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平均客單價不超過10元的蜜雪冰城，這一次，開到了LV、Gucci們的身邊。
7月12日，周一的中午時段，時代周報記者來到位于浦東陸家嘴世紀匯商場里的蜜雪冰城門店。從中午12點直到下午2點，店門口一直擠滿了消費者，2個小時內(nèi)大約叫了200多個號碼，同時還不時有外賣員穿梭其中，出來時基本左右手各拎一袋外賣。
6個店員除了一人負責(zé)點單、打包、叫號外，其余的員工一刻不停地做著飲料。但另一邊，同一樓層里7分甜、一點點、伏見桃山等茶飲店，卻鮮少有人排隊購買。
在陸家嘴附近的門店不止一家。從餓了么外賣平臺上，時代周報記者發(fā)現(xiàn)，位于陸家嘴附近的兩家蜜雪冰城門店的月均銷量均為4000單以上，熱銷程度令人瞠目。
不僅是陸家嘴，淮海路、田子坊、五角場、四川北路等上海市中心商圈里都陸續(xù)出現(xiàn)了蜜雪冰城的身影。蜜雪冰城已然實現(xiàn)了“農(nóng)村包圍城市”。
“攻陷”魔都核心商圈
90后的陸莎（化名）最近換了一份新工作，地點是在陸家嘴附近的一處辦公樓。入職第一天，忙碌地辦完各種手續(xù)后，緩過神來時才發(fā)現(xiàn)桌上已經(jīng)被新同事擺上了一大杯飲料，不是喜茶或奈雪，也不是星巴克或Manner的拿鐵，而是一杯蜜雪冰城的檸檬水。
“知道這杯飲料只要4塊錢的時候我驚呆了，難以想象在陸家嘴還有這么便宜的茶飲店，夏天喝味道也很清爽，太適合月底吃土的時候買了。” 7月12日，陸莎向時代周報記者表示。
和陸莎一樣被蜜雪冰城吸引的，還有在陸家嘴一家外企上班的小王，在B站被蜜雪冰城主題曲洗腦的他，趁著午休時間來到了世紀匯樓下的蜜雪冰城嘗鮮，但出乎意料的是，迎接他的除了人還是人。
盡管可以直接掃小程序碼進行點單，但點完單后漫長的等待還是讓他有些許不耐煩：“手機上已經(jīng)顯示可以拿飲品了，實際到了現(xiàn)場還是沒做好。本來只是想嘗個鮮，但如果為了一個3塊錢的冰淇淋浪費這么多時間，說實話不是很值得，之后應(yīng)該不會來了。”
就在小王向時代周報記者抱怨等待時間過長的時候，同在邊上排隊的徐阿姨則顯得十分淡定：“今天是工作日，20分鐘能拿到已經(jīng)很快了，這家店天天排隊的。”
在剛剛過去的一個月，蜜雪冰城憑借“洗腦神曲”刷屏了各社交平臺，許多從前沒聽過蜜雪冰城的消費者，如今也都能哼上一段“你愛我我愛你蜜雪冰城甜蜜蜜”。但事實上，早在主題曲“出圈”前，蜜雪冰城更多是通過占領(lǐng)下沉市場而被人熟知的。
7月17日，據(jù)餐飲數(shù)據(jù)平臺窄門餐眼的數(shù)據(jù)顯示，蜜雪冰城在全國范圍內(nèi)開店達13528家，其中，只有465家門店位于一線城市，占總門店比例的3.44%；超過3成門店位于新一線城市和二線城市之中，其余接近6成門店是在三四五線城市，分別占比24.87%、22.72%以及11.69%。
具體到上海，蜜雪冰城此前還只是城鄉(xiāng)結(jié)合部的特產(chǎn)。2021年2月，蜜雪冰城在上海大約只擁有66家門店，且大多數(shù)位于上海郊區(qū)或是學(xué)校周邊，將主力客群對準了消費能力還沒這么高的學(xué)生群體。
到了2021年7月，這個數(shù)字已攀升到了81家。伴隨著蜜雪冰城在抖音、B站、小紅書等平臺的迅速走紅，蜜雪冰城順利“殺入”魔都核心商圈。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 蜜雪冰城 |
