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“目前美團(tuán)向我們收的外賣傭金是19%，餓了么是20%。”在北京市海淀區(qū)經(jīng)營(yíng)了三年拉面店的孫先生（化名）4月13日告訴記者，“刨去人工、房租、水電和材料費(fèi)，現(xiàn)在做外賣只是為了維持運(yùn)轉(zhuǎn)。”
事實(shí)上，近日河北省飯烹?yún)f(xié)、廣東省餐協(xié)、重慶市工商聯(lián)餐飲商會(huì)和南充市火鍋協(xié)會(huì)等已相繼發(fā)聲，集體呼吁美團(tuán)和餓了么降低外賣傭金。北京日?qǐng)?bào)客戶端記者注意到，兩大平臺(tái)未來是否會(huì)全面降低外賣傭金，正受到國(guó)內(nèi)萬千消費(fèi)者與餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的矚目。廣東省餐協(xié)外賣專委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京日?qǐng)?bào)客戶端記者表示：“如果外賣平臺(tái)堅(jiān)持不減擁金，廣東餐飲行業(yè)服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)將聯(lián)合全省各地餐飲企業(yè)、全國(guó)各地餐飲協(xié)會(huì)采取進(jìn)一步維權(quán)行動(dòng)，并保留訴諸市場(chǎng)監(jiān)督管理部門、向反壟斷執(zhí)法部門、起訴等行政和司法手段的權(quán)力。”
從呼吁到舉報(bào) 多地組織要求降傭金
對(duì)于外賣平臺(tái)的高傭金，孫先生深有感觸，“3年前兩家平臺(tái)的傭金不過在15%左右，如今都漲到了兩成左右，我們小企業(yè)本來利潤(rùn)就低，現(xiàn)在做外賣確實(shí)收益非常低。”
廣東省餐協(xié)是最近一家呼吁外賣平臺(tái)減傭金的組織。近日其聯(lián)合省內(nèi)32家餐飲協(xié)會(huì)發(fā)布了一份《廣東餐飲行業(yè)致美團(tuán)外賣聯(lián)名交涉函》，稱收到幾百家餐飲企業(yè)針對(duì)美團(tuán)外賣的投訴，要求美團(tuán)立即取消獨(dú)家合作限制等壟斷條款，減免疫情期間廣東省內(nèi)所有餐飲商戶外賣服務(wù)傭金5%或以上。
在此之前，今年2月河北省飯烹?yún)f(xié)發(fā)布《致電商平臺(tái)的公開信》，呼吁美團(tuán)、餓了么等降低外賣傭金費(fèi)率。同在2月，山東9個(gè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于強(qiáng)烈呼吁外賣平臺(tái)全面降費(fèi)的公開信》呼吁美團(tuán)外賣、餓了么等各類外賣平臺(tái)盡快出臺(tái)降低餐飲企業(yè)傭金費(fèi)率等扶持措施。
隨后四川南充市火鍋協(xié)會(huì)一改其他組織只是呼吁的做法，而選擇直接向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)方面舉報(bào)了美團(tuán)，稱美團(tuán)涉嫌“壟斷經(jīng)營(yíng)和不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)”，并要求美團(tuán)降低外賣傭金。
餐企利潤(rùn)薄協(xié)會(huì)呼吁降5%傭金
廣東省餐協(xié)外賣專委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人當(dāng)日向北京日?qǐng)?bào)客戶端記者介紹，目前餐飲業(yè)遇到了現(xiàn)金流枯竭，物業(yè)租金、人員穩(wěn)崗等成本負(fù)擔(dān)問題，關(guān)鍵是堂食受限，業(yè)務(wù)量斷崖式下跌，外賣成了很多企業(yè)賴以生存的“救命稻草”。
據(jù)廣東省餐協(xié)外賣專委會(huì)方面分析，目前餐飲企業(yè)的凈利潤(rùn)都非常薄，加之房租和人工很高，所以許多旺鋪看上去生意很好，但其實(shí)不一定有利潤(rùn)。
“外賣平臺(tái)扣點(diǎn)在20%左右或以上，那餐企基本上就沒有增量利潤(rùn)空間了。”廣東省餐協(xié)外賣專委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 餐飲 |
