對此，內(nèi)聯(lián)升鞋業(yè)有限公司副總經(jīng)理程旭表示：“文創(chuàng)產(chǎn)品打開了新市場，改變了消費者對于內(nèi)聯(lián)升品牌的原有印象，讓布鞋成為消費者日常生活的一部分，成為一種新的風(fēng)尚。”
“許多老字號產(chǎn)品背后都有一定的歷史價值，當(dāng)人們看到這些產(chǎn)品就會情不自禁地被帶入到那段歷史中去。”賴陽對筆者分析說，“將布鞋這樣的生活用品變成文創(chuàng)產(chǎn)品，將產(chǎn)品本身所代表的歷史價值放大，是非常成功的根據(jù)歷史賦能進(jìn)行的創(chuàng)新。”
通過創(chuàng)新，將品牌的文化元素拓展到更多產(chǎn)品上。
對于每一個老字號品牌而言，其商標(biāo)、產(chǎn)品包裝設(shè)計、廣告標(biāo)語等，都是其獨特的文化元素。在這些文化元素上進(jìn)行創(chuàng)新，是一些老字號品牌選擇的創(chuàng)新方向。
2019年1月，上海冠生園食品有限公司推出了大白兔60周年展，展出了許多大白兔的周邊產(chǎn)品，如大白兔抱枕、大白兔帆布袋、大白兔唇膏等。這些產(chǎn)品統(tǒng)一將大白兔的經(jīng)典商標(biāo)用作“logo”，讓消費者心動不已。很多人左手抱著抱枕，右手提著被塞滿周邊的帆布袋，在現(xiàn)場紛紛加入排隊結(jié)賬的大軍。
對此，賴陽表示，大白兔的商標(biāo)設(shè)計簡約又具有美感，將這種文化元素加在如抱枕這樣的產(chǎn)品上，既可愛又潮流。因此，像這樣將自身文化元素優(yōu)勢擴(kuò)展到其他的創(chuàng)新產(chǎn)品上，創(chuàng)新接受程度相對較高。
還有多家老字號將科技融入創(chuàng)新，推出高質(zhì)量產(chǎn)品。
創(chuàng)辦于1823年的遼寧的胡魁章筆莊，一直堅持傳承古筆制法苘胎狼毫毛筆工藝，被稱為“中國古代制筆工藝的活化石”，同時筆莊還積極與現(xiàn)代設(shè)計工藝相結(jié)合，“堅持傳統(tǒng)、勇于突破”，聯(lián)手深圳設(shè)計公司制作的跨界毛筆榮獲“2017德國紅點設(shè)計大獎”。
在電商領(lǐng)域，用科技、大數(shù)據(jù)等方式賦能老字號，激發(fā)老字號的新潛能，已成為一個重要選擇。在布局老字號方面，天貓、京東、蘇寧等紛紛開設(shè)了相關(guān)專場。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著合作的深入，老字號也會更多尋求電商企業(yè)建議，甚至讓它們介入到產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)探討深度合作。
跟上時代潮流
從“網(wǎng)紅”走向“長紅”
老字號商家最大的特點是民眾的口碑優(yōu)勢，但是在懷舊情懷之外，產(chǎn)品如何面對新的市場并煥發(fā)新生命力，仍然是老字號商家需要面對的問題。
目前來看，老字號品牌的創(chuàng)新方式多種多樣，但受到消費者喜愛的創(chuàng)新產(chǎn)品，往往既注重“跟隨時尚潮流”和“藝術(shù)化設(shè)計”，同時又保持原有品質(zhì)，注重質(zhì)量堅守，才能從“網(wǎng)紅”走向“長紅”。
2019年8月，中國創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽“黃浦區(qū)老字號品牌創(chuàng)新發(fā)展專場”在上海舉辦，上海6家老字號企業(yè)面向全球發(fā)布了17條創(chuàng)新需求，希望與當(dāng)下時尚IP合作，通過藝術(shù)化設(shè)計，讓老字號形成話題，吸引年輕的目標(biāo)人群。
目前，已有40多個創(chuàng)新團(tuán)隊與老字號企業(yè)對接。3個月以來，已有產(chǎn)品獲得消費者的認(rèn)可，例如百雀羚聯(lián)合插畫師多米兒推出的三生花系列，上線1小時即售罄10萬盒。
老字號品牌創(chuàng)新為行業(yè)帶來了正面影響，帶動了行業(yè)內(nèi)其他的品牌進(jìn)行創(chuàng)新。
潘樺認(rèn)為：“老字號好的創(chuàng)新產(chǎn)品，一定是將藝術(shù)，時尚等價值附加在了品牌的身上，為行業(yè)內(nèi)其他的品牌帶來了好的模板。”
潘樺還表示，用時尚的方式去宣傳自己的品牌，將產(chǎn)品打造成“網(wǎng)紅”，也是未來老字號品牌創(chuàng)新要著重注意的方面。除了像內(nèi)聯(lián)升、“大白兔”一樣玩快閃，也應(yīng)關(guān)注年輕人聚集的平臺。
今年端午節(jié)，五芳齋在抖音發(fā)起了“粽子星人請舉手挑戰(zhàn)賽”，這也是老字號玩轉(zhuǎn)新媒體營銷的一個案例，在抖音平臺上，該話題獲得數(shù)億次播放，將端午特色與新奇氣質(zhì)巧妙地結(jié)合在一起。
娃哈哈則直接鼓勵年輕群體加入產(chǎn)品創(chuàng)作，以此與年輕人互動。10月31日，娃哈哈集團(tuán)在杭州舉辦“新品征求意見與推廣創(chuàng)意大賽”，讓年輕人品嘗新產(chǎn)品并提出想法。
宗慶后表示：“由大學(xué)生擔(dān)任新品品嘗官將成為常態(tài)，并逐步將其落實到生產(chǎn)端。更深層次了解消費者需求和想法的同時，讓消費者參與到產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計中來。”
開發(fā)線下體驗園區(qū)，將其打造成“網(wǎng)紅”旅游景點，則是北京一輕食品有限公司的方法，該公司的北冰洋汽水是北京人的童年回憶。義利北冰洋園區(qū)一經(jīng)開放便大受歡迎，許多消費者拖家?guī)Э谇叭ビ瓮�，一邊手工DIY，鍛煉孩子的手工能力；一邊近距離觀察義利面包與北冰洋汽水的生產(chǎn)流程，感受品牌文化。
北京一輕食品有限公司總經(jīng)理李奇介紹說：“2018年，園區(qū)共接待了接近12萬人次，未來，我們要繼續(xù)深度發(fā)掘新產(chǎn)品、新內(nèi)容，把義利北冰洋園區(qū)做得更精、更有特點、更具文化性，并利用閑置用地建設(shè)義利北冰洋文化主題公園，增強(qiáng)和深挖老字號文化的輻射力，把百年義利好的、老的傳承幾十年甚至上百年的產(chǎn)品，教會消費者、小朋友如何制作，讓他們知道產(chǎn)品的由來。”
老字號創(chuàng)新引發(fā)了年輕消費者關(guān)注，但并非所有創(chuàng)新產(chǎn)品都能獲得認(rèn)可。
對此，賴陽表示：“老字號創(chuàng)新值得鼓勵，但不能盲目跟風(fēng)創(chuàng)新，只有找到合適的創(chuàng)新形式，并推出時尚潮流與藝術(shù)設(shè)計相結(jié)合的產(chǎn)品，才能夠真正的吸引消費者的目光。”
來源：人民日報海外版 葉曉楠 魏良煒 史靜遠(yuǎn)
共2頁 上一頁 [1] [2]
搜索更多: 老字號
