您所在的位置:紅商網(wǎng)·新零售陣線 >> 新零售頻道 >> 正文
在線買菜要設(shè)鬧鐘 生鮮電商訂單猛增背后供應(yīng)鏈難題待解

  受到新冠肺炎疫情的影響,人們紛紛轉(zhuǎn)向盒馬、每日優(yōu)鮮、多點(diǎn)等平臺(tái)買菜,危機(jī)催生新零售又一機(jī)遇。不過(guò),面對(duì)暴增的訂單生鮮電商則顯得措手不及。近日,北京、武漢等地的用戶向《財(cái)經(jīng)》新媒體記者反映,在線上搶菜太難了,每天熬夜搶,全靠秒殺,幾分鐘之內(nèi)不結(jié)賬基本就搶空了。

  運(yùn)力與供應(yīng)鏈的壓力疊加,此前各平臺(tái)宣稱的半小時(shí)達(dá)、1小時(shí)達(dá)已變?yōu)?小時(shí)達(dá)甚至隔天配送。有分析人士將此次疫情時(shí)期比作生鮮電商的“分水嶺”,考驗(yàn)各家生鮮電商的供應(yīng)鏈能力,將成為其新零售業(yè)務(wù)發(fā)展的催化劑。不過(guò),需要注意的是,生鮮電商平臺(tái)要想獲得市場(chǎng)份額,僅通過(guò)增加服務(wù)費(fèi)、提高起送費(fèi)是不行的。

  在線買菜需求集中爆發(fā)

  因?yàn)橥蝗缙鋪?lái)的疫情,上網(wǎng)買菜成為不少人的首選。然而,隨著需求增長(zhǎng),線上買菜平臺(tái)的訂單隨之增多。

  據(jù)每日優(yōu)鮮透露,預(yù)計(jì)春節(jié)七天總銷量超4000萬(wàn)件;叮咚買菜方面表示近期整體訂單量約增長(zhǎng)80%,客單價(jià)增加約70%。同時(shí),來(lái)自美團(tuán)買菜方面消息稱,北京、上海、深圳、武漢四地日均訂單量為節(jié)前的2-3倍,其中蔬菜銷量增長(zhǎng)最為迅速。

  “為了不出門下了三個(gè)買菜APP,每次買菜還要定鬧鐘,因?yàn)橥砹司蜎](méi)有蔬菜了,也沒(méi)有騎手配送了。但是,即使早起各個(gè)平臺(tái)的蔬菜都很緊俏,而且一個(gè)平臺(tái)很難同時(shí)買齊。”一位用戶如此說(shuō)道。

  2月3日,《財(cái)經(jīng)》新媒體記者登錄盒馬、每日優(yōu)鮮、美團(tuán)買菜、叮咚買菜、美菜商城、多點(diǎn)、京東到家等生鮮平臺(tái)發(fā)現(xiàn),以北京為例,8時(shí)左右,平臺(tái)上的油麥菜、菠菜等新鮮蔬菜已經(jīng)顯示無(wú)貨,而在14時(shí),綠葉菜基本全部售罄。

  除此之外,記者發(fā)現(xiàn),各平臺(tái)的配送情況也不樂(lè)觀。2月3日下午,記者分別在美團(tuán)買菜、每日優(yōu)鮮、美菜商城、多點(diǎn)、京東到家下單,收貨地址為順義某小區(qū)。結(jié)果顯示,除每日優(yōu)鮮2小時(shí)內(nèi)送達(dá)、美團(tuán)買菜7-8個(gè)小時(shí)送達(dá)外,其他平臺(tái)均顯示,最早只能第二天送達(dá)。

  值得一提的是,生鮮電商平臺(tái)上顯示的送達(dá)時(shí)間,并不能保證用戶可以準(zhǔn)時(shí)在這一時(shí)間收到貨。

  據(jù)一位每日優(yōu)鮮的用戶介紹,其于2月2日15時(shí)下單,預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間是17:30,但當(dāng)日并未配送。次日早晨,該平臺(tái)工作人員致電稱,因?yàn)榕渌蛦T昨天未及時(shí)取貨,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量有損壞,建議用戶取消訂單。

  對(duì)此,每日優(yōu)鮮方面回應(yīng)稱,近期市場(chǎng)出現(xiàn)的食材短缺問(wèn)題,主要是因?yàn)榇汗?jié)期間,雖然市場(chǎng)總產(chǎn)量充足,但產(chǎn)地工作人員不足,以及受疫情影響的封村封路等現(xiàn)象帶來(lái)的流通環(huán)節(jié)不暢。

  該工作人員進(jìn)一步表示,春節(jié)期間,雖然華北區(qū)域共投入了1000多名騎手,但由于訂單量繁多,很多配送人員回家過(guò)年,人力較缺乏。加上疫情期間比較特殊,好多小區(qū)不讓進(jìn),則會(huì)出現(xiàn)一些延時(shí)情況,目前平臺(tái)平均送達(dá)時(shí)間為60-70分鐘。

  美團(tuán)買菜方面也向記者表示,受到疫情防控導(dǎo)致的物流不暢、人力緊缺等影響,部分蔬菜等生鮮商品出現(xiàn)了短時(shí)間缺貨,部分站點(diǎn)可能因訂單集中,導(dǎo)致配送延時(shí)。

  “互聯(lián)網(wǎng)的上半場(chǎng)是一個(gè)流量生意,而到了下半場(chǎng),供應(yīng)鏈則至關(guān)重要,如果能力不足,流量再多也變不成增長(zhǎng)。”叮咚買菜CEO梁昌霖將此次疫情時(shí)期比作生鮮電商的“分水嶺”,當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境正在嚴(yán)格考驗(yàn)各家生鮮電商的供應(yīng)鏈能力。如果供應(yīng)鏈能夠跟上,疫情是一次機(jī)會(huì),但如果能力不足,則有可能在此期間被逐漸淘汰。

2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 

關(guān)注公號(hào):redshcom  關(guān)注更多: 生鮮電商

東治書(shū)院2024級(jí)易學(xué)文士班(第二屆)報(bào)名者必讀
『獨(dú)賈參考』:獨(dú)特視角,洞悉商業(yè)世相。
【耕菑草堂】巴山雜花土蜂蜜,愛(ài)家人,送親友,助養(yǎng)生
解惑 | “格物致知”的“格”到底是什么意思?
❤❤❤【拙話】儒學(xué)之流變❤❤❤
易經(jīng) | 艮卦究竟在講什么?兼斥《翦商》之荒謬
大風(fēng)水,小風(fēng)水,風(fēng)水人
❤❤❤人的一生拜一位好老師太重要了❤❤❤
如何成為一個(gè)受人尊敬的易學(xué)家?
成功一定有道,跟著成功的人,學(xué)習(xí)成功之道。
關(guān)注『書(shū)仙笙』:結(jié)茅深山讀仙經(jīng),擅闖人間迷煙火。
研究報(bào)告、榜單收錄、高管收錄、品牌收錄、企業(yè)通稿、行業(yè)會(huì)務(wù)
★★★你有買點(diǎn),我有流量,勢(shì)必點(diǎn)石成金!★★★