一首廣告歌的爆火，讓來自下沉市場的蜜雪冰城走向了一二線城市消費者，坐在CBD的白領(lǐng)可能附近沒有一家蜜雪冰城的門店，但每天腦中循環(huán)的都是“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜．．．”
靠著3元的冰淇淋、4元的檸檬水、均價8元的奶茶，蜜雪冰城在去年6月成為首家突破萬店的茶飲品牌，在一眾高端新式茶飲店中脫穎而出。隨著下沉市場飽和，蜜雪冰城開始進軍一二線城市，注重健康、追求高品質(zhì)的消費者能否被4元一杯的蜜雪冰城吸引？
農(nóng)村包圍城市，成中國第二大茶飲品牌
唱著“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜．．．”的“雪王”（蜜雪冰城卡通代言人形象）成了最近的頂流，這首連歌名都沒有的蜜雪冰城主題曲，靠著簡單反復的旋律和歌詞，只要聽過就會在腦中揮之不去，成為火爆全網(wǎng)的洗腦神曲。
在B站，蜜雪冰城官方發(fā)布的MV播放量已經(jīng)達到了1414萬次播放量，全站排行榜最高第15名，還有各種網(wǎng)友自發(fā)創(chuàng)作的改編版本刷屏B站：多地方言版、多國語言版、電音版、京劇版．．．這些二創(chuàng)的視頻播放量也有不少達到了百萬級別。
B站蜜雪冰城相關(guān)視頻投稿
被無處不在的“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜．．．”洗腦后，不少人疑惑：蜜雪冰城究竟是什么？
相比喜茶、CoCo都可等全國知名的奶茶品牌，蜜雪冰城此前似乎只在部分地區(qū)被熟知，但從全國茶飲行業(yè)來看，蜜雪冰城已經(jīng)是中國茶飲品牌中的龍頭了。餐飲媒體格隆匯2020年評選的“中國茶飲十大品牌榜”中，蜜雪冰城力壓奈雪的茶、CoCo都可、一點點、茶顏悅色等品牌，位列全國第二大茶飲品牌。
官網(wǎng)信息顯示，蜜雪冰城是創(chuàng)始人張紅超于1997年在鄭州開的一家刨冰小店發(fā)展而來，成立至今已經(jīng)有二十余年歷史。蜜雪冰城官網(wǎng)上介紹的張紅超創(chuàng)業(yè)史顯示，1999年到2003年，張紅超除了賣冷飲，還賣過蘋果和糖葫蘆，甚至還開了蜜雪冰城中西餐廳和蜜雪冰城家常菜館。2006年，張紅超推出了1元錢的新鮮冰淇淋，大受歡迎，由此發(fā)展出如今主打低價茶飲和冰淇淋的蜜雪冰城。
啟信寶數(shù)據(jù)顯示，蜜雪冰城股份有限公司成立于2008年4月，注冊資本3.6億元，法定代表人為張紅甫。公司前兩大股東為董事長張紅超、總經(jīng)理張紅甫，兩人各持股47.5%。
走低價策略的蜜雪冰城頗受大學生等年輕消費群體的歡迎，全國三四線城市中，蜜雪冰城已是“遍地開花”。官方數(shù)據(jù)顯示，去年6月，蜜雪冰城全國門店數(shù)量超過10000家，覆蓋31個省市自治區(qū)，成為全國首家門店數(shù)量破萬的茶飲品牌。
今年5月，有報道稱，蜜雪冰城門店數(shù)量已經(jīng)接近1.5萬家，預計年底將達到2萬家。與之相比，截至2021年2月，其他茶飲品牌們的門店數(shù)量遠不如蜜雪冰城，書亦燒仙草約5000家、CoCo都可約4000家，主打高端茶飲的喜茶只有約600家，奈雪的茶約有480家。
盈利背后的秘密，低價策略在一線城市失靈
門店規(guī)模如此龐大，蜜雪冰城雖然單價便宜但賺的不少。有報道稱，據(jù)接近蜜雪冰城的知情人士透露，2019年蜜雪冰城營收為60億元左右，凈利潤約8億元。
而這次主題曲“魔音出圈”，成功將蜜雪冰城從三四線城市推到了大眾視野。與動輒一杯20-30元的新式茶飲不同，“低價實惠”是蜜雪冰城最大的特點，冰淇淋單價3元、檸檬水單價4元、奶茶均價8元．．．
據(jù)安信證券的數(shù)據(jù)，目前的茶飲市場大致有四檔價格的品牌，不同價位段都已有較為領(lǐng)先的品牌，其中蜜雪冰城為價格為最低檔，且低客單價下沉市場以蜜雪冰城稱王。
“我不嫌你窮，你也別嫌我low”，便宜又大腕的蜜雪冰城讓消費者直呼真香，在一線城市的部分地區(qū)，蜜雪冰城也憑借價格優(yōu)勢有了一席之地。
而蜜雪冰城低價的原因，很大程度是因為原材料價格不高。在新式茶飲開始用純奶、新鮮水果、原葉茶代替奶精（又稱植脂末）、罐頭水果、奶茶粉等時，蜜雪冰城還在保持著傳統(tǒng)茶飲的制法。
以爆品檸檬水為例，原料十分簡單：檸檬、純凈水、糖漿，僅售4元一杯，卻被很多消費者稱贊“yyds”。據(jù)媒體報道，蜜雪冰城產(chǎn)品原料除了檸檬等水果之外，大部分產(chǎn)品的原料為奶茶粉、果醬等，如爆品冰淇淋等產(chǎn)品使用的原料主要為奶茶粉、奶昔粉等。相比加入天然和高品質(zhì)原料的新式茶飲，多用粉末沖泡的蜜雪冰城有先天的價格優(yōu)勢。
此外，過萬家的門店規(guī)模給蜜雪冰城帶來了原材料采購時的議價權(quán)。門店數(shù)量龐大，對原材料的需求巨大，蜜雪冰城可以面對上游的原材料供應商有較強的議價能力，原料的成本進一步壓縮。
同時，蜜雪冰城自建的供應鏈壓縮了供應鏈路上的成本，自建工廠制作核心茶飲原料，減去中間商賺差價。官網(wǎng)資料顯示，蜜雪冰城在2012年就開始搭建從生產(chǎn)到運輸?shù)墓⿷湣３松俨糠衷嫌晒⿷烫峁�，大部分的核心原料由公司自產(chǎn)供應。物流上，蜜雪冰城總倉設(shè)立于河南，在東西南北區(qū)域設(shè)立四個分倉，集中采購原料，通過自建物配系統(tǒng)送至門店。
由此來看，盡可能地降低成本，“薄利多銷”正是蜜雪冰城的盈利之道。
共2頁 [1] [2] 下一頁
搜索更多: 蜜雪冰城
