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在至少兩三個月的加盟審核過程中，7-ELEVEn會對申請者進行家訪，看他們是否得到了家人的支持。公司還會安排申請者到門店做一天普通店員來體驗開便利店的辛苦，以防這些人在接店之后反悔。
對于一些申請者而言，比加盟篩選要求更高的是7-ELEVEn的提成比例。在北京的委托加盟店中，7-ELEVEn采取了累進式的階梯提成法。對于毛利在4萬元以下的門店，總部提成52%，毛利在4萬至10萬元的部分提成68％；毛利超過10萬不足22萬元的部分提成78％。即使是在需要自備店鋪和設(shè)備的北京特許加盟店中，它也要抽成38％。
7-ELEVEn對這個高比例提成的解釋是，公司需要將這些費用投入到后臺管理、自有商品開發(fā)和一些特有設(shè)備上。
一位7-ELEVEn北京的員工提到了一種可同時使用冷、熱兩種溫度的貨架。它能在冬天用一部分貨架放熱飲，一部分貨架用以保鮮便當和飯團，又能在夏天完全變成一個冰柜。該員工說這些為7-ELEVEn量身定制的設(shè)施都需要不小的投入。
不過，總部的高提成還是讓一部分潛在加盟者望而卻步。“好多加盟主都是聽完7-ELEVEn的說明會后選擇我們的，他們說如果去加盟7-ELEVEn，就像拿著自己的錢去給7-ELEVEn打工。”一家本土便利店的加盟部員工告訴《第一財經(jīng)周刊》。
本土便利店也在爭搶潛在加盟者的注意力。全時便利店聲稱自己一直在學(xué)習(xí)7-ELEVEn的模式，它在今年5月開啟了特許加盟。一名全時員工告訴《第一財經(jīng)周刊》，至今已有三四十個這樣的店面。除了更低的加盟費，她還提到公司的特許加盟不收取提成，以及提供售煙許可。外資便利店一直不被允許銷售香煙，這讓它們?nèi)鄙倭艘徊糠种匾土�，也成了本土便利店的�?yōu)勢所在。
競爭還體現(xiàn)在人才上。今年5月，一家店未開的“鄰里家”就挖走了一批7-ELEVEn的中層員工。一位業(yè)內(nèi)人士告訴《第一財經(jīng)周刊》，這些人員大多負責(zé)最能提升便利店競爭力的選址、商品開發(fā)和運營管理。為此，“鄰里家”付出了更高的薪水。
外資便利店量身定制的微波爐、冰柜等也逐漸出現(xiàn)在其本土同行的門店里。有的本土便利店響應(yīng)政府政策雇傭本地下崗員工再就業(yè)，以7-ELEVEn為代表的外資便利店則更傾向于在門店聘用年輕員工，前者的做法降低了人工成本。 共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 下一頁 7-11鈴木會長回應(yīng)羅森挑釁 真正對手是顧客需求 日本便利店的營銷戰(zhàn)：7-11、羅森等如何吸引顧客 羅森公開叫囂7-11 聲稱要用5大戰(zhàn)略打倒它 日本7-11將5分鐘就能辦完訪日游客免稅手續(xù) 7-11社長井阪隆一：去年銷售4500億就靠這3招 搜索更多: 7-11 |
