另一個(gè)“無(wú)人貨架”著名品牌“果小美”，已融資數(shù)億人民幣，但從今年夏天起，先后傳出斷貨裁員、融資受阻和總裁離職等負(fù)面消息（前兩點(diǎn)公司曾出面辟謠）。
而居然之家推出的第一個(gè)無(wú)人便利店怡食盒子EATBOX，開(kāi)在了北京世紀(jì)金源購(gòu)物中心，而小探記得今年初某天傍晚路過(guò)時(shí)，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)空空如也，沒(méi)有顧客身影。
溫和地說(shuō)，2018年，無(wú)人便利店或無(wú)人貨架，已經(jīng)不像去年那么熱鬧了。從從業(yè)者到投資人到媒體，都在反復(fù)追問(wèn)和爭(zhēng)論：這個(gè)事情到底值得做嗎？
創(chuàng)新工場(chǎng)是無(wú)人便利店F5未來(lái)商店的投資方，李開(kāi)復(fù)認(rèn)為，無(wú)人便利店提升了效率、降低了成本，并且做到了精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。
但熊貓資本毛圣博就多次公開(kāi)表示不看好無(wú)人便利店：從投資角度，便利店即使無(wú)人化，可能也難以快速爆發(fā)，短時(shí)間內(nèi)難以做起來(lái)；從實(shí)際觀察中，“人在便利店這個(gè)生意中發(fā)揮了很重要的作用，因?yàn)樗羞@些便利店的商品大多是日常標(biāo)品，沒(méi)有太大差異，只能在盒飯上、咖啡上、服務(wù)上去做差異。”
看起來(lái)，“無(wú)人便利店”的美好之處存在于未來(lái)；但它當(dāng)下所面臨的困境，可是實(shí)打?qū)嵉碾y以避免。
第一個(gè)原因，是我們前文提到的，如果真想把購(gòu)物體驗(yàn)做好，技術(shù)或投入門(mén)檻很高，或者雙高。比如Amazon Go店面內(nèi)每個(gè)貨架都布滿(mǎn)傳感器和攝像頭，用以追蹤消費(fèi)者和識(shí)別他們所拿起的商品，其中涉及到大數(shù)據(jù)處理、計(jì)算機(jī)視覺(jué)和機(jī)器學(xué)習(xí)等熱門(mén)技術(shù)。
技術(shù)的進(jìn)步非一日之功。Amazon Go副總裁曾說(shuō)過(guò)，計(jì)算機(jī)不像人類(lèi)那樣容易識(shí)別某些產(chǎn)品，這可能會(huì)導(dǎo)致購(gòu)物者在識(shí)別物品時(shí)等待，甚至識(shí)別錯(cuò)誤。淘咖啡的身份識(shí)別錯(cuò)誤率是0.02%，商品識(shí)別錯(cuò)誤率為0.1%。
當(dāng)然，也有技術(shù)壁壘較低的RFID（射頻識(shí)別）模式：很多國(guó)內(nèi)無(wú)人便利店應(yīng)用該技術(shù)，但其沒(méi)有門(mén)檻，信號(hào)不穩(wěn)定且成本高，需要人工一個(gè)一個(gè)粘貼，繽果盒子標(biāo)簽單個(gè)成本就達(dá)五毛錢(qián)。
而投入方面，也很大。Amazon Go第一家門(mén)店光硬件設(shè)備就花費(fèi)100萬(wàn)美元。摩根士丹利分析：如果真要三年內(nèi)開(kāi)3000家無(wú)人便利店，Amazon Go可能需要高達(dá)30億美元的成本投入。
第二個(gè)原因，無(wú)人便利店仍屬于零售業(yè)。零售業(yè)對(duì)供應(yīng)、物流、配送、門(mén)店庫(kù)存和周轉(zhuǎn)效率要求嚴(yán)格，非專(zhuān)業(yè)人士難以搞定。無(wú)人便利店再加上技術(shù)考量，讓這門(mén)生意的行業(yè)鏈條變得很長(zhǎng)——從最高精尖的研發(fā)，再到普通的研發(fā)，再到用戶(hù)運(yùn)營(yíng)，商品采銷(xiāo)、物流、倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)制造、運(yùn)維等等，一套流程搞起來(lái)難度很高，不是一個(gè)幾十人的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)能輕易做好的。
