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紅商網(wǎng)訊：工商寶山分局日前在易買得超市中國總部召開三項自律制度推進(jìn)現(xiàn)場會，以強化超市賣場食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，督促企業(yè)主動接受社會各界監(jiān)督，共同維護(hù)食品安全。
據(jù)了解，三項自律制度包括臨近保質(zhì)期預(yù)警制度、保質(zhì)期到期食品銷毀細(xì)則和散裝食品銷售規(guī)范等。針對臨保制度執(zhí)行過程中存在的標(biāo)準(zhǔn)不清、專區(qū)提示不明、管理不到位等薄弱環(huán)節(jié)，工商寶山分局將加大監(jiān)督檢查力度，確保全區(qū)超市賣場實現(xiàn)“三統(tǒng)一”的目標(biāo)，即制度統(tǒng)一、專區(qū)（專柜）設(shè)置統(tǒng)一、專區(qū)管理統(tǒng)一。
銷毀細(xì)則規(guī)定，食品到了保質(zhì)期就直接進(jìn)入銷毀環(huán)節(jié)，不允許退回供應(yīng)商和流出流通環(huán)節(jié)，也不宜隨便倒入社會垃圾收集箱，以免形成二次污染和餐廚廢棄物的無序管理。
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