為積極響應國家號召，提高公眾科學素養(yǎng)，全國食品安全宣傳周重點活動之2017中國食品辟謠論壇暨中國食品謠言智能預警處理平臺上線儀式于7月6日在京舉辦。來自政府監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、科普專家、法律界等近200人濟濟一堂，共同探討網(wǎng)絡謠言監(jiān)督和處理機制，科學引導網(wǎng)民走出食品安全認知誤區(qū)。

　　建立社會多元主體共治謠言的長效機制

　　2017中國食品辟謠論壇由國家網(wǎng)信辦、農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局指導、新華網(wǎng)主辦，是2017年全國食品安全宣傳周活動中的重要組成部分。

　　國務院食品安全委專家委員會副主任委員王明珠在致辭中表示，隨著新聞產(chǎn)業(yè)和傳播技術(shù)的快速發(fā)展，食品安全和輿論環(huán)境發(fā)生了深刻變化，與食品安全有關(guān)的謠言，特別是網(wǎng)絡謠言給廣大人民群眾的生活帶來極大困惑，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來很大沖擊。凈化網(wǎng)絡空間，打擊食品謠言，傳遞科學信息，培育理性社會，已經(jīng)成為全社會和政府部門的重要職責。

　　同時，她也指出，構(gòu)建完善的食品安全治理體系，除了政府部門，還需要產(chǎn)業(yè)、學界、媒體以及消費者共同參與，形成全覆蓋齊動員的治理格局。“今天的食品安全辟謠日活動，綜合運用法律、道德、傳播、科技等手段，共同治理食品安全的謠言。這是社會各方面不斷探索和創(chuàng)新食品安全監(jiān)管與傳播方式的一個有益的嘗試，是實現(xiàn)食品安全社會共治的一次良好實踐。”

　　中央網(wǎng)信辦舉報中心副主任周展科表示，中央網(wǎng)信辦積極推動網(wǎng)站依法辦網(wǎng)，履行主體責任，同時強化社會共治，大力整治網(wǎng)絡謠言。去年，全國各級網(wǎng)絡舉報機構(gòu)共受理舉報4080萬件，其中謠言類舉報12.2萬件。

　　為進一步加強網(wǎng)絡謠言治理，周展科對互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以及網(wǎng)絡媒體提出四點倡議。第一，堅持依法依規(guī)辦網(wǎng)。倡導誠實守信、健康文明的網(wǎng)絡行為，拒絕傳播違反國家法律、法規(guī)的信息，以及任何形式的虛假信息。第二，堅決抵制網(wǎng)絡謠言。切實履行主體責任，建立健全管理制度，認真核實網(wǎng)絡信息，確保信息全面真實、客觀。不轉(zhuǎn)載、不傳播、不炒作網(wǎng)絡謠言或傳言。第三，積極開展網(wǎng)民媒介素養(yǎng)教育。組織形式多樣的宣傳活動，教育引導廣大網(wǎng)民文明上網(wǎng)、理性發(fā)聲，不傳謠，不信謠。第四，自覺接受公眾監(jiān)督，積極設置舉報部門，開通舉報渠道，建立舉報隊伍，及時受理處置網(wǎng)民的投訴和舉報。

　　中國社會科學院新聞與傳播研究所網(wǎng)絡學研究室主任孟威認為，在網(wǎng)絡社交媒體環(huán)境下，謠言傳播逐漸呈現(xiàn)碎片化、煽情化、故事化和放射性的特征。此外，由于網(wǎng)絡環(huán)境特殊，更是加劇了防控謠言傳播的復雜性。

　　針對如何更有效率地防治網(wǎng)絡謠言，他認為這直接關(guān)系到社交媒體中社交平臺機構(gòu)、專業(yè)新聞媒體、個人與公眾、政府管理者四者的主體責任構(gòu)建。在履行好各方面主體責任的前提下，合力共建誠信網(wǎng)絡建設。其中，社交平臺機構(gòu)需增強社會責任意識，完善媒體的誠信制度，不能以犧牲真實、誠信和公共利益為代價來獲取利益，要建立有效的責任制度與之配套，從而吸引和引導公眾增強共識和力量。

