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徽菜，是中國傳統(tǒng)的八大菜系之一。而同慶樓餐飲有限公司(以下簡稱“同慶樓”)作為徽菜中的老字號，也要上市了。
這是繼2009年湘鄂情(現(xiàn)更名為中科云網(wǎng))上市十年后，第二家真正意義上的餐飲企業(yè)又將登陸A股市場。
餐飲企業(yè)A股上市，可謂是難于上青天，目前上市的老字號企業(yè)有西安餐飲、全聚德、湘鄂情、廣州酒家，這也意味著，此次，同慶樓上市之后將成為A股市場上第五家餐飲企業(yè)。
百年老店IPO
7月9日晚間，同慶樓公布了其首次公開發(fā)行的配售結(jié)果，耗時4年徽菜第一股終于成功登陸A股。
資料顯示，此次同慶樓首發(fā)新股不超過5000萬股，占發(fā)行后總股本的25%，擬募集資金7.35億元。募集資金主要用于新開12家連鎖酒店、原料加工及配送基地項目及補(bǔ)充流動資金。
其中，新開連鎖酒店占用資金4.12億元，占比超過56%;原料加工及配送基地項目占用資金1.73億元，占比23.57%。
其實，早在2016年6月同慶樓就向證監(jiān)會提交了IPO相關(guān)資料，并于2017年7月進(jìn)行更新，此后兩年并未有進(jìn)展。直至去年12月，同慶樓IPO申請獲得證監(jiān)會發(fā)審委審核通過，今年6月獲得IPO批文。
資料顯示，同慶樓源起1925年創(chuàng)立的中華老字號蕪湖同慶樓，作為中國歷史餐飲名店，1999年同慶樓即被國內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定為中華老字號，2006年國家商務(wù)部再次認(rèn)定同慶樓為中華老字號，由商務(wù)部長親自為同慶樓授牌。2010年，經(jīng)中國貿(mào)促會和上海世博局推選，同慶樓作為中華八大菜系之徽菜唯一代表企業(yè)入駐世博會，贏得海內(nèi)外賓客廣泛贊譽(yù)。
雖然徽菜名列中國傳統(tǒng)的八大菜系，但從地域普遍性來說，與川菜、湘菜、粵菜等遍布全國的餐館相比，徽菜有一定的局限性。
老字號同慶樓于2015年整體變更為股份公司，主要從事餐飲服務(wù)，沈基水和呂月珍夫婦為公司的實控人，合計控制公司91.46%的股份，有意思的是，沈基水此前還是一名醫(yī)生。
目前同慶樓在合肥、蕪湖、南京、無錫、江陰等地?fù)碛兄睜I店57家。截至2019年12月31日，公司共有員工5016人。
圖片來源：同慶樓官網(wǎng)
業(yè)績承壓
根據(jù)招股書披露數(shù)據(jù)顯示，2013-2017年同慶樓的營業(yè)收入分別為8.62億元、10.68億元、11.61億元、12.72億元和14.36億元，同期扣非凈利潤分別為2677.16萬元、7423.93萬元、7906.58萬元、1.22億元和1.58億元。營業(yè)收入以及扣非凈利潤都處在持續(xù)上漲的狀態(tài)。
然而，和眾多老字號品牌一樣，在快速增長過后，隨之而來的就是業(yè)績的不斷下滑。2018-2020年一季度，同慶樓的營業(yè)收入分別為14.89億元、14.63億元和1.94億元，同比增長率分別為3.73%、-1.78%和-53.56%;同期扣非凈利潤分別為1.95億元、1.79億元和3617.50萬元，同比增長率分別為23.66%、-8.17%和-48.58%。近年來同慶樓的業(yè)績處在大幅后退的態(tài)勢。
圖片來源：招股書
關(guān)于業(yè)績下滑的原因，同慶樓歸因于無錫區(qū)域門店收入下滑。此外，自2020年1月爆發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情以來，同慶樓各門店暫停營業(yè)至3月中旬，防控工作給同慶樓帶來了一定損失。
同慶樓的危機(jī)不僅僅在此，2017-2020年一季度，同慶樓的經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額分別為2.24億元、7998.37萬元、6851.00萬元和-5442.76萬元，現(xiàn)金流一路走低，2020年一季度甚至處在凈流出的狀態(tài)。
此外，據(jù)招股書披露，2017-2019年，同慶樓的門店數(shù)量分別為51家、51家和56家，而相比2013年43家門店的成績，6年中門店數(shù)量僅僅增加了13家。相比全聚德118家門店的規(guī)模，同慶樓仍然差距較大。不僅如此，同慶樓的員工流失率也較大。
根據(jù)中國飯店協(xié)會研究院發(fā)布的《新冠疫情下3月中國餐飲業(yè)生存現(xiàn)狀報告》，目前，雖然大部分餐飲飯店實現(xiàn)復(fù)工，但94.61%餐企客流量不足去年一半。面對疫情反彈的趨勢，在客流量不足的情形之下，同慶樓的業(yè)績下滑之路可能還需要持續(xù)很久。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 老字號 |
