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“人類已經(jīng)無法阻止海底撈”從網(wǎng)絡(luò)流傳開始就注定了海底撈走在風(fēng)口浪尖之上。網(wǎng)上流傳的“有客人想吃冰淇淋，服務(wù)員便從超市買來了冰淇淋；有客人打了一個噴嚏，服務(wù)員就吩咐廚房做了碗姜湯”到底是真是假？近日，記者以一個普通食客的身份來到位于北京10號線地鐵巴溝站附近的一家海底撈火鍋店進(jìn)行探訪。
超五星級服務(wù)只是個傳說
在海底撈勾兌門事件被曝光后，海底撈的生意并沒有受到太大影響。記者注意到，雖然已經(jīng)過了用餐高峰期，但店里的入座率還保持在80%左右。由于不用等位，那些等位的時候可以“免費(fèi)上網(wǎng)”，“免費(fèi)擦皮鞋”，“免費(fèi)做指甲”的傳言記者并沒有證實(shí)。
記者發(fā)現(xiàn)，海底撈的服務(wù)與其他同等消費(fèi)水平的餐飲店并沒有太多不同。記者要一壺白開水，服務(wù)員只給倒了一杯。后在記者的要求下，才又倒了一壺白開水。喝飲料之前，記者發(fā)現(xiàn)玻璃杯口破損，如果沒有發(fā)現(xiàn)很容易在喝水的時候造成唇部被劃傷的后果。記者要求服務(wù)員更換杯子，服務(wù)員換掉破損玻璃杯之后也沒有表示歉意。
服務(wù)員打翻湯底壺食客慘遭殃
海底撈的用餐環(huán)境和同等價位的餐飲店相比還算不錯，不過畢竟海底撈只是個火鍋店，不能用五星級的標(biāo)準(zhǔn)去要求。但還是有一個插曲讓記者很失望。記者用餐到一半之際，服務(wù)員提著湯底壺來倒湯，高高舉起的湯底壺直接打翻在火鍋里。瞬間湯底飛濺，記者躲避及時但還是無法避免被潑的慘劇。
記者的褲子、鞋子、和放在一旁椅子上的錢包、大衣都沒有逃過被潑的慘劇，好在記者躲避及時并沒有被燙傷。慘劇發(fā)生后有多名服務(wù)員來收拾殘局，并給記者換了座位，然后拿來清理用品給衣物進(jìn)行清理。大堂經(jīng)理與服務(wù)員也表示歉意，態(tài)度誠懇。記者詢問此事怎么處理，海底撈大堂經(jīng)理表示，過錯都在服務(wù)人員，愿聽從處理，但一直沒有給出怎么解決的方案。記者要求免單被大堂經(jīng)理拒絕。最后，大堂經(jīng)理表示可以打八折。
賬單貓膩多五份小料變九份
大部分人在消費(fèi)結(jié)賬時都只想著付錢，沒想著要核對賬單、仔細(xì)看看賬單上的菜品是否有錯、總價格有沒有算錯等，而一核算賬單，往往就會發(fā)現(xiàn)“貓膩”。記者在海底撈也遭遇了同樣的事情。
如果說海底撈服務(wù)員打翻湯底壺是意外，那么賬單里的貓膩就是讓疏忽大意的顧客掏“冤枉錢”。記者在海底撈結(jié)賬時核對賬單發(fā)現(xiàn)，5份小料居然要81元，于是詢問服務(wù)員每份小料多少錢？服務(wù)員回答說，9元。記者仔細(xì)核對賬單后發(fā)現(xiàn)多處問題，服務(wù)員連忙說算錯了再重新打一份賬單。把5份算成了9份，400多元的賬單，如果記者沒有仔細(xì)核對，一頓飯就會被黑去100多元。
明顯的價格差別很容易被發(fā)現(xiàn)，不明顯的價格差異往往會被消費(fèi)者忽視。記者在網(wǎng)上了解到，很多網(wǎng)友都遇到過海底撈算錯帳的情況。如果消費(fèi)者在結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)賬單錯誤，服務(wù)員一般會態(tài)度很好地道歉，或者送個果盤表示歉意，商家本身并沒有什么損失。記者提醒消費(fèi)者，無論去海底撈還是其他消費(fèi)場所結(jié)賬時，最好看看您的賬單。 海底撈再曝丑聞：賬單貓膩多 海底撈賬單貓膩多 超五星級服務(wù)被指流于表面 海底撈能撈多久:“變態(tài)“的服務(wù) 海底撈衛(wèi)生不過關(guān) 邀請記者參觀成走過場 海底撈被疑誤導(dǎo)顧客酒駕 病毒式營銷惹禍 海底撈服務(wù)被疑誤導(dǎo)顧客酒駕 病毒式營銷惹禍 記者臥底海底撈成都底料車間 工人赤手?jǐn)嚢柩b袋 臥底海底撈成都底料車間 工人裝袋攪拌不戴手套 臥底海底撈底料車間 無健康證、不戴手套 海底撈再曝吃出塑料扎帶 信任危機(jī)延續(xù) 海底撈老總稱勾兌湯底合法 教授稱文化欺詐 從餐飲業(yè)傳奇到信任危機(jī) 誰阻止了海底撈 微博熱議海底撈勾兌門 公眾感覺很受傷 海底撈與華為合作 餐飲信息化價值多大？ 專家：海底撈勾兌門暴露餐飲業(yè)通病 海底撈勾兌門后遺癥：真誠被稀釋消費(fèi)者不賣賬 張勇：從麻辣燙到海底撈的“蛻變” 勾兌門后遺癥 超四成網(wǎng)民選擇不去海底撈 都是湯底惹的禍 海底撈、味千經(jīng)受信任拷問 勾兌門絆倒海底撈微博營銷 大喜變大悲 搜索更多: 海底撈 |
