您所在的位置:紅商網·新零售陣線 >> 好公司頻道 >> 正文
味千拉面骨湯造假內部貪腐 市值從超百億暴跌到24億

  骨湯造假,內部貪腐,市值從超百億暴跌到24億,這碗面還誘人嗎?

  3月20日晚間,味千拉面母公司味千中國公布的財報顯示,2018年全年,味千中國營業(yè)額為23.77億元,同比增長1.9%;其中餐廳業(yè)務銷售額為22.18億元,同比增長0.3%。經營利潤為2.31億元,同比大幅下滑23.1%。歸屬股東利潤為5.51億元,扭虧為盈。

  味千拉面在中國的餐廳總數也一改連年收縮,從2017年的704家,增加到了2018年的766家。

  看起來味千拉面正在穩(wěn)步復蘇,但該公司內部管理存在的問題卻不容忽視。

  3月13日,味千中國公告顯示,通過詳細審查銀行記錄,自2012年1月至2018年11月期間,前CFO劉家豪以假支票的方式,挪用最多約2363.7萬港元。據星島日報報道,味千方面指控劉家豪將贓款給予一名女子購入元朗2幢別墅,要求法庭下令劉家豪賠償贓款及已支付薪資,共計超過3314萬港元。

  實際上,去年劉家豪就被揪出,但最新查明的貪腐數字,比起去年公布的179.5萬港元,竟然增加了十幾倍。6年來,劉家豪挪用金額逐年增加,從2012年的130萬港元,增加到2018年的553萬港元。

  公開資料顯示,劉家豪現年44歲,自2011年加盟味千以來,成為該公司核心人員,曾任味千中國首席財務總監(jiān)、合資格會計師,在審計、財務及商業(yè)咨詢方面擁有超過15年經驗。在去年12月14日挪用資金被曝光之后,這名味千老臣終被罷免。

  而反觀劉家豪任職味千中國的時間點,恰恰是骨湯門爆發(fā)前夕。

  自從2011年的骨湯門危機之后,味千拉面經過幾年的掙扎,終于扭虧為盈,但仍然不改銷售額增長下滑的頹勢。雖然碩鼠已鏟除,但味千拉面的危機警報仍未解除。這家曾經輝煌一時的“國民拉面”,能否從內外交困之中突圍?

  一碗面開出800多家店

  味千拉面原本是一家日本小店,由重光克昭于1968年創(chuàng)立于日本九州熊本,起初的店面座位不到10人。如今全球有850多家店,其中日本77家,中國店面數量766家。

  味千拉面的崛起,源于潘慰的一次貿易考察團行程。

  潘慰生于山西,1988年,在山西讀完高中后,她跟父母到香港。在將味千拉面引進中國之前,潘慰曾是一名食品貿易商。盡管生意越做越大,但食品貿易普遍存在的賒賬問題,讓其財務狀況面臨極大壓力。在一次赴日考察時,潘慰無意中發(fā)現了味千拉面,隨后又參觀了味千拉面的工廠。彼時味千拉面工廠標準化運作程度很高,潘慰深受震撼,認為在中國也大有發(fā)展空間,隨后買下了該商標的代理權。

  1996年,味千拉面第一家店在香港開業(yè),生意火爆。隨后,她將眼光瞄準了內地市場。在深圳世界之窗,潘慰用兩輛大篷車推車叫賣,開啟了創(chuàng)業(yè)之旅。那時正是冬天,熱騰騰的骨湯香氣四溢,很快便吸引了無數食客光顧,一周之內營業(yè)額甚至突破20萬元,平均每天出售2000碗以上。在深圳成功后,潘慰很快籌劃上海第一家店。在淮海路這條上海最繁華的商業(yè)街上,竟然僅用了三個月便收回成本。

  此后,味千拉面開啟迅速擴張之路。依靠標準化和工業(yè)化運作,味千拉面門店數從2003年的13家,擴張到2007年底的210家,銷售額也從2003年的1.3億元,攀升至2007年上半年的3.91億元。

  2007年3月30日,味千拉面母公司味千中國在香港聯合交易所主板上市。味千拉面彼時屬于資本競爭追逐的明星項目,在推介過程中,更是獲得192倍超額認購,融資2.5億美元。

  2008年,味千中國被福布斯選為營業(yè)額10億美元以下“200家最佳亞洲企業(yè)”之一。潘慰也于同年登上“胡潤餐飲富豪榜”榜首,并在此后4次蟬聯榜單首富,被稱為“中國拉面女王”。

  雖然重光家族提供味千中國碗底湯底,創(chuàng)始人重光克昭一直擔任味千中國非執(zhí)行董事,并在味千中國具有部分股份,但味千中國一直是獨立運營的。

  截至2010年年底,味千在中國86個城市、27個省份開了508間連鎖店,潘慰開始憧憬著“五年千店”的夢想。

  “骨湯門”暴雷,市值暴跌

  然而,一場危機突然而至。

  憑借著“正宗日式”“大骨熬湯”的賣點,味千拉面定價不菲,比中式面線高一倍,在消費者心中塑造了高端洋氣的形象。但事實上,這碗雪白鮮美的骨湯卻不是豬骨熬制的。

  2011年7月,媒體報道,30多元一碗的味千拉面,湯底是用湯粉、湯料調制出來,每碗成本僅幾毛錢。隨后,味千在官網做出回應,承認湯底由濃縮液還原而成。

  此前,味千拉面夸大了骨湯湯底成分鈣含量,其廣告語為,“一碗湯的鈣質含量更是牛奶的4倍、普通肉類的數十倍”。在官網,味千拉面還給出權威機構的一組數據,“一碗湯的容量是360毫升,含鈣量高達1600毫克”。但經媒體計算,一碗湯內的鈣含量應該只有48.5毫克,二者相差巨大。

2頁 [1] [2] 下一頁 

搜索更多: 味千拉面

東治書院2024級易學文士班(第二屆)報名者必讀
『獨賈參考』:獨特視角,洞悉商業(yè)世相。
【耕菑草堂】巴山雜花土蜂蜜,愛家人,送親友,助養(yǎng)生
解惑 | “格物致知”的“格”到底是什么意思?
❤❤❤【拙話】儒學之流變❤❤❤
易經 | 艮卦究竟在講什么?兼斥《翦商》之荒謬
大風水,小風水,風水人
❤❤❤人的一生拜一位好老師太重要了❤❤❤
如何成為一個受人尊敬的易學家?
成功一定有道,跟著成功的人,學習成功之道。
關注『書仙笙』:結茅深山讀仙經,擅闖人間迷煙火。
研究報告、榜單收錄、高管收錄、品牌收錄、企業(yè)通稿、行業(yè)會務
★★★你有買點,我有流量,勢必點石成金!★★★