四家門店均用過期面粉
2017年3月20日下午，閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局接投訴舉報對位于閔行區(qū)景聯(lián)路188弄5號的法欣食品（上海）有限公司進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該公司存在利用過期原料生產(chǎn)食品的行為，遂對該公司開展進(jìn)一步調(diào)查。
記者從閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)578包（每包25公斤）保質(zhì)期在2016年7月28日至2017年3月5日期間、11個品種13個批次的法國進(jìn)口面粉，且該公司正在二樓生產(chǎn)加工間利用上述超過保質(zhì)期的面粉生產(chǎn)面包。執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為，對當(dāng)事人待用于生產(chǎn)的578包超過保質(zhì)期的面粉采取了就地封存的強(qiáng)制措施，并進(jìn)行抽樣送檢。
經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查，當(dāng)事人將使用超過保質(zhì)期的面粉生產(chǎn)的面包產(chǎn)品配送至法香餐飲管理（上海）有限公司（簡稱武康路店）、法香餐飲管理（上海）有限公司國金中心店（簡稱國金店）、法潤餐飲管理（上海）有限公司湖濱路店（簡稱湖濱路店）、法潤餐飲管理（上海）有限公司北京東路店（簡稱益豐店）四家餐飲門店進(jìn)行銷售。上述四家門店已主動下架相關(guān)產(chǎn)品，并在執(zhí)法人員監(jiān)督下自行銷毀。
目前涉事企業(yè)的中央廚房、四家門店及一棟辦公樓均已被查封。閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局3月20日已對該公司立案查處，并就四家銷售門店向市食藥監(jiān)局申請指定管轄。下一步，將對涉嫌使用超過保質(zhì)期面粉生產(chǎn)的違法產(chǎn)品情況進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)查，并結(jié)合抽樣送檢報告進(jìn)行下一步處置。
閔行區(qū)市場監(jiān)管局副局長王喆說，法欣食品（上海）有限公司涉嫌使用的變質(zhì)過期面粉，是進(jìn)口以后長期存放導(dǎo)致過期。調(diào)查人員在辦案時了解到，涉事公司對生產(chǎn)銷售做了一個錯誤的預(yù)判，比如開多少門店，賣多少產(chǎn)品，結(jié)果沒有達(dá)到這個數(shù)量，這批面粉在生產(chǎn)過程中，就沒有及時使用完畢，過期了，但是他們還心存僥幸，繼續(xù)使用。
員工稱管理層明知故犯
“既然有確鑿的證據(jù)，那么就無需懷疑了，視頻是造不了假的。”昨日，一位Farine的內(nèi)部工作人員表示，F(xiàn)arine門店的工作環(huán)境的確比較差，待遇也不好，這些因素都會影響員工的工作情緒。“但說實(shí)話，我真不知道也沒有預(yù)料到這位員工會把事情曝出來。”
“公司很多人都知道面粉的事情，但辦公室是一崗歸一崗，這事我也不能亂說。”該工作人員透露，面粉等原料均由公司總部配發(fā)至門店，管理層都清楚面粉的情況。
不久前在工作間里，該工作人員偶然聽到管理層在談?wù)撁娣垡皇拢?ldquo;沒有人查的話，就沒有人發(fā)現(xiàn)。”聽聞管理層的此番談?wù)摚摴ぷ魅藛T并沒有過多懷疑，“我起初以為這些面粉只會放在倉庫，或者用作其他用途，而不是用來做面包。”
這名工作人員怎么也沒想到，公司竟存有如此僥幸的心理，直至Farine被曝當(dāng)日，她才意識到這些面包居然都是過期面粉制成的，“我以后再也不會吃自己公司的面包了。”
“作為公司員工來說，公司發(fā)生這樣的事我感到很羞愧，而作為消費(fèi)者，我更不希望有這樣的事情。”該工作人員說。
8名涉案當(dāng)事人被控制
涉案公司的行為涉嫌違反了《食品安全法》第34條關(guān)于禁止使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)經(jīng)營食品的規(guī)定，不僅如此，食藥監(jiān)部門現(xiàn)會同公安機(jī)關(guān)已經(jīng)查實(shí)，該公司的行為還涉嫌觸犯了《刑法》第140條生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪，公安機(jī)關(guān)已立案偵查，并對8名涉案當(dāng)事人予以控制。如構(gòu)成犯罪，將依法追究刑事責(zé)任。
市食藥監(jiān)局局長閻祖強(qiáng)表示，此次案件是3月20日《上海市食品安全條例》 實(shí)施后上海第一次聯(lián)合查辦的食品安全大案。對于一些網(wǎng)友質(zhì)疑從3月20日首次執(zhí)法到3月23日門店停業(yè)其中有段空白期，閻祖強(qiáng)表示3月20日當(dāng)天監(jiān)管部門已對過期面粉進(jìn)行控制，但是門店內(nèi)銷售的其他未涉案產(chǎn)品還在銷售。現(xiàn)在為了進(jìn)一步控制風(fēng)險，采取更嚴(yán)厲措施全部停業(yè)，監(jiān)管部門將甄別經(jīng)營門店是否涉嫌犯罪。
據(jù)了解，此次案件涉及到多個區(qū)，涉事企業(yè)的中央廚房位于閔行區(qū)，四家門店則位于黃浦區(qū)、徐匯區(qū)和浦東新區(qū)�？鐓^(qū)執(zhí)法是否涉及管轄權(quán)的問題？閻祖強(qiáng)表示，今后計劃采取“首案負(fù)責(zé)制”，即哪個區(qū)市場監(jiān)管局接到舉報，就由哪個區(qū)牽頭辦案，這樣可以使監(jiān)管部門間的聯(lián)動執(zhí)法銜接得更流暢。“首案負(fù)責(zé)制”最快有望在兩星期內(nèi)落實(shí)。
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