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三大零售業(yè)態(tài)“觸電”與堅(jiān)守實(shí)體企業(yè)大PK
http://m.ssvihum.com 2014-04-21 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  大潤(rùn)發(fā)掌舵人黃明端以二次創(chuàng)業(yè)的心態(tài)高調(diào)推出了飛牛網(wǎng);

  永輝超市在基本暫停生鮮電商“半邊天”的同時(shí)發(fā)力門(mén)店拓展,去年新增門(mén)店39家;

  銀泰百貨更是全面與阿里展開(kāi)合作,打造線(xiàn)上線(xiàn)下融合的平臺(tái)。

  在公布年報(bào)的連鎖零售業(yè)上市公司中,上述幾家企業(yè)的動(dòng)向,在一定程度上也代表了連鎖零售業(yè)2013年的轉(zhuǎn)型方向,或是自力更生觸電、或是借助電商尋求融合、或是堅(jiān)守創(chuàng)新實(shí)體陣地。

  紅商網(wǎng)訊:截至4月15日,至少已有70家連鎖零售業(yè)上市公司發(fā)布2013年企業(yè)年報(bào)。在觸電方面,包括更多的非上市實(shí)體零售公司在內(nèi),傳統(tǒng)零售業(yè)正在形成積極轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新實(shí)體商業(yè)價(jià)值的兩大陣營(yíng)。

  超市業(yè)態(tài):大潤(rùn)發(fā)VS永輝

  與當(dāng)年大潤(rùn)發(fā)蟄伏的創(chuàng)業(yè)期不同,去年在創(chuàng)立電商業(yè)務(wù)“飛牛網(wǎng)”伊始,飛牛網(wǎng)掌舵人黃明端就高調(diào)的宣稱(chēng),將再造一個(gè)網(wǎng)上的大潤(rùn)發(fā),今年1月正式上線(xiàn)后,在不到一個(gè)月時(shí)間內(nèi),會(huì)員數(shù)量突破30萬(wàn),銷(xiāo)售達(dá)1000萬(wàn)元。

  “有大潤(rùn)發(fā),所以現(xiàn)在飛牛網(wǎng)還可以做,如果沒(méi)有大潤(rùn)發(fā),飛牛網(wǎng)可能就做不起來(lái)了。第一,飛牛網(wǎng)就沒(méi)有那么多供應(yīng)商的資源;第二,沒(méi)有大潤(rùn)發(fā)支持,飛牛網(wǎng)不可能燒這么多錢(qián)。做電商,確實(shí)是需要燒錢(qián)的。大潤(rùn)發(fā)的信譽(yù)度,也讓飛牛網(wǎng)得到了更多的支持。”在談到飛牛網(wǎng)的創(chuàng)建時(shí),黃明端表示,可以說(shuō)大潤(rùn)發(fā)的資源為飛牛網(wǎng)的誕生打下了良好的基礎(chǔ)。

  高鑫零售年報(bào)顯示,2013年該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收839.58億元,同比增長(zhǎng)10.6%,利潤(rùn)29.42億元,同比增長(zhǎng)16.1%。有業(yè)內(nèi)人士分析,之所以能高調(diào)自主涉足電商領(lǐng)域,與大潤(rùn)發(fā)多年在供應(yīng)鏈、網(wǎng)點(diǎn)、顧客等方面積累起來(lái)的資源是分不開(kāi)的。

  對(duì)于目前飛牛網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的難點(diǎn),黃明端坦言一個(gè)是引流的問(wèn)題,一個(gè)是技術(shù)的問(wèn)題。“遇到這兩個(gè)問(wèn)題,我反而很開(kāi)心,因?yàn)樵嚼щy的事情越值得去做,要跨入電商這個(gè)門(mén)檻不容易,還好我們已經(jīng)跨進(jìn)來(lái)了。”

  但是,這些并沒(méi)有影響到黃明端做電商的信心,“飛牛網(wǎng)的目標(biāo)是五年內(nèi)在行業(yè)做到前三。”

  在面對(duì)電商迅猛發(fā)展以及示好線(xiàn)下企業(yè)的誘惑面前,永輝超市則以堅(jiān)守實(shí)體零售、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式的思路詮釋著實(shí)體零售商的價(jià)值。

  永輝超市2013年年報(bào)顯示,該公司期內(nèi)實(shí)現(xiàn)收入305.43億元,同比增長(zhǎng)23.72%;歸屬于上市公司股東的凈利7.21億元,同比增長(zhǎng)43.51%。未來(lái)三年計(jì)劃年均開(kāi)店60家以上,三年之內(nèi)新開(kāi)不超過(guò)200家,門(mén)店總數(shù)保持在500家左右。

  近幾年來(lái)成本的高企已經(jīng)成為阻礙整個(gè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益的重要因素,利潤(rùn)下滑、虧損、市場(chǎng)收縮現(xiàn)象等越來(lái)越多的出現(xiàn)。對(duì)于永輝超市凈利潤(rùn)的較高增幅,其財(cái)報(bào)中是這樣描述的,這得益于其成本控制能力。

  財(cái)報(bào)顯示,2013年永輝超市銷(xiāo)售+管理費(fèi)用率同比下降0.2個(gè)百分點(diǎn)至15.89%,其中占比最大的人工費(fèi)率首次下降,降0.18個(gè)百分點(diǎn)、租金費(fèi)率下降0.16個(gè)百分點(diǎn)。永輝超市轉(zhuǎn)租收入同比增長(zhǎng)65%,覆蓋租金比例39%,兩者很大程度上緩解了公司剛性成本壓力。

