展中小型超市的業(yè)態(tài)已成了很多零售商家的必然選擇。然而，新業(yè)態(tài)的成功與否在于定位，中型平價超市業(yè)態(tài)就存在高成本、低收益的多重瓶頸，要靠規(guī)模求勝。
冰 計劃開1000家店如今3家測試店全關
公開資料顯示，2009年4月，沃爾瑪在深圳首次推出了3家惠選社區(qū)店，分別為蛇口店、紅荔店和梅林店。這是沃爾瑪在中國繼大賣場、山姆會員店和社區(qū)賣場店之后推出的第四種業(yè)態(tài)，該業(yè)態(tài)在選址上接近社區(qū)，定位為低價經(jīng)營社區(qū)居民日常生活所需的商品，面積在200~300平方米之間，比普通便利店大，比標準超市小。而這種業(yè)態(tài)此前在美國本土從未出現(xiàn)，是首創(chuàng)于中國。
當年，沃爾瑪為“惠選”便利店描繪了美好藍圖：“5年內(nèi)將在中國開1000家惠選，2009年就要推出100家店。”但是，今年2月12日，沃爾瑪同時關閉了首批的3家門店。
沃爾瑪中國公司昨日回應稱：“這3家門店擔負的測試功能已經(jīng)完成，關店是為了更好地優(yōu)化公司資源。”沃爾瑪表示，“惠選”品牌將繼續(xù)保留。不過，沃爾瑪并不愿意透露“惠選”的經(jīng)營情況。
有知情人士透露，經(jīng)過戰(zhàn)略調(diào)整，沃爾瑪?shù)?ldquo;惠選”將用于二三四線城市。而記者在沃爾瑪?shù)墓倬W(wǎng)看到，目前除了已經(jīng)關閉的3家測試店，沃爾瑪“惠選”店目前在江西樟樹、廣東東莞地區(qū)還有門店。沃爾瑪方面表示，這些“惠選”店不會關閉。
火 零售大鱷紛紛試水中小型超市
記者發(fā)現(xiàn)，前兩年開始，零售大鱷們紛紛在中國試水中小型超市，欲以新業(yè)態(tài)拓展盈利點。除了沃爾瑪，世界排位第三的零售巨頭TESCO樂購在2008年也將Express的業(yè)態(tài)引入中國。Express同樣是靠近社區(qū)，面積在200~300平方米之間。其特點就是商品組合依托大超市的統(tǒng)倉配送，走低價路線。昨日，記者從TESCO中國區(qū)了解到，目前Express在上海有14家門店。相關人士表示年報要到4月才出爐。不過，業(yè)內(nèi)人士透露，Express從去年開始放慢擴張速度，并且原本希望向華東拓展的計劃也未實行。
但是，并非大賣場試水新業(yè)態(tài)都不順利。同樣試水中小超市新業(yè)態(tài)的華潤萬家，目前旗下的標準超市已達700多家，另外，還有定位高端的OLE、BLT等中小型超市，24小時便利店VANGO主要集中在廣東地區(qū)，數(shù)量也達近100家門店。然而對于新業(yè)態(tài)的業(yè)績，華潤萬家總部公關人士表示，華潤萬家去年總銷售額達到827億元，同增15%，但是沒有各種業(yè)態(tài)各自的銷售增長數(shù)據(jù)。
業(yè)內(nèi)分析
某商業(yè)網(wǎng)站總裁黃華軍分析稱，如今，由于商業(yè)地產(chǎn)供應的限制，零售商家面積達上萬平方米的大賣場業(yè)態(tài)已經(jīng)難以在一二線中心城市進行復制了。通過拓展中小型超市的業(yè)態(tài)已成了很多零售商家的必然選擇，但這也是一個新課題。
熟食經(jīng)營最賺錢
“門店越小，單品的毛利要求越高，如果走低價路線，是相當有風險的。目前，便利店找到了新盈利點，就是熟食經(jīng)營，成了最賺錢的品種，此外快遞、充值等服務也是新增盈利點。另一方面，只有規(guī)模達到一定水平，才能養(yǎng)得起強大的后臺。”黃華軍認為。
有不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)專家認為，新業(yè)態(tài)的成功與否在于定位，沃爾瑪?shù)幕葸x定位并不清晰，打出低價旗號，但是面對的顧客卻是快節(jié)奏的上班族。
黃華軍指出，門店越小，回報收益越難提高。中型平價超市業(yè)態(tài)就存在高成本、低收益的多重瓶頸，要靠規(guī)模求勝，在選點、價格和產(chǎn)品組合上與傳統(tǒng)大賣場有很大的不同。
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