|
火鍋“雙雄”均虧損
就在半個多月前，海底撈也發(fā)布了一份盈利警告，指出因新冠疫情影響，預(yù)計今年上半年收入同比降約20%，且還將出現(xiàn)凈虧損。海底撈還表示，由于疫情被完全控制存在時間上的不確定性及經(jīng)濟(jì)活動（尤其是餐飲業(yè)）面臨放緩的壓力，其經(jīng)營恢復(fù)程度及恢復(fù)所需的時間仍不確定。
7月7日，海底撈發(fā)布補(bǔ)充公告指出，其預(yù)期今年上半年凈虧損介乎約9億元至約10億元之間。
因新型冠狀病毒疫情影響，包括火鍋在內(nèi)的餐飲行業(yè)經(jīng)營陷入困境，細(xì)分領(lǐng)域的龍頭也不可避免。有餐飲企業(yè)高層向《國際金融報》記者表示，疫情下全國各地區(qū)餐飲門店同比銷售迅速下跌，但仍需承擔(dān)儲備食材的過期損失，支付員工工資、租金、外賣送餐平臺傭金及相關(guān)費用，同時還要為員工防疫額外支付防護(hù)設(shè)備設(shè)施的開銷。綜合因素導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營表現(xiàn)大受影響。
但記者注意到，在疫情的影響下，包括不少火鍋企業(yè)已經(jīng)表態(tài)其全年拓店計劃不會有較大改變。
海底撈方面此前在接受《國際金融報》記者采訪時就明確表示，其全年拓店計劃不會受到大的影響。呷哺呷哺旗下新品牌湊湊方面也表示，在疫情發(fā)生后，其今年整體的開店計劃不會受到太大影響，且今年開店數(shù)量還會超過去年。
當(dāng)前，各行各業(yè)對于疫情仍高度關(guān)注。醫(yī)藥界權(quán)威人士也提醒，新冠病毒或?qū)⑴c人類長期共存，不排除在今年秋冬季節(jié)復(fù)發(fā)的情況。
對此，賀光啟日前向記者表示，呷哺呷哺已經(jīng)做好規(guī)劃，在現(xiàn)金流方面，其也不存在憂慮。“我們集團(tuán)有一個優(yōu)點，沒有負(fù)債，有任何需要的時候，抗風(fēng)險能力肯定比別人強(qiáng)。”
疫情無疑給餐飲企業(yè)帶來了多方面的挑戰(zhàn)，但有企業(yè)管理層向記者表示，疫情發(fā)生后，一些本身質(zhì)地并不好的企業(yè)可能就會“掉隊”，強(qiáng)者就會從商業(yè)地產(chǎn)商處獲得更好的門店位置和更低的租金，從而進(jìn)一步強(qiáng)化發(fā)展。
來源：國際金融報 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 呷哺呷哺 |