　　事實上，有些謠言用常識就能斷定真?zhèn)�，但為何就是泛濫成災？中國社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建表示，食品謠言傳播影響比較大的群體，有兩個特征。“一是年齡特征，我們叫50后、60后，二是學歷，具有初中和高中學歷的人群。”

　　“為什么50后、60后群體對食品謠言傳播得更廣泛一些，我想有三個原因。”張永建認為，首先是健康需求。50后、60后對健康的需求更高，這意味著科普工作要精準傳達到這些群體中。二是這些群體之前獲取信息的渠道主要是報紙、電視、雜志，現(xiàn)在接觸到互聯(lián)網(wǎng)，會用微信、微博，獲得的信息量更大了，但恰恰網(wǎng)絡上的很多食品信息是不準確的，甚至有很多謠言，讓他們接收到了錯誤信息。三是對食品專業(yè)知識了解不充分。

　　“如今，公眾對食品安全問題不但重視，而且敏感。只有對謠言傳播的原因充分分析，才能設計出更科學、更有效的信息傳遞方式。”張永建說。

　　謠言泛濫的地方莫過于各式各樣的社交平臺，如何阻斷謠言的蔓延，成為社交平臺關(guān)注的重要問題之一。會上，新浪微博社區(qū)管理中心副總監(jiān)尹雪賡表示，阻斷食品謠言，一方面要提高民眾的媒介素養(yǎng)，讓其對謠言有分辨能力；另一方面，應通過謠言散播平臺的創(chuàng)新，使得謠言實現(xiàn)反向覆蓋。

　　在探討“舊謠翻新”對行業(yè)的傷害的互動環(huán)節(jié)中，嘉賓們展開了熱烈討論。談到如何治理網(wǎng)絡謠言，伊利集團副總裁張軼鵬表示，面對謠言，所有企業(yè)都應當積極行動，主動承擔自身責任。

　　“在我看來，謠言的產(chǎn)生、公眾對謠言的誤信，從側(cè)面反映了消費者信心不足以及消費信息的不對稱。這值得我們企業(yè)重視與反思。”伊利副總裁張軼鵬表示，我國食品質(zhì)量安全水平不斷提升，整體處于歷史最好水平。但食品謠言時有發(fā)生，嚴重影響了整個食品行業(yè)的聲譽，損害了公眾利益。面對這種局面，企業(yè)應開展一系列措施，積極參與到治謠、防謠的工作中來。

　　安利公共事務總經(jīng)理翟明？以“塑料紫菜”謠言為例，談起謠言對食品企業(yè)的傷害，“還記得有關(guān)紫菜的謠言嗎？據(jù)福建紫菜工業(yè)協(xié)會的副會長介紹，在謠言產(chǎn)生之前，一噸紫菜的售價大概在9萬到10萬元，謠言發(fā)布后，每噸紫菜的價格僅僅是3萬至5萬元。整個紫菜加工行業(yè)保守估計損失將達到數(shù)千萬元甚至上億元，如果進一步惡化,造成行業(yè)消亡,損失將高達數(shù)十億元。”

　　翟明？說，類似這些指向食品行業(yè)的謠言帶來的不僅僅是經(jīng)濟方面的損失，更有無法進行測算的品牌聲譽的損失，消費者一旦輕信謠言，不再消費，這種名譽權(quán)的挽回，更是一個漫長的過程。同時，他也相信，通過政府主流媒體以及各個行業(yè)協(xié)會乃至企業(yè)組織起來，共同關(guān)注食品安全，傳播科學知識，維護食品行業(yè)形象，通過不斷提高公眾素養(yǎng)，不斷地加強企業(yè)誠信建設，最終實現(xiàn)為整個食品市場創(chuàng)造出一個清朗空間。

