這個(gè)特別的春節(jié)，很多人都有早起在網(wǎng)上搶菜的經(jīng)歷。至于買(mǎi)菜的體驗(yàn)，幾乎每個(gè)人都是有話(huà)要說(shuō)的。
菜品豐富、價(jià)格合適，即時(shí)送達(dá)，這些往日里被生鮮APP強(qiáng)調(diào)的賣(mài)點(diǎn)在近期一度成了奢望。很多用戶(hù)需要“5點(diǎn)半起來(lái)?yè)尣?rdquo;、“每天0點(diǎn)搶快遞小哥配送”。
曾經(jīng)，這三點(diǎn)是多家生鮮平臺(tái)的標(biāo)配，甚至有些平臺(tái)不僅30分鐘內(nèi)能送到，還進(jìn)一步縮減成29分鐘、20分鐘。
面對(duì)突如其來(lái)的巨大需求，各家買(mǎi)菜APP也在拼盡全力保障供應(yīng)、價(jià)格和配送。如今，他們?cè)谏r品類(lèi)、配送速度、價(jià)格方面究竟做的如何？
近日，全天候科技從北京、上海、廣州、成都四地?cái)?shù)百位用戶(hù)中征集了幾十位買(mǎi)菜用戶(hù)的數(shù)據(jù)，針對(duì)他們使用最為廣泛的幾家生鮮電商平臺(tái)進(jìn)行在線(xiàn)問(wèn)卷調(diào)研和測(cè)評(píng)。
調(diào)研結(jié)果顯示，在一、二線(xiàn)城市中，使用最普遍的買(mǎi)菜APP包括盒馬鮮生、天貓超市、美團(tuán)買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮和叮咚買(mǎi)菜；其它有用戶(hù)使用但頻率相對(duì)較低的包括京東買(mǎi)菜、永輝生活等。
而在菜品品類(lèi)、價(jià)格、送達(dá)速度方面，哪家平臺(tái)才是真正的優(yōu)等生呢？作為用戶(hù)，在哪里買(mǎi)菜最靠譜？這份最強(qiáng)“買(mǎi)菜測(cè)評(píng)”指南你真的有必要看看，拿走不謝。
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配送速度：盒馬“配送難約”、叮咚送達(dá)快
全天候科技收集了2月2日至6日的30份真實(shí)的生鮮電商訂單，涵蓋北、上、廣三個(gè)城市，在這份調(diào)研中，用戶(hù)使用最多的是盒馬生鮮和叮咚買(mǎi)菜。
根據(jù)以上調(diào)研結(jié)果，加上全天候科技多次、多人測(cè)評(píng)，總結(jié)出以下幾點(diǎn)：
目前，在白天的下單中，最快配送時(shí)間為0.5小時(shí)，最長(zhǎng)可達(dá)16小時(shí)；
在盒馬鮮生、天貓超市下單，必須按時(shí)“搶配送”，否則大多處于無(wú)法配送情況；
叮咚買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮、京東到家一般均可配送，當(dāng)天可到；
若是晚間9點(diǎn)后下單，多數(shù)為次日送達(dá)。
調(diào)研結(jié)果顯示，在配送便捷性上，從高到底排序大致如下：
若用戶(hù)未能在盒馬、天貓超市的“開(kāi)放時(shí)間”點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)下單，那么搶到配送的幾率將大大降低；其他平臺(tái)大多數(shù)時(shí)間段均允許下單，其中叮咚買(mǎi)菜和每日優(yōu)鮮的配送速度較快。
需要說(shuō)明的是，叮咚買(mǎi)菜目前僅在上海和深圳開(kāi)通；美團(tuán)買(mǎi)菜僅在北京、上海、深圳、武漢開(kāi)通。除評(píng)測(cè)項(xiàng)目外，在北京還有多點(diǎn)、春播兩家App屬于相對(duì)主流的買(mǎi)菜App，可供選擇。
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蔬菜肉禽品類(lèi)：盒馬最豐富、每日優(yōu)鮮不同地區(qū)差異大
先來(lái)看看參與調(diào)研的小伙伴們?cè)趺凑f(shuō)：
因?yàn)榈赜�、下單時(shí)間等差異，參與測(cè)評(píng)用戶(hù)對(duì)各家的評(píng)價(jià)各有不同，例如對(duì)每日優(yōu)鮮，有人認(rèn)為能滿(mǎn)足需求，有人則表示想要的“基本沒(méi)有”，“缺貨”更是多數(shù)人的給出的評(píng)價(jià)。
幾家對(duì)比下來(lái)，菜品豐富程度究竟誰(shuí)高誰(shuí)底？
為了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，全天候科技的多位小伙伴在2月7日早上10點(diǎn)到12點(diǎn)期間，分別在北京、上海、廣州、成都四地，同時(shí)對(duì)盒馬鮮生、天貓超市、美團(tuán)買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜五家平臺(tái)進(jìn)行評(píng)測(cè)，看看平臺(tái)們?cè)?ldquo;日常情況下”，菜品的豐富度如何。
以下為當(dāng)日評(píng)測(cè)結(jié)果（數(shù)字后單位均為“種”）：
在上圖的結(jié)果中，幾家平臺(tái)可謂是高下立判：盒馬（包括與盒馬品類(lèi)共享的天貓）品類(lèi)齊全，遠(yuǎn)高于其他三家平臺(tái)。
尤其是在具體的蔬菜類(lèi)目中，根據(jù)全天候科技統(tǒng)計(jì)，盒馬擁有數(shù)十種蔬菜，包括：
相比之下，其他幾家平臺(tái)在早上10點(diǎn)到12點(diǎn)期間，蔬菜已是少得可憐，例如，每日優(yōu)鮮早上10點(diǎn)在北京朝陽(yáng)地區(qū)，雖蔬菜類(lèi)目下仍有2種，但分別為板栗、人參，有“湊數(shù)”嫌疑；叮咚買(mǎi)菜的十余種蔬菜中，也以根莖、菌菇為主，新鮮綠葉菜僅2、3種。
每日優(yōu)鮮不同地區(qū)差異較大，雖然在北京朝陽(yáng)、上海徐匯、成都武侯等地，蔬菜品類(lèi)僅為個(gè)位數(shù)，但在上海楊浦、廣州天河卻品類(lèi)充足，且蔬菜中的綠葉菜占比近半。
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