大卻看得到盡頭的國內(nèi)市場
有一個全世界咖啡消耗量的統(tǒng)計數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，日本人均咖啡年消耗量達(dá)到了200杯，韓國人均140杯，英美則有300杯左右，與此對照的則是中國人人均咖啡年消耗量僅有4杯。
從這個數(shù)據(jù)我們可以看出，中國的咖啡市場可以說是發(fā)展空間巨大，但事實并沒有文字?jǐn)⑹龅倪@么簡單。我們不可能要求中國的咖啡人均消耗量達(dá)到英美日的水準(zhǔn)，況且國人生活習(xí)慣已成定數(shù)，咖啡市場再大也不一定能改變?nèi)珖嗣耖L此以往的生活習(xí)慣。再加上中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平差異很大，城鄉(xiāng)的咖啡消耗量的對比就好比目前的中韓對比，事實上目前國內(nèi)的咖啡消耗主力軍也確實在一二線城市�？紤]到人口數(shù)目和經(jīng)濟(jì)差異情況，我們可以大膽地去揣測，我們的咖啡年消耗量達(dá)到人均100杯，比的上現(xiàn)在的韓國水準(zhǔn)就已經(jīng)很足夠了。
在這樣的情形之下，瑞幸咖啡踩著自己的節(jié)奏，在一二線城市開辟出了自己的地盤。
2017年，國際咖啡組織（ICO）預(yù)計，中國市場咖啡消費需求將在未來十年保持10%以上的快速增長�，F(xiàn)在的我國一二線城市人均咖啡年消耗量僅20杯左右，上升空間很大，再加上之前用價格戰(zhàn)打下的客戶渠道，這便是瑞幸咖啡發(fā)展的契機。
有人或許會說，瑞幸咖啡想做咖啡行業(yè)的老大，就像神州租車當(dāng)初一樣，且現(xiàn)在的神州租車確確實實成為了租車領(lǐng)域的一哥。但事實上，在現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域星巴克所占的份額過半，旗下品牌知名度以及其連鎖的各類產(chǎn)品在當(dāng)下也是難以撼動的，再者，星巴克的用戶粘性和忠誠度也讓瑞幸咖啡難以望其項背。直接點說，就是瑞幸咖啡想打敗星巴克實屬有些白日夢。
我們其實不難發(fā)現(xiàn)，在瑞幸咖啡的所有宣傳標(biāo)語中，或許有想超越星巴克的意圖，但從來沒有想把星巴克驅(qū)逐出中國市場的想法。原因有幾種，首先便是難度過高，其次就是國內(nèi)咖啡市場的容量完全允許一山二虎的存在。
或許從創(chuàng)立初期開始，瑞幸咖啡的最終意圖便是從這個龐大的蛋糕上分得屬于自己的一部分，而不是獨占。
瑞幸：或許趕上了對的時代
隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透式發(fā)展，各種互聯(lián)網(wǎng)品牌也隨之滲入生活，這當(dāng)然也包括瑞幸咖啡。
瑞幸咖啡不是咖啡領(lǐng)域的獨角獸，但這不妨礙它被資本看中，2018年7月11日，瑞幸咖啡對外宣布完成A輪2億美元融資，投后估值10億美元；2018年12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2億美元B輪融資，投后估值22億美元；2019年4月18日，瑞幸咖啡獲得1.5億美元的新投資；2019年05月17日，瑞幸咖啡在美國納斯達(dá)克交易所上市交易。
短短一年不到完成A輪融資到赴美上市，瑞幸咖啡的發(fā)展速度讓人出乎意料，或許這也是錢治亞獨到的眼光所致。
近幾年，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)可謂是發(fā)展迅猛，各式各樣的孵化器也是遍地開花，與之一同到來的便是孜孜不倦的互聯(lián)網(wǎng)人，和他們上班所需要的一杯咖啡。
一上來就瞄準(zhǔn)了外賣咖啡的瑞幸，確實是走了一步好棋。
瑞幸到來的時間大致上是第三波咖啡浪潮到來的時間。精品咖啡在國外，是與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)有著較強關(guān)聯(lián)的，包括BlueBottle和SeeSaw，常常能在大樓大廈的附件見到。更不用說bluebottle已經(jīng)開啟了外賣模式。
對于中國的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來說，能在辦公室動動手指，就能喝到一杯不算差的外帶咖啡，比起下樓購買一杯咖啡慢慢品嘗更要來的對胃口一些。口味在這里反而不是特別重要的因素，沒有人會因為口味去星巴克坐一下午，也沒有人會去瑞幸咖啡坐一下午。
對于主攻“便利店”式樣的外帶咖啡的瑞幸，顯然比恍然醒悟的星巴克更得心應(yīng)手，也更有優(yōu)勢，各類的優(yōu)惠券讓互聯(lián)網(wǎng)人愛不釋手，再加上瑞幸咖啡新申請并通過的自動咖啡機，又讓瑞幸咖啡在自助和便利上更前一步，畢竟價格貴和購買麻煩一直是國人購買咖啡的痛點之二。
但又話說回來，瑞幸說到底并不是一家完全的互聯(lián)網(wǎng)公司，它還是一家餐飲企業(yè)，商品自身質(zhì)量還有許多可以提高的地方，管理方面也需要加強�？v然在當(dāng)下這些并不是足以致命的病灶，但發(fā)展到以后如不能很好的做出改變?nèi)耘f會成為前進(jìn)路上的絆腳石。但留給瑞幸的時間還有，已經(jīng)開始在口感上下功夫，推出網(wǎng)紅產(chǎn)品“小鹿茶”的瑞幸，誰又能說它不會做出改變呢？
瑞幸咖啡披著足夠多的資本的青睞一路前行，在一級市場就買入瑞幸股票的投資者現(xiàn)在已經(jīng)賺的盆滿缽滿，而且從目前市值來看，是對的起投資者的。乘著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的浪潮，伴著席卷中國的第三次咖啡浪潮，再加上廣闊的國內(nèi)市場和不錯的發(fā)展前景，瑞幸咖啡或許真的是趕上了對的時代，錢治亞和眾多資本家的豪賭也稱得上是一筆不錯的投資。雖然前路光明，但資本的事情誰也說不準(zhǔn)，那么，瑞幸咖啡究竟是會成為下一個神州租車呢，還是下一個ofo呢，或許要不了幾年，我們自然會有一個答案。
來源：TechWeb 聲煩
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