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折扣時(shí)代，激戰(zhàn)尚未結(jié)束
理性的消費(fèi)環(huán)境下，消費(fèi)者追求起了“性價(jià)比”，拼多多的崛起，各大電商平臺(tái)的“價(jià)格力”，開遍街頭巷尾的零食折扣店，都標(biāo)志著消費(fèi)市場(chǎng)步入“折扣化時(shí)代”。
從零食有鳴到愛零食，曾經(jīng)的垂類硬折扣零售品牌擴(kuò)充品類，和好特賣、嗨特購轉(zhuǎn)型做硬折扣生意一樣，都是想在固定的空間里講出更多的故事。
而參考眾多海外玩家的經(jīng)驗(yàn)，在趨于理性的消費(fèi)環(huán)境下，零售折扣業(yè)確實(shí)是一個(gè)長期可持續(xù)的成功商業(yè)模式。
從戰(zhàn)后德國成長起來的硬折扣鼻祖奧樂齊，在全球19個(gè)國家和地區(qū)開出了10000多家店，堪稱社區(qū)零售的代表；成長于日本泡沫經(jīng)濟(jì)破裂后的唐吉訶德，也陸續(xù)開出400多家店，同樣被視作折扣零售的樣本。
德勤公布的《2023全球零售力量》報(bào)告顯示，奧樂齊排在全球第九位，營收達(dá)到1209.47億美元（約8768億元人民幣）。而唐吉訶德連續(xù)33年增長，在2022年實(shí)現(xiàn)營收18313億日元（約936億元人民幣），是日本收入排名第4的零售企業(yè)。
同時(shí)，中國還有著龐大的零售市場(chǎng)，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國折扣商店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2021年，我國折扣零售行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1.62萬億元，近五年CAGR（復(fù)合年均增長率）為4%。
萬億市場(chǎng)下，從垂類賽道突圍是折扣玩家的新機(jī)會(huì)。只是，瞄準(zhǔn)這個(gè)機(jī)會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)者也越來越多：傳統(tǒng)商超、新零售商超同樣瞄準(zhǔn)了這個(gè)機(jī)會(huì)。
2023年10月，永輝超市宣布在全國范圍門店中開設(shè)“正品折扣店”，并且將在線上同步增設(shè)折扣專區(qū)，商品在原價(jià)基礎(chǔ)上打3—7折，今年4月，永輝超市又宣布計(jì)劃于2024年上半年完成600家“正品折扣店”改造。
另一位新零售玩家盒馬，則在2023年末開始折扣化變革，下調(diào)了線下門店的5000多款商品的售價(jià)，盒馬生鮮奧萊也陸續(xù)開出了各地門店。
雖然兩者的門店數(shù)量并不及零食有鳴、愛零食等零食折扣品牌，但永輝和盒馬的物流、供應(yīng)鏈乃至議價(jià)權(quán)都有著優(yōu)勢(shì)，還自帶明星IP光環(huán)，不僅有著自有品牌，也在生鮮供應(yīng)鏈上有所優(yōu)勢(shì)，這正是眾多零食折扣品牌缺乏的。
講“價(jià)格力”的電商平臺(tái)，也是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
雖然被調(diào)侃是“線下拼多多”，但零食有鳴批發(fā)超市的不少品牌商品售價(jià)依舊高于電商平臺(tái)，被零食和雞蛋吸引而來的年輕人和年輕家庭同樣善于多平臺(tái)比價(jià)，“非必要不購買”的理念被貫徹到極致。
零食折扣店跳出零食賽道，進(jìn)入更廣闊的折扣零售市場(chǎng)，面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)也更為激烈。
而幾乎所有零食折扣品牌都在用規(guī)模實(shí)現(xiàn)馬太效應(yīng)，爭(zhēng)取供應(yīng)鏈端的議價(jià)權(quán)，獲得供應(yīng)鏈端的青睞，這也讓開遍縣城的零食折扣店中沒有稀缺的商品，“你有我也有”才是常態(tài)。
零食有鳴、愛零食等零食折扣品牌邁出了第一步，從品類上做出差異化，其他零食折扣玩家遲早也會(huì)入局，屆時(shí)品類的差異只會(huì)進(jìn)一步減小。
對(duì)眾多零食折扣品牌而言，搶占街頭巷尾的坑位賽還未結(jié)束，但下一場(chǎng)折扣零售的比賽已經(jīng)拉開了帷幕：最后誰能勝出，還要看誰能把供應(yīng)鏈故事講得最好。
來源：電商在線 王嶄
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