新聯(lián)盟

　　星巴克似乎想把成功挫敗真鍋咖啡的銳氣延續(xù)到云南——這個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈基地的上游。星巴克大中華區(qū)董事長(zhǎng)王金龍表示：“對(duì)星巴克整體發(fā)展來(lái)講，我們從咖啡的種子到最終的咖啡都能有全方位的合作，讓星巴克和云南咖啡都有更大的發(fā)展。”

　　自2006年之后，云南被星巴克鎖定為中國(guó)咖啡豆采購(gòu)的重點(diǎn)地區(qū)。普洱市和云南的德宏、保山等州市齊名云南咖啡豆種植大區(qū)。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年全國(guó)咖啡豆種植面積達(dá)45萬(wàn)畝，云南種植面積則高達(dá)43.9萬(wàn)畝。

　　王金龍透露，公司在云南的采購(gòu)量已增長(zhǎng)20倍之多，一位咖啡豆專家粗略計(jì)算過(guò)，以星巴克單店咖啡飲品每日消耗10公斤的數(shù)字計(jì)算，僅在中國(guó)市場(chǎng)需要消耗的咖啡豆生豆量就需6000噸。

　　云南省普洱市政府顯然希望與星巴克達(dá)成聯(lián)盟。11月12日，云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作諒解備忘簽約會(huì)上，普洱市副市長(zhǎng)楊亞林透露，過(guò)去的訂單合約，云南當(dāng)?shù)刂皇沁M(jìn)行很簡(jiǎn)單的產(chǎn)品種植，農(nóng)戶和采購(gòu)商簽訂的是相對(duì)固定的收購(gòu)協(xié)議。“未來(lái)需要的是深度合作”。

　　“雀巢的確為普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了很大的作用。”楊亞林表示。不過(guò)，“十二五”規(guī)劃對(duì)普洱咖啡產(chǎn)業(yè)的關(guān)注給這位副市長(zhǎng)不小壓力。

　　在普洱市政府的官網(wǎng)中，地方政府希望把普洱打造成為中國(guó)咖啡之都。普洱市甚至提出要在“十二五”規(guī)劃期間，將當(dāng)?shù)氐目Х确N植面積達(dá)60萬(wàn)畝產(chǎn)量7萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)15億元。“普洱要建成全國(guó)最大的咖啡種植、加工基地和交易中心”。

　　雀巢軟肋

　　“僅雀巢公司似乎不能滿足當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)化大發(fā)展的需求。”云南省咖啡協(xié)會(huì)一不愿具名的知情人士表示，雀巢與當(dāng)?shù)氐暮霞s已快到期，且對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，雀巢的價(jià)格也不是最有優(yōu)勢(shì)的。

　　在他們看來(lái)，雀巢公司可能帶來(lái)了采購(gòu)量，卻無(wú)法提升當(dāng)?shù)氐目Х榷巩a(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。雀巢主要只是在當(dāng)?shù)卦O(shè)立收購(gòu)站，并通過(guò)輸出一些技術(shù)來(lái)引導(dǎo)農(nóng)戶種植，他們和政府并沒有合約。隨之而來(lái)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)和4月的旱災(zāi)，讓這種松散合作的弊端暴露無(wú)遺。

　　根據(jù)國(guó)際咖啡原豆期貨價(jià)格來(lái)定采購(gòu)價(jià)的云南咖啡豆，目前正追隨洲際交易所阿拉比卡咖啡期貨價(jià)觸及13年高位。楊亞林希望未來(lái)能和星巴克在種植園的投資、品種引進(jìn)以及技術(shù)推廣、加工營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)全方面合作。據(jù)當(dāng)時(shí)雀巢公司對(duì)外公布的信息顯示，自上世紀(jì)90年代初來(lái)到云南，雀巢已經(jīng)一直依托全球研究開發(fā)網(wǎng)絡(luò)，為該地區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)援助和培訓(xùn)投入5000萬(wàn)元。普洱希望能像當(dāng)年雀巢的躍進(jìn)式一樣，由自己本地的資本來(lái)操作更為完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

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