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放寬加盟利于企業(yè)發(fā)展
放寬加盟已成為便利店擴(kuò)張版圖的有效手段，便利店為增加店鋪數(shù)量紛紛放寬加盟條件，不再嚴(yán)格要求，但現(xiàn)階段的加速擴(kuò)張也同時(shí)暴露出諸多問題，例如加盟店的執(zhí)行能力不強(qiáng)、食品安全問題、餐品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等等，那么，如此舉措對(duì)于便利店的長(zhǎng)期發(fā)展是否有益?
王洪濤指出：“對(duì)于便利店放寬加盟政策擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，從長(zhǎng)期效果來看對(duì)企業(yè)發(fā)展是有益的。便利店具有‘門店小、數(shù)量多’的特點(diǎn)，需用特許加盟的方式來進(jìn)行發(fā)展才能達(dá)到一定規(guī)模。在日本、中國(guó)臺(tái)灣市場(chǎng)，便利店也多以加盟為主，公司對(duì)于直營(yíng)店鋪的管控幅度有限，對(duì)于放寬加盟條件，并不等于放手不管，對(duì)于外資企業(yè)來說，一些核心條款還是依舊要堅(jiān)持的。”
在記者走訪的幾家外資店鋪中，確有部分店鋪客流量不足，稍顯冷清的局面，這是否和企業(yè)擴(kuò)張速度較快導(dǎo)致管理缺失、經(jīng)營(yíng)不當(dāng)有關(guān)?
“上述情況在所難免，不存在管理缺失的原因。羅森便利店在京市場(chǎng)店鋪相對(duì)較少，沒有形成規(guī)模效應(yīng)，因此跟供應(yīng)商議價(jià)等其他方面也不具有優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大規(guī)模是企業(yè)發(fā)展所必須。在規(guī)模和管控兩者之間找好平衡點(diǎn)很重要，但并不是放寬加盟就等于監(jiān)管缺失。任何一個(gè)業(yè)態(tài)的加盟都存在管控的問題，這不可避免，重點(diǎn)應(yīng)放在如何進(jìn)行更好的管控。”王洪濤如是說。
“放寬加盟還有一個(gè)重要因素是物業(yè)的昂貴租金。企業(yè)直營(yíng)店鋪壓力很大，對(duì)于加盟主來說，在高房租的情況下，盈利方面自然略低。租金壓力、加盟費(fèi)乃至人員的基本成本支出都是加盟主應(yīng)考慮的因素，放寬加盟條件也是為了吸引加盟主的投資。且便利店還有一個(gè)特點(diǎn)：細(xì)致化經(jīng)營(yíng)。此條件就要求加盟主必須投入很大的精力，但在北京這樣的一線城市，成本壓力較大，盈利就相對(duì)較少。在日本、中國(guó)臺(tái)灣，加盟主大多有自己的物業(yè)，不用考慮高額的租金問題，所以當(dāng)?shù)乇憷暌捕嘁约用诵问綖橹�。加盟是雙贏模式，重點(diǎn)在把握平衡：找到既不會(huì)管理失控又能把規(guī)模做大的一個(gè)平衡點(diǎn)。”在王洪濤看來，便利店是“生計(jì)型”的生意，加盟主要全方位投入，長(zhǎng)期細(xì)致經(jīng)營(yíng)才能做出效果來。
從北京市場(chǎng)來看，外資品牌便利店紛紛加快布局步伐，而本土便利店似乎在這場(chǎng)擴(kuò)張大戰(zhàn)中沒有什么動(dòng)作，只是放開一些加盟條件吸引加盟商，面對(duì)外資品牌連環(huán)的密集動(dòng)作，本土企業(yè)又將受到什么影響呢?
陶冶表示：“對(duì)于外資品牌在華擴(kuò)張，我并不感到有特別之處，因?yàn)檫@種情況也持續(xù)了很多年，到目前為止沒有特別的影響。”
“本土企業(yè)在經(jīng)驗(yàn)和投入上都與外資品牌差距較大，具體來說，在經(jīng)驗(yàn)方面，外資便利店在國(guó)外深耕多年，有比較成熟的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和歷史，包括對(duì)后臺(tái)的商品開發(fā)、貨品供應(yīng)管理服務(wù)等等，都有比較成熟的體系，本土企業(yè)現(xiàn)階段還是邊學(xué)邊干，‘學(xué)習(xí)’和‘經(jīng)驗(yàn)’是不一樣的，經(jīng)驗(yàn)是基于原來所干的項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整，外資便利店來大陸經(jīng)營(yíng)是把以前的經(jīng)驗(yàn)?zāi)眠^來進(jìn)行本土化，而本土便利店更多的是向他們學(xué)習(xí)，邊學(xué)邊摸索。外資品牌擴(kuò)張也同時(shí)向本土企業(yè)提供學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，有利于公司的發(fā)展。” 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁 北京便利店迎來黃金擴(kuò)張期 歐尚超市進(jìn)一步拓展俄羅斯 擬在莫斯科開便利店 天虹商場(chǎng)跨界“微喔”便利店 醞釀籌建已有半年 天虹進(jìn)軍便利店 欲從線下到線上構(gòu)建O2O閉環(huán) 羅森中國(guó)區(qū)總裁三宅示修：便利店品牌養(yǎng)成記 搜索更多: 便利店 |
