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2個月跑出模型
“百米匯吃”主要面向28歲~40歲，對品質(zhì)、性價比有要求的中產(chǎn)階層，并以居民消費頻次較高的生鮮食材切入社區(qū)零售市場。該商品包含家庭食材全品類，如冷凍食品、速食、海鮮、水果和網(wǎng)紅食品。小區(qū)團(tuán)購截團(tuán)后，次日就能送達(dá)。
胡憲明用了2個月時間把模型跑了出來，并實現(xiàn)了盈虧平衡。他認(rèn)為原因有二：
第一，選擇從凍品切入，保持了團(tuán)隊的冷鏈優(yōu)勢。雖然水果是消費頻次最高的商品，也是最適合團(tuán)購的品類，但是因為有濟(jì)南本土已有先入局的商家，失去了優(yōu)勢；其次，凍品對冷鏈要求高，而胡憲明此前做的生鮮凍品O2O平臺，優(yōu)勢就在于冷鏈，于是他將延續(xù)這個優(yōu)勢，使用順豐冷鏈專用保溫箱配送。
第二，建立消費需求，并拉開與超市的價格差距。公司主攻消費需求旺盛的產(chǎn)品，如魚蝦之類的海鮮，三全、安井、正大這些大廠家的冷凍食品，還包括類似雞柳、漢堡這樣的素食調(diào)理品。由于超市需要較高的門店費、運營費，“百米匯吃”的終端定價低于超市20%~30%。
小區(qū)團(tuán)購的社群關(guān)系是天然的獲客渠道，商家只需服務(wù)好用戶，單量輕易就上來。胡憲明表示，團(tuán)長的營銷水平參差不齊，與其去培養(yǎng)團(tuán)長，不如找尋本身有能力的人。“看這個團(tuán)長能不能拉微信群，手里有多少訂單量，就可以明白他的能力如何了。”
今年春節(jié)，“百米匯吃”已部署進(jìn)了30多個小區(qū)，日銷售額已達(dá)8.5萬，毛利約30%。胡憲明有自己的一套控制運營成本的方法。團(tuán)隊使用進(jìn)銷存系統(tǒng)，分揀出貨流程標(biāo)準(zhǔn)化，能夠節(jié)約資源和提高效率。此外，胡憲明的合伙人在批發(fā)生意上有了二三十年的經(jīng)驗，積累了相當(dāng)資源，能夠以最低價采買食材。
今年4月，平臺加入了水果品類。胡憲明表示，關(guān)于生鮮類的采購，他希望能讓本地有資源的人來做，平臺提供倉儲和配送服務(wù)。“在采購方面，確實很多團(tuán)隊做不了，比如無法控制采購的價格，水果的損耗等。”他進(jìn)一步介紹，目前水果類成為了公司的利潤點，由于價位低于其他平臺，接下來會有后續(xù)優(yōu)勢。
7月份時，公司已有100多萬流水，并繼續(xù)優(yōu)化水果品類。與此同時，團(tuán)隊也在配送方面進(jìn)行優(yōu)化升級，完善匹配司機、汽車和保溫箱。為了提高送貨的時效性和避免擠壓，團(tuán)隊從之前用紙箱打包商品變?yōu)橹苻D(zhuǎn)筐打包，這不僅能降低成本也能提高品牌形象。
近期，團(tuán)隊對小程序進(jìn)行了升級，在前端頁面新增了小區(qū)的切換入口。用戶可以切換不同小區(qū)查看是否有團(tuán)購和團(tuán)購信息等。截至今年9月，平臺已覆蓋濟(jì)南市近300個小區(qū)，接下來，“百米匯吃”將在2019年新增山東5個地市。
來源: 鉛筆道-劉晶榮 共2頁 上一頁 [1] [2] 資本“新寵”社區(qū)團(tuán)購 B2B背景或為制勝關(guān)鍵 社區(qū)團(tuán)購?fù)敢曋袊M經(jīng)濟(jì)哪些變化 社區(qū)團(tuán)購新故事：百團(tuán)大戰(zhàn)的前奏？ 社區(qū)團(tuán)購?fù)敢暢鲋袊M經(jīng)濟(jì)哪些變化 社區(qū)團(tuán)購“考拉精選”完成3000萬元融資 搜索更多: 社區(qū)團(tuán)購 |