第三，高估了顧客的自覺(jué)性。比如有媒體報(bào)道過(guò)，繽果盒子店內(nèi)，夏天聚集了很多顧客不購(gòu)物只吹空調(diào)，呆很長(zhǎng)時(shí)間，結(jié)果想買(mǎi)東西的人進(jìn)不來(lái)。小探咨詢(xún)一眾了解零售業(yè)的人都表示：無(wú)人貨架的想法尤為“不切實(shí)際”——把一個(gè)放滿(mǎn)商品的開(kāi)放貨架立在辦公樓，讓顧客自助取東西掃碼付費(fèi)，一切全憑自覺(jué)，那么商品盜損率是不可控制且無(wú)法追究的。顧客可以白拿商品不付出任何代價(jià)，那么“隱形”的契約精神總有人不會(huì)遵守。
除以上三個(gè)原因還有其它因素也常被提及。比如因?yàn)榍捌谕度敫撸詿o(wú)人便利店雖然減少了人力，但商品價(jià)格卻未必有優(yōu)勢(shì)；以及一些商品類(lèi)型仍需要人工服務(wù)（比如711里的關(guān)東煮，你希望看到前面的人在鍋里挑挑揀揀嗎？）；很多無(wú)人零售品牌在新鮮感過(guò)后吸引不到客流量等等。
綜上所述，無(wú)人便利店的前景是被認(rèn)可和看好的，現(xiàn)實(shí)是面臨著很多挑戰(zhàn)和困境的，解決起來(lái)非一朝一夕之功。
因此，小探認(rèn)為：無(wú)人便利店是代表著新零售的未來(lái)趨勢(shì)，但卻不是一個(gè)適合初創(chuàng)公司的領(lǐng)域，其前期發(fā)展需要的技術(shù)實(shí)力和巨額投入的人力物力，有豐富的零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和研發(fā)能力的大型公司才能承擔(dān)得起。事實(shí)上我們也觀察到：在無(wú)人零售領(lǐng)域做起來(lái)的知名品牌，背后一般都站著這樣的撐腰者。
比如：Amazon Go來(lái)自電商巨頭亞馬遜；淘咖啡是阿里巴巴旗下品牌；繽果盒子由高鑫零售有限公司推出，后者是大潤(rùn)發(fā)和歐尚的母公司；TakeGo合作企業(yè)包括娃哈哈與伊利集團(tuán)；京東在去年也公布了兩個(gè)無(wú)人零售計(jì)劃。
這些品牌中，小探還是最為看好Amazon Go和淘咖啡，因?yàn)閬嗰R遜和阿里巴巴除了是各自國(guó)家網(wǎng)上零售業(yè)務(wù)的領(lǐng)軍者，還都擁有強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)實(shí)力。無(wú)人便利店這門(mén)生意想要做起來(lái)，就不能僅憑玩噱頭搞形式，而要能真正做到令消費(fèi)者滿(mǎn)意的購(gòu)物體驗(yàn)，這一點(diǎn)，必須依靠前沿技術(shù)的進(jìn)一步升級(jí)。
最后，雖然我們今天的文章是由Amazon Go說(shuō)開(kāi)，對(duì)無(wú)人便利店這一商業(yè)模式進(jìn)行分析的，但小探同時(shí)認(rèn)為：零售業(yè)是一個(gè)人力密集型行業(yè)，無(wú)論技術(shù)如何發(fā)展，都不能徹底拋棄人工服務(wù)。哪怕是在街角的鮮花店買(mǎi)一束花，很多人還是需要服務(wù)人員（往往也是收銀員）的幫助：什么顏色的什么花，最適合我今天的心情呢？
所以，你看好無(wú)人便利店在國(guó)內(nèi)鋪開(kāi)嗎？體驗(yàn)過(guò)的都來(lái)說(shuō)說(shuō)？
（來(lái)源：硅谷密探）
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