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濟(jì)南綜合體開做24小時(shí)餐飲 煎餅果子要進(jìn)大商場(chǎng)

  樓內(nèi)禁餐:清新了空氣安全了民心

  如果部分餐企尚對(duì)叫停“居民樓餐飲”心存怨懟的話,食客們卻早已沉浸在好天氣帶來的愉悅之中了。

  據(jù)悉,為進(jìn)一步提升濟(jì)南市宜居環(huán)境,改善大氣質(zhì)量,強(qiáng)化燃?xì)馐褂冒踩,市?nèi)六區(qū)都根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條第二款“禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目”的規(guī)定,以及《中華人民共和國消防法》第六十一條“生產(chǎn)、儲(chǔ)存、經(jīng)營易燃易爆危險(xiǎn)品的場(chǎng)所與居住場(chǎng)所設(shè)置在同一建筑物內(nèi),或者未與居住場(chǎng)所保持安全距離的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)”的內(nèi)容,相繼在轄區(qū)內(nèi)叫停違法餐飲項(xiàng)目。

  這意味著,市民在居住區(qū)內(nèi),不用再被油煙污染問題所困擾。

  拆違拆臨,便利交通,美化了身邊的環(huán)境。對(duì)于不符合條件的居民樓“禁餐”,則讓很多市民,真切地感受了益處。而這,也為實(shí)現(xiàn)食客們消費(fèi)習(xí)慣“綜合體化”,潛意識(shí)里鋪墊了良好的誘因。

  走訪中,家住海晏門附近的孫先生就告訴記者,自家樓下的一家個(gè)體快餐店前兩天依法關(guān)閉后,自己再也不用踩著黑乎乎的臺(tái)階上樓,家里敢開窗透氣了不說,也不用擔(dān)心餐飲大煤氣罐的安全事故了。

  商機(jī)再造:綜合體開做“24小時(shí)餐飲”

  不少居民小區(qū)一樓的餐飲店陸續(xù)被關(guān),而一些行動(dòng)迅速的餐企,則開始放棄街邊商鋪,信息敏銳的商業(yè)綜合體的老總們,也迅速嗅到了商機(jī)——調(diào)整業(yè)態(tài)布局,擴(kuò)大餐飲占比。

  一般而言,商業(yè)綜合體是一個(gè)全天候的生活消費(fèi)娛樂中心,可以滿足人們的多種需求,涵蓋了居住、辦公、商業(yè)、酒店、會(huì)所、休閑娛樂等多種業(yè)態(tài),而其中的餐飲業(yè)態(tài)一直充當(dāng)著引流的角色。記者在走訪中發(fā)現(xiàn),面對(duì)已經(jīng)做出選擇的餐飲項(xiàng)目,聚隆廣場(chǎng)、舜井文化廣場(chǎng)等很多商業(yè)綜合體,都已著手調(diào)整體內(nèi)業(yè)態(tài)規(guī)劃和定位,擴(kuò)大餐飲占比,有的甚至明確:把餐飲占比從原定的20%-30%調(diào)整到40%,以實(shí)現(xiàn)匯聚效應(yīng)。

  山東宏海置業(yè)有限公司副總經(jīng)理姚嵐就稱,預(yù)計(jì)2018年開業(yè)的聚隆廣場(chǎng)將餐飲業(yè)態(tài)的占比設(shè)定在35%-40%之間。而此前一直困擾餐飲企業(yè)“洄游”商業(yè)綜合體的營業(yè)時(shí)長(zhǎng)問題,也有望借此破局。

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