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5月10日，針對國家市場監(jiān)督管理總局通報的“開口松子過氧化值（以脂肪計）超標”一事，三只松鼠方面發(fā)表致歉聲明稱，造成該批次產(chǎn)品抽檢不合格的原因為上級經(jīng)銷實際履行人在運輸過程中，未按產(chǎn)品包裝標示的要求存放。對此，三只松鼠表示愿意承擔相應責任并做出積極有效的整改。
據(jù)國家市場監(jiān)督管理局5月6日發(fā)布關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告顯示，重慶家樂福商業(yè)有限公司成都分店銷售的、標稱安徽省蕪湖市三只松鼠股份有限公司分裝的開口松子，過氧化值（以脂肪計）檢測值為2.2g/100g。
《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）規(guī)定，熟制堅果與籽類食品（除葵花籽外）中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.50g/100g。據(jù)此，三只松鼠被抽檢不合格的開口松子過氧化值（以脂肪計）是最大限值的4.4倍。
據(jù)了解，過氧化值是食品標準中設(shè)定的允許食品氧化的最高限值，過氧化值超限度說明食品已經(jīng)變質(zhì)，可能對人體產(chǎn)生不良影響。
5月10日，時間財經(jīng)在黑貓投訴平臺上以“三只松鼠”為關(guān)鍵詞進行檢索，得到1238條結(jié)果，同期來伊份為118條，良品鋪子720條。
搜索結(jié)果顯示，4-5月最多的投訴為在三只松鼠的食品中吃出各種“異物”，包括蟲子、蟲卵、塑料、鋼絲和不明物體等。今年3月以來，已有近十位用戶發(fā)帖表示，在三只松鼠巴旦木中吃出蟲子。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對時間財經(jīng)表示，三只松鼠“貼牌+代加工”的運營模式，是用輕資產(chǎn)運營來規(guī)避重資產(chǎn)的經(jīng)營風險。但對于食品行業(yè)而言，代工模式尤為容易出現(xiàn)質(zhì)量問題，企業(yè)將最重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包給供應商，對產(chǎn)品品質(zhì)的管控就容易成為漏洞。
食安問題頻發(fā)
官網(wǎng)顯示，三只松鼠由“松鼠老爹”章燎原創(chuàng)立于2012年，總部位于安徽蕪湖。自2014年起，公司連續(xù)多年位列天貓商城“零食/堅果/特產(chǎn)”類目成交額第一，目前已發(fā)展成年銷售額破百億元的上市公司。
抓住線上流量紅利，在“代工+品牌”模式下快速崛起的三只松鼠，屢屢因食品質(zhì)量問題登上熱搜。7個月前，三只松鼠就曾陷入“食品致癌物超標”的漩渦。
2020年10月，深圳市消委會挑選15款國內(nèi)外知名品牌薯片進行比較試驗，并在官網(wǎng)發(fā)布《2020年薯片中外對比比較試驗報告》。其中，鹽津鋪子薯惑焙烤薯片醇香原味、三只松鼠原味脆薯和董小姐輕食薯片清怡原味3款薯片的丙烯酰胺（2A類致癌物）含量超過2000μg/kg，而歐盟制定的基準水平值為750μg/kg。國際癌癥研究機構(gòu)曾將丙烯酰胺化分在2A類致癌物中，將其定為對人類可能有致癌性物質(zhì)。
三只松鼠首發(fā)過會時，食品安全管理問題也被證監(jiān)會重點關(guān)注。2019年5月，三只松鼠首發(fā)申請獲得通過，彼時針對2014年至2017年上半年，三只松鼠因食品安全管理問題受到過多次行政處罰和多起客戶訴訟，證監(jiān)會發(fā)審委要求三只松鼠說明，公司在原材料采購、食品檢測、生產(chǎn)及添加劑添加、儲存、運輸、保管等各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全的內(nèi)部控制制度是否健全并得到有效執(zhí)行等。
“三只松鼠近年頻頻發(fā)生食品安全問題的根源，從表面上看主要是其‘貼牌+代加工’的生產(chǎn)模式，但企業(yè)在自身質(zhì)量把控、內(nèi)控體系、內(nèi)部人員培訓、內(nèi)部流程方面也存在很多問題。將相關(guān)責任甩鍋給上游流通渠道并不合適，作為休閑零食頭部品牌，應有大企業(yè)的擔當及責任，將食品質(zhì)量做的更好。”朱丹蓬表示。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 三只松鼠 |