  此外,永輝超市的精細(xì)化管理也提升了績(jī)效。加大了針對(duì)顧客消費(fèi)行為、客群分析、對(duì)照營(yíng)銷(xiāo)等系統(tǒng)分析。在供應(yīng)鏈方面,永輝超市與供應(yīng)商的合作進(jìn)一步升級(jí),提升了供應(yīng)鏈的效率。

  從存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)也可以看出,2013年永輝在品類(lèi)及供應(yīng)商資源的精細(xì)化管理上成效顯著,存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)同比下降2.4天至45.4天,其中生鮮10.6天、食品用品60天、服裝208天,同比均有不同幅度的改善。

  百貨業(yè)態(tài):銀泰商業(yè)VS伊藤洋華堂

  百貨業(yè)態(tài)中,與電商走的較近的有王府井百貨、天虹商場(chǎng)等,但是,與銀泰商業(yè)的大手筆轉(zhuǎn)型相比,或許上述企業(yè)只是在電商領(lǐng)域的淺嘗。

  或許是旗下的銀泰網(wǎng)不足以展示銀泰商業(yè)涉足線(xiàn)上領(lǐng)域的雄心,在去年與阿里初步聯(lián)手的基礎(chǔ)上,銀泰商業(yè)今年月與阿里共同宣布組建合資公司,兩者聯(lián)手打通線(xiàn)上線(xiàn)下的商業(yè)體系。

  在評(píng)價(jià)與阿里線(xiàn)上線(xiàn)下戰(zhàn)略合作的價(jià)值時(shí),銀泰商業(yè)集團(tuán)CEO陳曉東表示,“商業(yè)要以客為先,客人是在變化的,所以我們也要變化,我們必須擁抱電商,我們要改變自己甚至否定自己,尋找新方向。截至2013年底,銀泰商業(yè)共經(jīng)營(yíng)36家門(mén)店,包括28家百貨店及8家購(gòu)物中心。雙方此次成立的合資公司中會(huì)集合各自的核心人才,共享會(huì)員、貨品、營(yíng)銷(xiāo)、支付資源,今后我們還擬將銀泰網(wǎng)納入到合資公司內(nèi)。”

  3月25日,銀泰商業(yè)發(fā)布了2013年年報(bào),報(bào)告期內(nèi)該公司共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額約156.92億元,較去年增長(zhǎng)12.6%;營(yíng)業(yè)收入總額增至45.1億元,同比增長(zhǎng)15.4%;母公司擁有人應(yīng)占利潤(rùn)增至10.65億元,同比增長(zhǎng)9.5%。

  在財(cái)報(bào)分析中有如此描述,公司銷(xiāo)售額增長(zhǎng)主要是由于同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)約8.0%,同時(shí)包括在2012年及2013年開(kāi)設(shè)的新店的銷(xiāo)售表現(xiàn)所致;在租金收入方面,銀泰商業(yè)2013年的收入增加21.2%至3.5億元。上升主要由于更有效地使用租賃面積及于2013年及2012年新開(kāi)設(shè)門(mén)店增加了可租賃面積所致。

  在門(mén)店擴(kuò)充方面,截至2013年12月31日,集團(tuán)經(jīng)營(yíng)和管理合共30家百貨店及6個(gè)購(gòu)物中心,總建筑面積達(dá)177.4萬(wàn)平方米。

  可以看出,銀泰商業(yè)的轉(zhuǎn)型也是建立在其實(shí)體業(yè)務(wù)良性發(fā)展的基礎(chǔ)上的。

  在實(shí)體零售業(yè),百貨是受電商沖擊較為明顯的一個(gè)業(yè)態(tài),但是,并不意味著百貨企業(yè)非觸網(wǎng)無(wú)出路。正如業(yè)內(nèi)人士所言,實(shí)體零售業(yè)目前的困境主要是由于自身沒(méi)做好而造成的,只要我們?cè)诓少?gòu)模式、經(jīng)營(yíng)管理上下足功夫,研究顧客,實(shí)體零售還是市場(chǎng)主導(dǎo)。

  在這方面,伊藤洋華堂雖然沒(méi)有在華上市,沒(méi)有公開(kāi)發(fā)布的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),但是,這家企業(yè)依然能夠代表著目前市場(chǎng)情況下,實(shí)體百貨企業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向——從創(chuàng)造一位顧客開(kāi)始堅(jiān)守商業(yè)本質(zhì)。

  伊藤洋華堂中國(guó)區(qū)董事長(zhǎng)三枝富博認(rèn)為,零售門(mén)店的經(jīng)營(yíng)就是人與人之間的交互,是充滿(mǎn)人情味的,門(mén)店不僅是銷(xiāo)售商品的體驗(yàn)場(chǎng)地,更是社交場(chǎng)所以及情感交流地,現(xiàn)在電商也許成長(zhǎng)很快,但零售的未來(lái)絕對(duì)不會(huì)完全是電商的天下,至少會(huì)有40%至50%是實(shí)體店的。

  以伊藤洋華堂的雙楠店為例,這個(gè)在2013年做到伊藤洋華堂全球單店銷(xiāo)售冠軍的門(mén)店,三枝富博卻選擇“從零開(kāi)始”,進(jìn)行為期三個(gè)月的分樓層改裝、調(diào)整。他認(rèn)為如果按現(xiàn)在的門(mén)店環(huán)境,也許去年、今年、明年都能做到單店銷(xiāo)量排名第一,但三五年之后肯定會(huì)降下來(lái)。因此他要把雙楠店改造得更具幸福感,給顧客更加舒適的購(gòu)物環(huán)境。

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