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距離元旦還有一個(gè)多月的時(shí)間，商場里不少餐館已經(jīng)早早掛出了年夜飯預(yù)訂的海報(bào)，各大老字號的雅間也開始了2020年元旦“跨年飯”和鼠年除夕年夜飯的預(yù)訂，總體預(yù)訂率已經(jīng)超八成。
今年過年時(shí)間早，市民也是早早就開始預(yù)訂年夜飯。不少老字號的雅間即使在平時(shí)的周末和節(jié)日也需要提前多日預(yù)訂，除夕夜年夜飯的雅間則更加搶手。記者獲悉，其實(shí)近一半的年夜飯雅間早在去年的年三十就已經(jīng)都預(yù)訂出去了。
“京城百姓有在今年年三十的餐桌上就預(yù)訂下一年年夜飯的傳統(tǒng)，大概有三四成的老顧客都會這么預(yù)訂，所以每年我們都會見到不少老面孔。”砂鍋居經(jīng)理叢蕾說，“現(xiàn)在店里年夜飯的雅間預(yù)訂率超過了九成。”除此之外，鴻賓樓、同和居、同春園、馬凱餐廳、峨嵋酒家、玉華臺等不少老字號也都在去年除夕就接到了近一半這樣的訂單。
除了除夕的年夜飯，元旦當(dāng)天這頓“跨年飯”也越來越受到市民的重視。同和居、馬凱餐廳、萃華樓等不少老字號名店里，提前半年就有消費(fèi)者著手預(yù)訂，10月就開始達(dá)到預(yù)訂高峰。
“元旦當(dāng)天的雅間最早從今年7月就開始有顧客預(yù)訂，現(xiàn)在已經(jīng)訂了差不多八成。”曲園酒樓經(jīng)理馬東梅說。記者了解到，砂鍋居、峨嵋酒家、烤肉季等老字號店里每年也都會留下一部分散座不接受預(yù)訂，專門方便節(jié)日當(dāng)天到店的消費(fèi)者就餐。
來源：北京日報(bào)客戶端 實(shí)習(xí)記者 楊天悅
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