　　在專項辟謠環(huán)節(jié)中，針對部分老生常談的食品謠言，專家們各抒己見。其中，中國疾控中心環(huán)境與健康所研究員鄂學禮針對“純凈水有害身體健康”這個話題明確表示否定，并表示，一方面飲用純凈水的國家標準是經(jīng)專家論證后由國家技術(shù)監(jiān)督局和衛(wèi)生部發(fā)布的，受國家法律保護。另一方面，純凈水安全、衛(wèi)生無害，飲用純凈水有害健康這一說法缺乏足夠科學依據(jù)。

　　中國糧食行業(yè)協(xié)會信息處處長、小麥分會秘書長趙奕則針對前幾年就引起市民恐慌的“市場上的面條可燃，吃面=吃塑料袋”的謠言指出，面條能被點燃是面粉的性質(zhì)決定的，面粉70%以上是碳水化合物，本身由碳氫氧三種元素組成的，碳氫氧組成的有機化合物是一種可燃物，只有在加熱過程當中水分散失才會引起燃燒，這屬于自身反應，而非添加物所致，消費者可放心食用。

　　謠言智能預警處理平臺開啟智能化辟謠

　　活動當日，新華網(wǎng)董事、常務副總裁魏紫川代表中國食品辟謠聯(lián)盟與伊利、蒙牛、娃哈哈、完美、康師傅、匯源、安利、天獅等企業(yè)代表上臺，共同啟動“中國食品謠言智能預警處理平臺”，并宣布正式上線。

　　謠言不止，辟謠不歇，在社交媒體快速發(fā)展，各種紛繁雜亂信息充斥網(wǎng)絡的當下，很多不法分子通過網(wǎng)絡散布謠言。及時發(fā)現(xiàn)謠言并通過權(quán)威的平臺向民眾提供準確報道，有效防范和打擊虛假謠言，為廣大民眾創(chuàng)造一個善良、美好、干凈、透徹的網(wǎng)絡環(huán)境，是該智能辟謠平臺的最終目標。

　　據(jù)了解，該平臺主要是依托混合云平臺，實現(xiàn)新聞網(wǎng)站、論壇、博客、微博、微信以及國外媒體網(wǎng)站等謠言渠道的實時監(jiān)測，在核心的謠言分析引擎中進行分析對比，當發(fā)現(xiàn)謠言熱點后立即通知相關(guān)用戶，同時實現(xiàn)動態(tài)的可視化數(shù)據(jù)分析展示，為用戶全面掌握食品行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)謠言動態(tài)，提供分析依據(jù)。

　　魏紫川表示，此次上線的中國食品謠言智能預警處理系統(tǒng)，將為廣大網(wǎng)民提供一個便捷、權(quán)威的謠言查詢及科普平臺，同時隨著這一平臺功能的完善，將實現(xiàn)全網(wǎng)監(jiān)測、及時報警和聯(lián)合處置，將為廣大企業(yè)提供一套處理謠言的快捷解決方案。

　　與此同時，他還透露，中國食品謠言智能預警處理平臺也將助推中國食品辟謠聯(lián)盟將開展多項辟謠和科普活動，實現(xiàn)實時監(jiān)測網(wǎng)絡食品謠言的動向，并在中國食品辟謠網(wǎng)網(wǎng)頁上添加“謠言識別器”搜索引擎，便于網(wǎng)民快速搜索關(guān)鍵詞以查明事實，做到有理有據(jù)，并第一時間公之于眾，將謠言徹底擊潰。與此同時，聯(lián)盟將繼續(xù)收集整理方便食品、飲料、農(nóng)產(chǎn)品、保健食品等相關(guān)細分行業(yè)的謠言及不良信息，并定期進行發(fā)布。（來源：中國新聞網(wǎng)）

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