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受到新冠肺炎疫情的影響，人們紛紛轉(zhuǎn)向盒馬、每日優(yōu)鮮、多點(diǎn)等平臺(tái)買菜，危機(jī)催生新零售又一機(jī)遇。不過(guò)，面對(duì)暴增的訂單生鮮電商則顯得措手不及。近日，北京、武漢等地的用戶向《財(cái)經(jīng)》新媒體記者反映，在線上搶菜太難了，每天熬夜搶，全靠秒殺，幾分鐘之內(nèi)不結(jié)賬基本就搶空了。
運(yùn)力與供應(yīng)鏈的壓力疊加，此前各平臺(tái)宣稱的半小時(shí)達(dá)、1小時(shí)達(dá)已變?yōu)?小時(shí)達(dá)甚至隔天配送。有分析人士將此次疫情時(shí)期比作生鮮電商的“分水嶺”，考驗(yàn)各家生鮮電商的供應(yīng)鏈能力，將成為其新零售業(yè)務(wù)發(fā)展的催化劑。不過(guò)，需要注意的是，生鮮電商平臺(tái)要想獲得市場(chǎng)份額，僅通過(guò)增加服務(wù)費(fèi)、提高起送費(fèi)是不行的。
在線買菜需求集中爆發(fā)
因?yàn)橥蝗缙鋪?lái)的疫情，上網(wǎng)買菜成為不少人的首選。然而，隨著需求增長(zhǎng)，線上買菜平臺(tái)的訂單隨之增多。
據(jù)每日優(yōu)鮮透露，預(yù)計(jì)春節(jié)七天總銷量超4000萬(wàn)件;叮咚買菜方面表示近期整體訂單量約增長(zhǎng)80%，客單價(jià)增加約70%。同時(shí)，來(lái)自美團(tuán)買菜方面消息稱，北京、上海、深圳、武漢四地日均訂單量為節(jié)前的2-3倍，其中蔬菜銷量增長(zhǎng)最為迅速。
“為了不出門下了三個(gè)買菜APP，每次買菜還要定鬧鐘，因?yàn)橥砹司蜎](méi)有蔬菜了，也沒(méi)有騎手配送了。但是，即使早起各個(gè)平臺(tái)的蔬菜都很緊俏，而且一個(gè)平臺(tái)很難同時(shí)買齊。”一位用戶如此說(shuō)道。
2月3日，《財(cái)經(jīng)》新媒體記者登錄盒馬、每日優(yōu)鮮、美團(tuán)買菜、叮咚買菜、美菜商城、多點(diǎn)、京東到家等生鮮平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，以北京為例，8時(shí)左右，平臺(tái)上的油麥菜、菠菜等新鮮蔬菜已經(jīng)顯示無(wú)貨，而在14時(shí)，綠葉菜基本全部售罄。
除此之外，記者發(fā)現(xiàn)，各平臺(tái)的配送情況也不樂(lè)觀。2月3日下午，記者分別在美團(tuán)買菜、每日優(yōu)鮮、美菜商城、多點(diǎn)、京東到家下單，收貨地址為順義某小區(qū)。結(jié)果顯示，除每日優(yōu)鮮2小時(shí)內(nèi)送達(dá)、美團(tuán)買菜7-8個(gè)小時(shí)送達(dá)外，其他平臺(tái)均顯示，最早只能第二天送達(dá)。
值得一提的是，生鮮電商平臺(tái)上顯示的送達(dá)時(shí)間，并不能保證用戶可以準(zhǔn)時(shí)在這一時(shí)間收到貨。
據(jù)一位每日優(yōu)鮮的用戶介紹，其于2月2日15時(shí)下單，預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間是17：30，但當(dāng)日并未配送。次日早晨，該平臺(tái)工作人員致電稱，因?yàn)榕渌蛦T昨天未及時(shí)取貨，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量有損壞，建議用戶取消訂單。
對(duì)此，每日優(yōu)鮮方面回應(yīng)稱，近期市場(chǎng)出現(xiàn)的食材短缺問(wèn)題，主要是因?yàn)榇汗?jié)期間，雖然市場(chǎng)總產(chǎn)量充足，但產(chǎn)地工作人員不足，以及受疫情影響的封村封路等現(xiàn)象帶來(lái)的流通環(huán)節(jié)不暢。
該工作人員進(jìn)一步表示，春節(jié)期間，雖然華北區(qū)域共投入了1000多名騎手，但由于訂單量繁多，很多配送人員回家過(guò)年，人力較缺乏。加上疫情期間比較特殊，好多小區(qū)不讓進(jìn)，則會(huì)出現(xiàn)一些延時(shí)情況，目前平臺(tái)平均送達(dá)時(shí)間為60-70分鐘。
美團(tuán)買菜方面也向記者表示，受到疫情防控導(dǎo)致的物流不暢、人力緊缺等影響，部分蔬菜等生鮮商品出現(xiàn)了短時(shí)間缺貨，部分站點(diǎn)可能因訂單集中，導(dǎo)致配送延時(shí)。
“互聯(lián)網(wǎng)的上半場(chǎng)是一個(gè)流量生意，而到了下半場(chǎng)，供應(yīng)鏈則至關(guān)重要，如果能力不足，流量再多也變不成增長(zhǎng)。”叮咚買菜CEO梁昌霖將此次疫情時(shí)期比作生鮮電商的“分水嶺”，當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境正在嚴(yán)格考驗(yàn)各家生鮮電商的供應(yīng)鏈能力。如果供應(yīng)鏈能夠跟上，疫情是一次機(jī)會(huì)，但如果能力不足，則有可能在此期間被逐漸淘汰。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮電商 |
