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在國內(nèi)城市疫情多點散發(fā)的影響下，上半年餐飲行業(yè)普遍遭遇重擊。去年“跑贏”疫情保持增長的九毛九國際控股有限公司（下稱“九毛九”）也在今年上半年受到影響業(yè)績下滑。
8月24日晚間，九毛九發(fā)布今年中期業(yè)績，上半年實現(xiàn)收益18.99億元，下滑6.06%；歸母凈利潤為5770萬元，大幅下滑近7成。受疫情影響，上半年九毛九因餐廳營運或堂食服務(wù)暫停而產(chǎn)生的收入損失約5.9億元。
雖然營收、凈利潤均出現(xiàn)下滑，但與海底撈、呷哺呷哺等餐飲企業(yè)相比，九毛九仍是上半年為數(shù)不多盈利的企業(yè)，其受到疫情影響被拖累的業(yè)績又能否在下半年追趕回來呢？
太二下滑新品牌初現(xiàn)成效
此前一直保持高速增長的太二酸菜魚（下稱“太二品牌”）也在今年上半年出現(xiàn)降速。
財報數(shù)據(jù)顯示，上半年九毛九取得收入為18.99億元，同比下滑 6.06%，歸母凈利潤為5770萬元，同比下滑68.98%。
具體從品牌來看，上半年九毛九餐廳數(shù)量共有77間，較去年同期減少14間，導(dǎo)致其營收較去年同期減少18.2%至3.12億元，收入占比從去年同期的18.9%減少至16.5%，占比的下滑主要因為其他品牌的擴張。
品牌的擴張主要集中在太二品牌上，太二品牌是九毛九在2015年推出，主打老壇酸菜魚，定位偏中端，今年上半年人均消費輕微下滑至78元。此外，上半年九毛九共新開37間餐廳，其中太二品牌新開35間，截至目前太二品牌共有384間。
不過，門店的擴張并未對太二品牌起到太大的作用，上半年太二品牌的營收較去年同期減少7.3%至14.86億元，翻座率也受疫情影響整體客流量減少，由去年同期的每日3.7次減少至今年的每日2.9次。
根據(jù)餐寶典數(shù)據(jù)顯示，今年上半年有31.3%的酸菜魚企業(yè)處于緩慢發(fā)展?fàn)顟B(tài)，其中有一半的酸菜魚連鎖品牌處于收縮或停滯狀態(tài)。
面對太二品牌的業(yè)績下滑，餐飲行業(yè)分析師、凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳在接受《華夏時報》記者采訪時表示：“太二業(yè)績走低的原因不能完全歸咎于疫情，其本身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和運營模式到了一個波谷階段，其因為口味單一、菜單少，對于消費者來說始終會有一個疲勞期。相比之下海底撈的菜單實時更新?lián)Q代，新品五花八門，加上服務(wù)的創(chuàng)新，就能夠維持新鮮感。”
雖然受疫情影響導(dǎo)致業(yè)績下滑，但太二品牌仍為九毛九的營收主力。上半年其為九毛九貢獻了78.2%的營收，較去年同期下滑1.1%。
相較于九毛九、太二品牌增長乏力、盈利狀況不佳，九毛九旗下其他品牌—慫重慶火鍋廠及賴美麗的餐廳的表現(xiàn)卻亮眼很多，不僅有新開門店，且營收在上半年進一步增長。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 九毛九 |
