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漲價的水果，正在困擾著許多人。
今年春節(jié)前夕，一篇名為《26歲，月薪一萬，吃不起車厘子》的文章紅遍網(wǎng)絡，引發(fā)了人們對于“車厘子自由”這一話題的激烈討論。一時間，是否已經實現(xiàn)“車厘子自由”，成為了“鑒定是否混得足夠好”的新標準。
可是沒過多久，蘋果、柑橘、梨、葡萄、蜜瓜等其它普通水果也紛紛漲價。據(jù)央視財經、北京商報等多家媒體報道，5月中旬，北京新發(fā)地水果批發(fā)市場的水果價格總體比去年同期上漲了近80%，個別種類漲幅甚至超過100%。
此情此景，令不少人惆悵萬分：難不成“車厘子自由”還沒實現(xiàn)，馬上又要失去“水果自由”了?
別擔心，事情可能沒有你想象得那么糟。
并非所有水果都在漲價
為了一探究竟，筆者專門跑了一趟菜市場，發(fā)現(xiàn)一張粉紅色的人民幣大鈔還沒買幾個蘋果幾個梨幾個丑橘就花完了。
數(shù)據(jù)也可以反映問題。農業(yè)部重點農產品市場信息平臺的數(shù)據(jù)顯示，全國五種主要水果(蘋果、梨、香蕉、橙子、西瓜)的超市價與去年同期相比，均呈現(xiàn)不同程度的上漲。其中，蘋果、梨、橙子和西瓜的單價近期更是逐月上漲(參見圖1)。
另外，從商務部統(tǒng)計的食用農產品價格指數(shù)來看，蘋果和鴨梨的漲勢極為明顯，最近一周的環(huán)比增幅分別為4.5%和6.9%(參見圖2)。
然而，并不是所有的水果都在大幅漲價。
仍看食用農產品價格指數(shù)，香蕉的環(huán)比增幅大體表現(xiàn)為上下波動、有正有負的狀態(tài)，葡萄在5月上旬經歷了周環(huán)比11.3%的峰值后，已出現(xiàn)了增幅放緩的跡象，而西瓜更是連續(xù)降價兩周了(參見圖3)。
所以，客觀地講，水果漲價雖是事實，但也要分類對待。尤其是看到一些水果正在露出降價苗頭或者已經降價時，我們不必過度焦慮。
哪些力量抬高了水果的價格?
可即便如此，以蘋果和梨為代表的水果還是漲價了，不僅漲勢要勝過往年，而且似乎還沒有表現(xiàn)出降價的征兆。
那么，究竟是什么原因導致水果價格上漲呢?在筆者看來，主要是以下兩股力量在驅使：
第一，季節(jié)性因素。
眾所周知，春生、夏長、秋收、冬藏是農作物生長的普遍規(guī)律，縱然農業(yè)技術的快速發(fā)展已經讓“冬天吃西瓜，四季有草莓”成為現(xiàn)實，但在宏觀層面，四季更迭依然顯著影響著水果的產量與價格。
按照以往經驗，每年5月前后都是水果供應的淡季，此時銷售的水果大多為前一年秋季的存貨，而新一批水果還沒有大規(guī)模上市，這就造成了水果市場供給的相對短缺。
在此基礎上，去年全國許多水果產地都經歷了較為惡劣的天氣狀況，從而在相當程度上導致了水果的減產，并進一步加劇了供給的短缺態(tài)勢而引起價格暴漲。
以蘋果為例。根據(jù)海通證券的研究報告，2017年我國三大蘋果主產地陜西、山東和山西，總產量多達2475萬噸，占全國總產量的60%。
然而2018年春天，這些地區(qū)的天氣狀況極為惡劣，不僅低溫時間持續(xù)較長，還在蘋果開花時期伴有大風，導致大量花朵未經授粉就已凋零。受此影響，2018年秋天，陜西、山東等地的蘋果產量明顯下滑。
除了蘋果外，香梨也難以幸免。去年春季的梨花花期，香梨的主產地——石家莊和庫爾勒均遭遇了“倒春寒”，2018年4月最低氣溫分別跌至3℃和0℃，這嚴重影響了梨樹的開花結果，導致去年香梨產量下滑，并影響到今年的供給規(guī)模。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 水果 |
