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星巴克:借用IT來推動(dòng)公司轉(zhuǎn)型
http://m.ssvihum.com 2012-03-13 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  紅商網(wǎng)訊:2008年,當(dāng)星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨(Howard Schultz)回到已經(jīng)脫離高速發(fā)展軌道的星巴克出任CEO,且聘請(qǐng)年僅28歲、毫無零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的斯蒂芬·吉列(Stephen Gillett)擔(dān)任公司CIO時(shí),很多人都以為他瘋了。

  今天看來,舒爾茨一心希望借用IT來推動(dòng)公司轉(zhuǎn)型的想法是對(duì)的。在舒爾茨和星巴克其他高管的共同努力下,星巴克的轉(zhuǎn)型已見成效2011財(cái)年星巴克門店銷售額環(huán)比增長了8%,毛利率也增長了1.5%,達(dá)到14.8%。

  這其中,吉列功不可沒吉列和他的IT團(tuán)隊(duì)不但改變了星巴克原來IT設(shè)施落后的狀態(tài),而且積極在移動(dòng)支付、免費(fèi)Wi-Fi,以及借助新的信息技術(shù)為用戶提供關(guān)聯(lián)服務(wù)等方面著手提升用戶體驗(yàn),幫助星巴克重新煥發(fā)青春。

 

  告別落后的IT基礎(chǔ)

  當(dāng)2008年舒爾茨回歸星巴克時(shí),星巴克的銷售額增長率已在下降,股票價(jià)格比兩年前的最高價(jià)下跌了將近50%。星巴克當(dāng)時(shí)所面臨的問題是很多公司所共同面對(duì)的。舒爾茨回到星巴克出任CEO后,決定關(guān)閉600個(gè)業(yè)績不佳的連鎖店,并實(shí)行了公司有史以來的第一次大規(guī)模裁員。

  同時(shí),舒爾茨非常清楚,要對(duì)公司陳舊的技術(shù)基礎(chǔ)進(jìn)行全面改造。他之所以選擇吉列作為公司CIO,是因?yàn)榧性诩夹g(shù)方面頭腦很靈活,而且具有豐富的數(shù)字媒體知識(shí)。更重要的是,吉列有著“貪得無厭的好奇心,從來不會(huì)對(duì)那些非凡、大膽的想法感到畏懼”。

  成為星巴克的CIO后,吉列所負(fù)責(zé)的IT系統(tǒng)要支持星巴克全球的連鎖店。提到當(dāng)時(shí)星巴克所面臨的IT問題,吉列用了“技術(shù)債”來描述。在過去的3年時(shí)間里,星巴克新開的店約有2300家,但公司沒有在這些店的IT基礎(chǔ)設(shè)施方面投入足夠的資金。

  當(dāng)時(shí)星巴克的收銀系統(tǒng)是在DOS下運(yùn)行的,新員工要接受約6周的培訓(xùn)以后才能順利使用這套系統(tǒng)。門店經(jīng)理無法及時(shí)接收公司發(fā)來的電子郵件,因?yàn)榈昀镂┮坏囊慌_(tái)電腦要用于處理信用卡業(yè)務(wù),平時(shí)不能挪作他用。此前,星巴克還啟動(dòng)了其第一個(gè)全球性的ERP系統(tǒng),吉列要決定這個(gè)項(xiàng)目是否要推行下去。

  吉列在星巴克的第一周是在一個(gè)連鎖店里度過的。“我似乎回到了年輕時(shí),”他回憶說,“我們用的是古老的DOS系統(tǒng),系統(tǒng)最近一次大的發(fā)布是用四種不同的色調(diào)來區(qū)分不同灰度。”

  星巴克的領(lǐng)導(dǎo)者很清楚當(dāng)時(shí)單點(diǎn)銷售系統(tǒng)的局限,卻無可奈何。正如公司負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技術(shù)的高級(jí)副總裁柯特·加納(Curt Garner)所言,公司需要關(guān)注幾乎每天都會(huì)出現(xiàn)的新店,IT的主要職責(zé)是降低風(fēng)險(xiǎn),并為門店的這種快速增長提供支持。加納透露,在2008年星巴克約160個(gè)技術(shù)項(xiàng)目中,只有一兩個(gè)項(xiàng)目才和門店或顧客相關(guān),其他都是為了解決如何支持門店數(shù)量的持續(xù)增長的問題。

