我們?cè)谇懊娣治鲞^(guò)，消費(fèi)者到生鮮門店去購(gòu)買食材的行為，最終是為了得到獎(jiǎng)賞—即對(duì)美味和放松體驗(yàn)的期待，只不過(guò)通常這一切是在家中完成的。
對(duì)生鮮品類來(lái)說(shuō)，通常消費(fèi)者對(duì)“鮮”最終極的體驗(yàn)是什么？
那就是生鮮中的奢侈品——海鮮。
只不過(guò)海鮮產(chǎn)品由于消費(fèi)頻次少、高價(jià)值，人們對(duì)海鮮的體驗(yàn)是在海鮮餐廳完成的。
對(duì)于一家生鮮店來(lái)說(shuō)，如何能讓消費(fèi)者感知到最終極的“活”，享受到最終極的“鮮”，從而完成對(duì)自己“生鮮”的全新定位？
盒馬鮮生創(chuàng)造性的將海鮮品類引入了門店，并可以在現(xiàn)場(chǎng)就餐體驗(yàn)。
當(dāng)消費(fèi)者走進(jìn)門店，看到碩大的波士頓龍蝦、帝王蟹在水中游動(dòng)，完成了對(duì)“活”的全新感知，并產(chǎn)生了想體驗(yàn)的沖動(dòng)，盒馬提供的現(xiàn)場(chǎng)加工的服務(wù)，使得消費(fèi)者在大朵快頤之后，又完成了對(duì)“鮮”的全新感知。
由于海鮮品類的稀缺效應(yīng)，人們?cè)谶M(jìn)店后怕錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)，迫不及待想體驗(yàn)一把。在消費(fèi)完后，感覺(jué)物超所值，通過(guò)口碑和社交網(wǎng)絡(luò)的傳播，從而造成轟動(dòng)效應(yīng)。
美國(guó)零售業(yè)中的明星好市多，也是使用稀缺原理來(lái)牢牢吸引消費(fèi)者。
好市多采用會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)量販來(lái)售賣，主打的概念就是“平價(jià)劃算”，如何把“劃算”做到極致呢？好市多引入了百貨品類中的頂級(jí)品牌——奢侈品，不定期的打折售賣，包括10萬(wàn)克拉的鉆石，LV，Burberry，Prada等的名牌包。
并且價(jià)格相當(dāng)劃算，例如一個(gè)新秀麗的大行李箱，國(guó)內(nèi)要賣大概9000人民幣，而Costco只要150美元，合人民幣900元。
總結(jié)：在零售場(chǎng)景中，稀缺像魔法師手中的水晶球，永遠(yuǎn)具有神奇的力量，它能不斷的給用戶制造驚喜和刺激。餐飲界中的常青樹(shù)KFC就是是制造稀缺的高手，它不定期推出一些大受吃貨歡迎的熱品如小龍蝦漢堡、川味嫩牛五方等，過(guò)一段時(shí)間就悄然下架，在吃貨的回味中留下話題。
今年拼多多的上市，成為朋友圈的一個(gè)現(xiàn)象級(jí)熱議話題。在所有人都以為電商大局已定的情況下，卻殺出一匹拼多多這樣的黑馬，短短3年時(shí)間超過(guò)千億人民幣的GMV規(guī)模，實(shí)現(xiàn)了令人瞠目的業(yè)績(jī)。
拼多多究竟是靠什么實(shí)現(xiàn)了指數(shù)級(jí)的增長(zhǎng)？
很多人給出不同的分析角度去解讀，有人說(shuō)是社交，有人說(shuō)是團(tuán)購(gòu)，有人說(shuō)是低價(jià)，但社交、團(tuán)購(gòu)這些概念10年前就有了，太過(guò)于泛泛，無(wú)法給出合理的解釋。
在我看來(lái)這是拼團(tuán)模式通過(guò)社交環(huán)境威力大爆發(fā)的效果。
首先看下拼團(tuán)——即團(tuán)購(gòu)模式，作為零售促銷模式中的重磅武器，集產(chǎn)品稀缺、價(jià)格稀缺、時(shí)間稀缺于一身，最重要的具有“自傳播”屬性，即用戶必須自發(fā)組團(tuán)達(dá)到一定人數(shù)，才能對(duì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于常規(guī)零售價(jià)的商品或服務(wù)達(dá)成交易。
由于團(tuán)購(gòu)的社交傳播效應(yīng)，從它一誕生就展示了驚人的爆發(fā)力。
