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具體來說，平臺資費包括配送服務(wù)費和傭金，其中配送服務(wù)費占平臺資費的80%，傭金則包含技術(shù)服務(wù)和平臺使用兩項費用，即商家在美團外賣平臺上完成交易，享受美團外賣提供的保障交易正常進行的技術(shù)，而繳納的費用。
而除了平臺的抽傭，商家還被要求“獨家經(jīng)營”，也就是在美團外賣與餓了么之間二選一，這一點讓很多商家都苦不堪言。
在疫情期間，廣東餐飲協(xié)會也曾發(fā)表聲明，點明美團外賣獨家經(jīng)營和高額傭金等問題，引起廣泛議論。在多番交涉后，美團終于做出妥協(xié)，表示將對廣東地區(qū)的優(yōu)質(zhì)餐飲商家加大返傭比例至3%-6%。
不過，早在去年初，美團外賣就宣布傭金將提高至22%，這導(dǎo)致了不少商家退出該平臺。
但對美團平臺而言，其實也是不得已而為之。
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外賣平臺割韭菜？
僅在今年的前5個月中，美團平臺上新注冊且有收入的外賣騎手就超過百萬。而龐大的騎手隊伍，不可避免地會帶來成本的增加。
今年二季度，美團的銷售成本達161.5億元，其中外賣騎手的成本就高達72.7億元。
隨著國內(nèi)人力成本不斷攀升，造成服務(wù)費普遍提高。
而在本地生活領(lǐng)域中，外賣也因其配送環(huán)節(jié)顯得比較特殊。在惡劣天氣或訂餐高峰期，訂單傭金很多時候還不足以支付配送費用。
所以說，被用戶抱怨變貴的外賣，以及被商家詬病的高額傭金，并不是無的放矢。
站在美團的立場，平均12%的傭金，其實并不苛刻。不過有部分商家透露美團的外賣傭金高達25%，這就讓很多中小商家難以接受了。
總的來說，外賣之所以漲價，除了物價的不斷上漲以外，根本原因是平臺不斷上漲抽傭，商家若不提高售價就無以為繼。
當燒錢結(jié)束了，收割也就開始了。外賣價格的升高，最根本的原因，就是在美團和餓了么兩家平臺壟斷市場后，不斷提高傭金和配送費的結(jié)果。外賣確實方便了廣大國民，平臺方利用補貼和滿減等優(yōu)惠促使用戶養(yǎng)成消費習(xí)慣，然后在逐步提高配送費和傭金。
所以說，外賣配送收割紅利的時刻已經(jīng)悄悄降臨了。平臺是不是就要開始割韭菜、剪羊毛了呢？
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結(jié)語
外賣價格變貴了，商家收入變少了，外賣平臺也說自己虧欠了，只有送外賣的小哥收入沒變。那么錢到底被誰賺去了？
商家為利潤加價，平臺為傭金加價，最后買單的還是消費者！
來源：TOP電商 廖一帆 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 外賣 |
