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不管從哪個角度講，社區(qū)團購都不占優(yōu)勢。那為什么負責(zé)出資占領(lǐng)社區(qū)生鮮市場的巨頭，就非要盯著“幾根蔥”看呢？這可能與他們還按照之前大舉進軍外賣、網(wǎng)約車時的老眼光做事情有關(guān)。
每當(dāng)市場有新風(fēng)口，巨頭入局就會掀起補貼大戰(zhàn)，誰能堅持到紅海競爭的最后，形成市場龍頭地位，就能提價收割消費者將之前的投入賺回來�？瓷仙鐓^(qū)生鮮市場，算是生鮮大平臺們這一回踢到了鐵板。
這是一個門檻相對較低，幾乎可以說是人人都能做的生意。因為價格優(yōu)勢經(jīng)歷過短暫輝煌的社區(qū)團購平臺，在失去唯有的價格優(yōu)勢那一刻，用戶也會重新偏向其他價格更低或持平的消費渠道。而若是堅持走價格優(yōu)勢，同城生活、食享會等選手就是資金鏈斷裂的典型例子。
社區(qū)團購由“熱”轉(zhuǎn)“冷”，雖然宣告了生鮮電商平臺在社區(qū)戰(zhàn)略上的階段性失敗。但或許，這一次集體失利并不是壞事，反倒會成為促成生鮮電商開始思考真正的“未來”發(fā)展道路要怎么走。
如何重塑生鮮電商行業(yè)壁壘
從現(xiàn)在的情況來看，估計沒有幾個生鮮電商平臺是基于用戶的實際需求，并衡量自身真實實力過后，想清楚了“要做什么”才入場的。外界其實能理解，平臺們想賺熱錢卻不想花心思，但“你之供給”與“我之需求”不匹配，那結(jié)果就是被用戶“拋棄”。
在這個物質(zhì)極為豐沛的時代，果蔬蛋奶、日常生活用品，普羅大眾并不缺購買渠道，競爭這種入局門檻低的行業(yè)，以生鮮電商大平臺的實力，如何找準(zhǔn)市場缺位、補上市場缺位才是重點。
“生鮮產(chǎn)品很難構(gòu)成競爭壁壘。”一位互聯(lián)網(wǎng)觀察人士告訴鋅刻度，可以看到生鮮電商平臺在供應(yīng)鏈、倉儲、終端上不斷加碼，但它們在短期內(nèi)難分勝負，這不僅是供應(yīng)鏈等基礎(chǔ)設(shè)施需要長期投入的問題，還有選品的問題。
就像線上的社區(qū)團購、生鮮電商和線下的生鮮超市、小攤販等，商品的高度同質(zhì)化導(dǎo)致它們很難真正拉開競爭差距，“在沒有獨特商品力的情況下，除了打出低價外，根本無力應(yīng)對諸多競爭。”
線上線下生鮮產(chǎn)品高度同質(zhì)化
那些地域性更加明確的生鮮產(chǎn)品，可將業(yè)務(wù)線覆蓋全國的部分生鮮電商平臺力所能及。比如阿里、京東、美團等平臺，都有專屬于自家的運力部門，完全能夠借此填補上這部分市場空白。
更甚至于，如果順著地域性特色生鮮產(chǎn)品，打造獨特產(chǎn)品品牌的這個思路考慮，或許還會有更多驚喜。
放眼全球，在產(chǎn)品品牌層面，美國的“艾大華土豆”、日本的“神戶牛肉”均享譽世界；在國家與產(chǎn)業(yè)品牌層面，日本重精致農(nóng)業(yè)，法國地標(biāo)產(chǎn)品管理，新西蘭以國家力量成就“佳沛”品牌的影響力，在國際、國內(nèi)市場均得到了消費者的認可。
而據(jù)相關(guān)信息顯示，目前國內(nèi)的大農(nóng)業(yè)以糧食為主，大農(nóng)業(yè)的規(guī)�；a(chǎn)比較成熟，但是缺乏品牌；中農(nóng)業(yè)以經(jīng)濟作物為主，土地流轉(zhuǎn)之后可以規(guī)�；a(chǎn)的，但是標(biāo)準(zhǔn)化管理比較亂，食品安全的信任度還需要建設(shè)。
因為標(biāo)準(zhǔn)化的缺失，以及物流和銷售渠道的不完善，有很多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的潛力還沒有被開發(fā)出來。
可以預(yù)見，如果能解決這些問題，將原本無標(biāo)準(zhǔn)、無品牌、無商標(biāo)、輕包裝、難追溯的傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品，轉(zhuǎn)換為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營、信息化追溯、電商化銷售的新型生鮮產(chǎn)品，到時不僅能填補國內(nèi)市場的空白，還能讓自身獲得差異化競爭優(yōu)勢，建立起真正的生鮮壁壘。
來源：鋅刻度 孟會緣 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮電商 |