以團(tuán)購(gòu)的開(kāi)創(chuàng)者——美國(guó)Groupon為例，2008年成立，借助于新興的互聯(lián)網(wǎng)和SNS社交網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式的大增長(zhǎng)，只用了3年時(shí)間就在納斯達(dá)克上市，2011年上市當(dāng)日，其市值超過(guò)230億美元，在當(dāng)時(shí)成為IPO規(guī)模僅次于谷歌的互聯(lián)網(wǎng)公司。
這也直接導(dǎo)致了中國(guó)的團(tuán)購(gòu)大爆發(fā),但經(jīng)過(guò)2010年的百團(tuán)大戰(zhàn)后，真正的團(tuán)購(gòu)形態(tài)已經(jīng)消亡了，在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中，為了爭(zhēng)奪用戶，各家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站都取消了參團(tuán)人數(shù)的限制，經(jīng)過(guò)巨額的資本補(bǔ)貼，商品供應(yīng)由稀缺轉(zhuǎn)為剩余，存活下來(lái)的美團(tuán)則演化成了中國(guó)本地生活服務(wù)的獨(dú)角獸。
那么團(tuán)購(gòu)是否還有其生存及傳播的土壤？
這時(shí)候移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)來(lái)了——2011年小米成立，同年微信發(fā)布，借助于廉價(jià)智能手機(jī)的普及，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)始大爆發(fā)。14年春節(jié)，微信支付借助于微信紅包成功逆襲，被馬云驚呼為“珍珠港偷襲”。同年微信用戶數(shù)達(dá)到6億，快速滲透進(jìn)入三四線城市廣大人群。
這時(shí)，微信構(gòu)建了中國(guó)有史以來(lái)最龐大的熟人社交網(wǎng)絡(luò)，并將PC互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代沒(méi)有融入進(jìn)來(lái)的邊緣人群——四五線鄉(xiāng)鎮(zhèn)人群，全部一網(wǎng)打盡。
2015年拼多多成立，發(fā)布移動(dòng)端拼團(tuán)產(chǎn)品。
前面我們講過(guò)團(tuán)購(gòu)模式最核心的要素是產(chǎn)品超低價(jià)帶來(lái)的稀缺效應(yīng)，和拼團(tuán)帶來(lái)的傳播效應(yīng)，這兩者缺一不可。
微信的熟人社交環(huán)境和零錢支付習(xí)慣，使得傳播和交易可輕松通過(guò)指尖點(diǎn)擊瞬間完成，交易的門檻極大的降低了，這為拼多多的拼團(tuán)模式提供了一個(gè)絕佳的土壤。
在選品制造稀缺方面，拼多多在品類上以超低價(jià)生活消費(fèi)品為主，如9.5元一提紙巾、12.9一條休閑運(yùn)動(dòng)褲、10.5元一瓶紅酒，這些品類對(duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的晚期大眾人群——四線以下至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的家庭主婦（拼多多的用戶畫像也證明了這點(diǎn)）具有極大的誘惑力。
哈佛大學(xué)行為經(jīng)濟(jì)學(xué)家穆來(lái)納森，曾專門對(duì)窮人及低收入人群的行為進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10年以上的研究，研究結(jié)果表明，由于低收入人群對(duì)金錢始終處于稀缺心態(tài)，他們更重視每一塊錢的價(jià)值。
共5頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] [4] [5] 下一頁(yè)
重塑零售體驗(yàn) 惠普推出Engage One創(chuàng)新零售終端一體機(jī)
新零售是現(xiàn)象，新?tīng)I(yíng)銷才是本質(zhì)
宜家龐大買家群體將消失，新零售能孵化出新宜家模式嗎？
線下瘋狂擴(kuò)張，效果難覓 酒類新零售應(yīng)不應(yīng)該降速求穩(wěn)？
年內(nèi)盒馬新開(kāi)20家店急奔新零售 三江將失經(jīng)營(yíng)權(quán)？
搜索更多: 新零售
