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[如何自尋出路]
抓住優(yōu)勢：體驗式購物
我國的百貨行業(yè)走到今天這略顯尷尬的地步，主要還是持續(xù)將自己定位在一個以銷售為主的場所，而這恰恰是實體百貨店先天不足之處，如果和電商平臺比價格、品類以及便捷程度，無疑是以己之短攻彼之長。實體百貨要繼續(xù)向好的方向發(fā)展，就必須找到自己的優(yōu)勢。而這個優(yōu)勢，無疑就是體驗式購物。
王高舉了一個傳統(tǒng)商業(yè)轉(zhuǎn)型體驗式購物的典型案例，即在意大利都靈起家的、全部出售原汁原味的意大利食品的品牌“Eataly”，如今在歐美地區(qū)有著很高的人氣及發(fā)展勢頭。“它的確只是一個商場，但并非傳統(tǒng)印象中裝一車食品和生活用品回家的枯燥購買模式。在其供應的食品種類非常全的前提下，顧客購買后可以請廚師當場烹飪享用，也可以現(xiàn)場點單品嘗，再加上一進門后鋪天蓋地的色彩、香味，琳瑯滿目的食品種類，很輕易地就能調(diào)動起消費者的胃口和購買欲。”王高指出，這就是實體店“試衣間”功能的一種延伸，顧客在店中不僅能試穿，還能看看別人怎么穿、別人穿在什么場合，在這樣一系列聯(lián)動的刺激下，才能更好地喚醒消費需求，鞏固客戶群體。
改變經(jīng)營：做出差異化
王高認為，想要改善千店一面的狀況，百貨店必須尋找差異化經(jīng)營方式，可以著手考慮發(fā)展自身的買手組織。
“在西方的百貨行業(yè)，買手(buyer)就是最關鍵的一個職能部門，采購什么樣的貨品由自己決定，雖然需要承擔庫存及銷售的壓力風險，但其采購成本會比較低，可以根據(jù)統(tǒng)籌運營來調(diào)整價格，即使有季節(jié)性、節(jié)假日性的活動降價，依然有比較大的利潤空間。”
退一步講，如果無法完全轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，在現(xiàn)有聯(lián)營模式的基礎上，可以考慮對品牌商進行干預，參與店鋪品牌和商品的選擇，做到與客戶群體的定位相匹配。目前看來，即使只考慮市中心商圈就有林林總總數(shù)十家百貨商場，要做到家家有特色難度著實不低，但王高認為，雖然難，但必須做：“中國百貨業(yè)將要面臨一場革命，單純想著賺容易的錢，已經(jīng)不那么容易了，做出差異化，服務體驗能受到歡迎，這個商場才是有生命力的。”（來源：新聞晨報 謝竲） 共2頁 上一頁 [1] [2] 百貨業(yè)關店給僵尸企業(yè)一點啟示：優(yōu)勝劣汰 消費者對實體店打折已麻木 百貨業(yè)該如何應對 中國零售業(yè)發(fā)展之百貨業(yè)篇 中國游客爆買“退燒” 日本百貨業(yè)轉(zhuǎn)“守”為“攻” 臺中影城、百貨業(yè)者爭搶暑假觀影、購物商機 搜索更多: 百貨業(yè) |
