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檳榔被指成口腔癌“元兇”
今年2月，一篇自媒體文章《千億“軟性毒品 ”檳榔，和正在上癮的6000萬中國人》一文刷屏朋友圈，作者痛陳“在世界所有食用檳榔的國家和地區(qū)，檳榔都已成為當(dāng)?shù)乜谇话┑淖锟準(zhǔn)?rdquo;，讓“檳榔致癌論”再度回到公眾視野。
中國湖南、海南、福建等南方地區(qū)，多有咀嚼檳榔的習(xí)慣，有關(guān)這些地區(qū)口腔癌疾病發(fā)展的多項(xiàng)研究表明，經(jīng)常咀嚼檳榔會(huì)明顯增加口腔黏膜病變的可能性，從而導(dǎo)致口腔癌的發(fā)病率增高。關(guān)于檳榔的致癌原因，有專家指出，檳榔含有豐富的生物堿，通過亞硝基化作用變成硝化衍生物，對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生毒性作用。
2018年中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)和中國疾控中心曾調(diào)研湖南省群眾嚼檳榔和口腔癌的現(xiàn)狀，當(dāng)時(shí)中南大學(xué)湘雅醫(yī)院口腔頜面外科病房內(nèi)，50位住院患者有45人患口腔癌，其中44人有長期、大量咀嚼檳榔病史。
世界衛(wèi)生組織旗下國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將檳榔果認(rèn)定為1類致癌物，與吸煙的致癌性同一等級(jí)。今年2月份，國家衛(wèi)健委曾發(fā)布《健康口腔行動(dòng)方案（2019-2025年）》，方案第二部分“具體行動(dòng)”第三條提到：在有咀嚼檳榔習(xí)慣的地區(qū)，以長期咀嚼檳榔對(duì)口腔健康的危害為重點(diǎn)，針對(duì)性地開展宣傳教育和口腔健康檢查，促進(jìn)牙周、口腔黏膜病變等疾病早診早治。
值得注意的是，檳榔企業(yè)近日還遭遇了廣告叫停。3月7日，湖南省檳榔食品行業(yè)協(xié)會(huì)下發(fā)《關(guān)于停止廣告宣傳的通知》指出，所有企業(yè)即日起停止國內(nèi)全部廣告宣傳，此項(xiàng)工作必須在3月15日前全部完成。不過，湖南省檳榔食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊勛對(duì)媒體回應(yīng)，叫停檳榔廣告宣傳并非像大家聯(lián)想的是出于檳榔致癌的考慮。
這款花生醬所含致癌物超標(biāo)一倍多
2月22日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了12批次食品不合格的通告，其中某電商平臺(tái)銷售的標(biāo)稱河北省邯鄲市大名縣京府黑芝麻小磨香油有限公司生產(chǎn)的花生醬，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
國家市場監(jiān)管總局在通告附件中解釋稱，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》中規(guī)定，花生醬中黃曲霉毒素B1的最大檢出限量為20μg/kg。此次花生醬抽檢發(fā)現(xiàn)，該批次樣品黃曲霉毒素B1項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果為 41.5μg/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)限量值一倍多。
該附件還指出，花生醬中黃曲霉毒素B1不合格的主要原因，可能是花生原料在種植、采收、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過程中受到黃曲霉霉菌污染，企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)沒有嚴(yán)格挑揀花生原料和進(jìn)行相關(guān)檢測等。
花生制品被檢出強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素的新聞并不鮮見。1月15日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于23批次食品不合格情況的通告，其中貴陽云惠萬家生鮮超市有限公司鹽務(wù)街店銷售的標(biāo)稱貴州長順八妹農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的熊八妹花生油，黃曲霉毒素B1檢出值為265μg/kg，超標(biāo)12倍多。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)致癌物清單，黃曲霉毒素被歸為1類致癌物：對(duì)人為確定致癌物。黃曲霉毒素主要是黃曲霉菌和寄生曲霉菌產(chǎn)生的次生代謝物，包括B1、B2、M1、M2等二十多種。其中B1在天然污染的食品中最常見，毒性和致癌性也最強(qiáng)。如果微量持續(xù)攝入，可造成慢性中毒、生長障礙，誘發(fā)肝癌、胃癌、腎癌、直腸癌等。（中新經(jīng)緯客戶端 李鵬飛） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 無印良品 |
