“‘保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)’！我還是第一次聽到這種說法。”昨日中午，武昌的周女士稱上午在歡樂大道一家商場買的光明優(yōu)倍鮮奶，回家喝了一口發(fā)現(xiàn)是膏狀的，“鮮奶應(yīng)該是液態(tài)的。我去討說法，廠家的業(yè)務(wù)員說鮮奶在‘保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)’了”。

　　周女士告訴記者，昨日上午10時許，她老公到這家商場買了光明優(yōu)倍鮮奶，回家后就放入冰箱中。11時許，她老公把鮮奶拿出來喝了一口，感覺口味與以前喝的不一樣，低頭一看發(fā)現(xiàn)這盒鮮奶已是膏狀物。“鮮奶應(yīng)該是液態(tài)的，這一盒是不是壞了？”周女士拿起鮮奶盒仔細查看，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)日期是8月31日，在4℃至7℃的條件下，可以保質(zhì)5至7天。“按時間算，這盒鮮奶沒有過期。”周女士擔(dān)心老公喝了鮮奶會影響健康，就到商場去討說法。工作人員幫她聯(lián)系了光明優(yōu)倍鮮奶的生產(chǎn)廠家，后來廠家的業(yè)務(wù)員告訴她，這盒鮮奶在“保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)”了。周女士對這一說法不滿意，遂向工商部門投訴。

　　昨日傍晚，記者撥打周女士提供的廠家電話號碼，對方表示已了解到周女士反映的問題。記者問“保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)”是什么原因造成的，對方稱有三種情況，一是鮮奶在運輸過程中，因保存溫度不達標(biāo)造成鮮奶變質(zhì)；二是在商場銷售環(huán)節(jié)，可能其他消費者把鮮奶從低溫區(qū)拿走，后來又隨手放到別的貨架上，造成鮮奶變質(zhì)；三是消費者購買鮮奶后，沒放到冰箱保存或是冰箱經(jīng)常開門，導(dǎo)致鮮奶變質(zhì)。

　　周女士則稱，老公買回鮮奶后放入冰箱，不到一個小時后就拿出來喝，問題不會出在自己這里。

　　記者從一名業(yè)內(nèi)人士處了解到，液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種，低溫保鮮奶通常是指用原奶進行巴氏滅菌、均質(zhì)而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱鮮奶。“鮮奶必須嚴(yán)格低溫保存，運、銷環(huán)節(jié)也絲毫不能馬虎。”該業(yè)內(nèi)人士稱，“保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)”只是一種說法，并不能改變顧客買到變質(zhì)奶的事實，廠家和商家必須給周女士一個合理的補償。