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在三四線如何做生意？
雖然有著租金低、人工便宜、競(jìng)爭(zhēng)維度低等多種優(yōu)勢(shì)，在三四線城市發(fā)展依然有著很多制約因素。那么，該如何耕耘三四線城市呢？
推廣要“兇猛”
首先要建立消費(fèi)者的品牌認(rèn)知。與一線城市多樣化的品牌相比，三四線的品牌更少。吳憨子建議，可以集中不到一線城市1/3的財(cái)力物力，找到原點(diǎn)社群和頭部媒體，做集中性的推廣，成為區(qū)域內(nèi)的NO.1。
多渠道合作，解決供應(yīng)鏈問(wèn)題
供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嫎I(yè)的生命線，對(duì)于缺乏成熟供應(yīng)鏈企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，與當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商建立穩(wěn)定合作，成為必要選擇。
建立多品牌戰(zhàn)略
邵清海告訴餐飲老板內(nèi)參，三四線城市餐飲消費(fèi)最大的特點(diǎn)是有著十分明顯的淡季和旺季。每年的暑假、春節(jié)、十一、五一期間，客流的爆發(fā)極為明顯，而每年的3、4、9月份則是客流較少的淡季。
針對(duì)這一點(diǎn)，吳憨子提出，應(yīng)該建立多品牌輪換戰(zhàn)略。旺季時(shí)，推出符合大眾消費(fèi)需求的正餐品牌；淡季時(shí)，可推出一些適合做滿減、折扣的品牌，以此帶動(dòng)客流量。
品類選擇須慎重
多位老板均表示，三四線城市的消費(fèi)中，家庭消費(fèi)、朋友聚餐的消費(fèi)占比最大。因此，價(jià)格處于中端水平、并且適合家庭式、聚餐式消費(fèi)的品類，要好于高端和低端餐飲。
小結(jié)
餐飲老板內(nèi)參認(rèn)為，餐飲業(yè)雖然有其自身的特殊性，但終究仍屬于商業(yè)的范疇，商業(yè)大環(huán)境的變化會(huì)在餐飲行業(yè)上產(chǎn)生相關(guān)映射。
大牌企業(yè)的動(dòng)作，或許意味著下一個(gè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)。雖然三四線市場(chǎng)尚處于不規(guī)范不成熟的階段，但諸多大牌紛紛布局三四線城市，足可以說(shuō)明，三四線城市未來(lái)可期。
�。▉�(lái)源：餐飲老板內(nèi)參 白劉陽(yáng)） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 煌天國(guó)際發(fā)力新賽道 推快餐三分飽搶灘餐飲新零售 商務(wù)部：預(yù)計(jì)春節(jié)全國(guó)零售和餐飲企業(yè)銷售額超9千億 BreadTalk集團(tuán)將嘗試小型餐飲 肉骨茶餐廳是其中之一 餐飲周報(bào)：西貝一年?duì)I收43億 商場(chǎng)餐飲要遭劫難？ 占據(jù)餐飲市場(chǎng)10％的烘焙市場(chǎng) 為何還是一盤散沙？ 搜索更多: 餐飲 |