  很多人對(duì)舒爾茨、吉列和其他星巴克高管寄厚望于用技術(shù)推動(dòng)公司轉(zhuǎn)型的思路感到不可思議。為此,在加入星巴克6個(gè)月之后,吉列舉辦了一個(gè)技術(shù)展示會(huì),直觀地向公司高管展示了IT部門在考慮什么,并就什么是首要任務(wù)達(dá)成共識(shí)。

  采用現(xiàn)有的單點(diǎn)銷售系統(tǒng),咖啡師接到一個(gè)訂單時(shí),需要將訂單翻譯成機(jī)器語言:先要確定訂單是大杯、小杯還是中杯,然后要確定飲料類型,接下來要選擇添加物。不管顧客是否有這些要求,這些步驟都要一步一步完成。而IT部門當(dāng)時(shí)演示的即將推出的銷售系統(tǒng)的demo版,可以實(shí)現(xiàn)“談話式訂單”如果顧客說的是“大杯拿鐵,加一點(diǎn)香草”,咖啡師一次就能準(zhǔn)確地執(zhí)行訂單。

  舒爾茨第一次看到兩種系統(tǒng)差異的演示時(shí),興奮地轉(zhuǎn)過頭去問加納:“新系統(tǒng)什么時(shí)候上?不管你打算怎么跟我說,我都希望越快越好。”如今,星巴克已經(jīng)將這個(gè)系統(tǒng)部署到了美國、加拿大、英國和愛爾蘭,并計(jì)劃在2012年年內(nèi)進(jìn)行全面推廣。

  展示會(huì)的另一個(gè)目的是要給門店經(jīng)理配備筆記本電腦。那時(shí)每個(gè)門店都只有一臺(tái)與信用卡系統(tǒng)連接的臺(tái)式電腦。它不能用來辦公或收發(fā)郵件,以免對(duì)支付業(yè)務(wù)產(chǎn)生影響。

  吉列他們?cè)谡故緯?huì)上演示了如何使用筆記本電腦來處理員工的一些應(yīng)用(過去是在紙張上完成的)、工作推進(jìn)計(jì)劃(也是在紙張上完成的),并進(jìn)行培訓(xùn)。那時(shí),如果有人要申請(qǐng)一個(gè)星巴克的工作職位,需要填完一滿頁的表。如果他要申請(qǐng)附近另外一個(gè)門店的另一個(gè)工作職位,還要填另一張完全一樣的表。

  現(xiàn)在,這種情況已經(jīng)發(fā)生改變。星巴克為1萬家門店配備了新的筆記本電腦。在美國和加拿大,這些電腦已經(jīng)預(yù)裝了一些在線應(yīng)用和在線勞動(dòng)力調(diào)度系統(tǒng)。借助微軟基于云的365辦公軟件服務(wù),美國、英國和加拿大的門店經(jīng)理還可以在這些電腦上接收電子郵件和一些生產(chǎn)應(yīng)用程序。

  成立數(shù)字創(chuàng)投部門

  但是在2009年之前,吉列所做的工作還是中規(guī)中矩的。這種情況在2009年初發(fā)生了轉(zhuǎn)變。當(dāng)時(shí)舒爾茨告訴公司的領(lǐng)導(dǎo)層,在新的一年里,他有意推出一些大的舉措。他要求他們?cè)诋?dāng)前的職能基礎(chǔ)上提出一些超前的想法。

  就在此時(shí),吉列向星巴克的領(lǐng)導(dǎo)層提出了建立被他稱為“系列A”的風(fēng)險(xiǎn)資本創(chuàng)投計(jì)劃,并為此新組建一個(gè)數(shù)字創(chuàng)投部門。吉列表示,這個(gè)部門獨(dú)立于IT和市場部門,但又與這兩個(gè)部門都密切合作,專門為星巴克的終端客戶提供基于智能手機(jī)、平板電腦和筆記本電腦的新服務(wù)。

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來源:中國計(jì)算機(jī)報(bào)  邱燕娜 責(zé)編:寄瑤