做完下游生意又向上游發(fā)力，美團的深耕將給百萬餐飲商家?guī)砟男├茫?/p>
11月底，美團發(fā)布了第三季的財報數據，營收較去年同期增長97.2%，毛利較去年同期增長33.2%。
此種“翻番式增長”在很大程度上得益于美團對B端業(yè)務的加碼，包括餐廳管理系統（RMS）、快驢進貨在內的美團新業(yè)務更是獲得5倍增長。
上市后的美團，將戰(zhàn)略重心從C端轉向B端。像王興說的：“建設生活服務業(yè)從需求側到供給側的多層次科技服務平臺，商家的供給側數字化才剛剛開始。”
這句話，我們在這次財報中也找到了印證。
1
新的供給側業(yè)務
“快驢進貨”、餐飲管理系統營收亮眼
財報顯示，2018年第三季度，美團營收191億元，較2017年同期的97億元增長97.2%；毛利總額46億元，較2017年同期增長33.2%。美團整體變現率由去年同期的9.3%升至13.1%。
美團的營收數據進一步顯示了，平臺對供給側端的數字化運作和超級平臺的盈利能力，其中兩項B端主營業(yè)務格外亮眼：
一是美團在餐廳管理系統（RMS）及供應鏈解決方案的相關業(yè)務。數據顯示，該業(yè)務在2018年三季度獲得了同比增長471.3%的業(yè)績，交易金額實現164億元，較2017年同期增長83.1%；變現率由6.8%提升至21.1%。
另一項是美團在餐飲供應鏈開拓的餐飲采購訂貨業(yè)務——快驢進貨。自今年1月份起，美團快驢進貨業(yè)務先后在上海、北京、天津等38座城市鋪開，年活躍商戶數約45萬。到今年10月份，快驢進貨已實現單月交易額突破4億元。從市場的角度看，兩組數字暗示B端商家對供給側業(yè)務的需求逐步加深。由于行業(yè)的壓力，商家一邊想著“如何從消費者端多掙錢？”，另一邊計算著“如何向上游要效率？”。
但無論是消費者的升級需求，還是經營中的三大趨勢，最終會落在B端商家的發(fā)展要求上。
此時美團在B端的發(fā)力，顯得“恰逢其時”。
經過幾年的業(yè)務探索，今年10月，快驢事業(yè)部成為美團點評的四大事業(yè)群/部
之一。服務對象為全線餐飲商戶，實現了從下單訂貨到送貨上門的“一站式”服務。
2
從下單到門店，不用商家動手
給商家解決了何種難題？
劉致敬就是這種“一站式”服務的受益人之一。
20年前，因為一場意外，劉致敬右手三級殘疾，為了生存，他在當地開了一家面館。
洗菜、切菜、煮面......劉致敬從零學起。好在一碗面、一口鍋都是單手能承受的重量，劉致敬練就了單手做飯的能力。
解決了出品的難題，食材進貨就成了他最大的“開店障礙”。
以前，他的日常是每周去菜市場進兩次貨，單手騎車，單手扛起百斤重的蘿卜、白菜。他最擔心萬一自己有天扛不動了怎么辦。
自從接觸了快驢進貨，他的障礙解除了。米面糧油、蔬菜雞蛋等貨物不僅比菜市場便宜，還能送貨上門。劉致敬很滿意。
劉致敬的案例是眾多餐飲人的縮影。除了送貨上門，快驢進貨比其他餐飲B2B業(yè)務，能解決更多難題。
將餐廳訂貨時長從2小時縮短至10分鐘，提高經營效率。
過去，餐廳采購+驗貨+財務對賬需要2-3人，其中存在不少效率問題及可以優(yōu)化的時間。
而現在，餐飲商戶可通過“快驢進貨”移動端app，對選貨、訂單、售后、財務發(fā)票進行查詢及管理；在后臺，快驢還可以通過商家端app和司機端app實現產地信息到物流查詢的實時追蹤。
該模式避免了因為市場不透明、買賣信息不對等而產生的額外成本，形成了快驢進貨與其他B2B平臺的差異化優(yōu)勢。
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