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新零售是技術革命 但不是零售業(yè)的萬能解藥

  自從新零售概念被提出來之后,眾多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)和線下零售巨頭蜂擁而上,然而真正成功的案例卻并不多。

  國美可能是啟動新零售最早的企業(yè)之一,在馬云提出新零售概念前后它就開始了雷厲風行的布局,希望借此完成企業(yè)轉型。然而三年下來,國美的業(yè)績仍然處于下滑空間。即便首倡者阿里,旗下失敗或者說尚未成功的企業(yè)也比比皆是,銀泰、百聯(lián)、高鑫等線下貨場推動新零售轉型以來,目前尚未看到明顯的效果。

  當然新零售典范并非沒有,本文就試圖分析幾個平臺的成功之處,供業(yè)界借鑒參考。

  先鋒典型:盒馬鮮生勝在精準定位和差異化

  說到新零售,我們都很難繞過盒馬鮮生。去過盒馬鮮生門店的人都知道,那里人氣非常旺盛,與傳統(tǒng)門店形成了鮮明對比。它是怎么做到的呢?

  有人認為,盒馬鮮生的低價是吸引用戶的殺手锏,網(wǎng)上有不少種草文宣稱這里的東西是如何便宜。但實際上,除了開業(yè)大促和少數(shù)明星導流商品外,盒馬鮮生的商品價格并不低,是高于同類市場和超市的。比如有知乎用戶就吐槽稱,盒馬鮮生的皮皮蝦平時賣79元一斤,促銷賣59元時她覺得揀了便宜開心得不得了。結果偶然到市場發(fā)現(xiàn),皮皮蝦平常也只賣35元一斤,而盒馬鮮生199元一斤的竹節(jié)蝦,市場價格甚至只有59元,這才發(fā)現(xiàn)原來自己一直買得不便宜。

  盒馬鮮生之所以能夠吸引到大量用戶獲得成功,除了阿里大品牌的背書之外,我認為主要得益于精準的市場定位和差異化策略。

  首先是市場定位精準。我們似乎很難用一個業(yè)態(tài)來形容盒馬鮮生,到底是超市、菜場、餐飲還是電商。如果從市場競爭的角度來看,盒馬鮮生的準確定位應為生鮮餐飲綜合服務企業(yè),而不是單純的生鮮零售商。與普通生鮮市場相比,盒馬鮮生的產品更加標準化、品牌化,具有品牌優(yōu)勢,衛(wèi)生環(huán)境也更加干凈整潔,整體的購物體驗出色。與海鮮酒樓比,盒馬鮮生現(xiàn)場采購加工的食材新鮮程度更好,標準加工費的收費規(guī)則也有一定的價格優(yōu)勢,而且氛圍體驗相對更輕松,沒有拘束感。與超市相比,盒馬鮮生通過共享阿里旗下的生鮮供應鏈,為用戶提供更多進口生鮮商品,形成了一定的差異化特色。

  其次,盒馬鮮生的目標用戶人群選擇也非常巧妙。傳統(tǒng)家庭的菜籃子由老人和主婦掌握,但他們并不是它的目標用戶。盒馬鮮生鎖定的是對價格不敏感、講究品質和體驗的白領一族。他們比較喜歡新潮時尚的事物,盒馬鮮生恰恰為他們提供了類似的體驗。針對性的選品、線上下單、3公里免費快速配送,都切中了他們的痛點。有用戶就坦承,盡管明知商品價格略高,但配送免費、時效快,因此習慣下班前在盒馬鮮生下單買菜,到家正好收貨做飯。正是類似的用戶群體撐起盒馬鮮生的業(yè)務。

  此外,盒馬鮮生將線下門店視為流量入口,為APP線上業(yè)務引流,從而實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)外部效應提高整體效益。只準用APP下單付款、不收現(xiàn)金等一系列看似極不講理的規(guī)定,目的都是為了實現(xiàn)這一目標。盒馬鮮生的坪效能高達5萬元,正是得益于互聯(lián)網(wǎng)外部效應帶來的線上訂單。據(jù)悉,盒馬鮮生的線上訂單占比高達六七成。

  作為新零售先鋒典型,包括阿里在內的很多公司都認為是新零售業(yè)態(tài)的勝利。不可否認,新零售技術確實帶來了一定的成本降低和體驗提升,但正確的定位和差異化策略才是它的關鍵成功因素。

  京東之家:核心競爭優(yōu)勢的延伸

  京東之家則是另一個比較成功的新零售案例。

  眾所周知,京東和阿里一樣是電商平臺,只能通過線上購買商品。但在京東之家打破了這一定律,用戶可以現(xiàn)場體驗商品進行現(xiàn)貨交易,而價格與京東商城保持一致。不但店里有貨的商品可以下單,用戶在店內還可以購買京東商城線上商品,選擇京東之家取貨或送到自己指定地點。新零售貫通線上線下的特點,在京東之家表現(xiàn)得更為充分了。

  非常有意思的是,以自營為特色的京東,在京東之家的經營模式上卻采取了加盟制。店主投資建設京東之家,京東則提供商品和包括配送、售后、技術、服務培訓在內的全體系支持,店主的投資回報是銷售京東商品獲得的傭金提成。通過吸納社會資金,京東在有效地分散了經營風險的同時,也達到快速開店、占領市場的目的。

  京東之家的主營類目是數(shù)碼3C和家電,這些本來就是京東具有競爭力的強項業(yè)務。由于有京東的品牌效應和供應鏈優(yōu)勢,京東之家成功地吸引大量的線下用戶。其坪效普遍高于同行,據(jù)報道稱最高超過行業(yè)平均水平的7倍,而京東遍布全國的貨倉將庫存壓力減到最小,為投資人帶來了較高的回報。不錯的回報吸引了更多投資人加盟,2018年京東第三季度財報顯示,京東之家和京東專賣店在全國建店數(shù)量已經突破1800家,擴張速度非?臁

  京東之家的成功是因為新零售業(yè)態(tài)嗎?既對也不對,或者說不完全對。

  眾所周知,國內電商行業(yè)經過了十數(shù)年的高速發(fā)展,滲透率接近于飽和狀態(tài),很難再大幅提高。此外,線上流量成本隨著競爭加劇越來越高,據(jù)悉現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)平均獲客成本超過了200元,甚至還高于很多地方的線下成本。而在線下,京東的渠道下沉仍有很大的發(fā)展空間,比如說中老年用戶群體、四線城市及以下沉市場,這些部分京東尚未覆蓋到。因此京東全面向線下發(fā)展是必然的選擇。

  京東之家?guī)缀醪粫c現(xiàn)有線上業(yè)務相沖突,覆蓋的是此前難以觸及的場景流量,相當于對空白區(qū)域市場的擴張。作為線上自營巨頭,京東之家在線下市場的布局,是京東集團基于核心競爭優(yōu)勢在線下市場的延伸,這才是京東之家的成功所在。

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